Hvordan Lage Bokhvete Riktig I Vann I En Kjele Eller I En Multikoker: Hva Skal Jeg Gjøre For å Gjøre Det Smuldrende, Hvor Lenge Du Skal Lage Mat

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Hvordan lage bokhvete riktig: trinnvise instruksjoner og de beste oppskriftene

Bokhvete er et nyttig og elsket produkt av mange. I dagens artikkel vil vi snakke om hvordan du lager kornblandinger riktig og hvordan du kan diversifisere den daglige menyen med den hyppige tilberedningen.

Innhold

• 1 Nyttige egenskaper av bokhvete

  • 1.1 Tabell over kalorier og næringsverdier
  • 1.2 Tabell over vitaminer og mineraler
  • 1.3 Video: helsemessige fordeler av bokhvete
• 2 Hvordan lage bokhvete riktig: en klassisk oppskrift

• 3 Alternative metoder

  • 3.1 I en multikoker

    3.1.1 Video: hvordan koke bokhvete grøt i en langsom komfyr

  • 3.2 I mikrobølgeovnen

    3.2.1 Video: hvordan koke bokhvete grøt i mikrobølgeovnen

  • 3.3 I en dobbel kjele

    3.3.1 Video: Matlaging av grøt i dobbel kjele

  • 3.4 I en termos

    3.4.1 Video: hvordan lage mat bokhvete i en termos

  • 3.5 I poser

    3.5.1 Video: øyeblikkelig frokostblanding

  • 3.6 Rå bokhvete

    3.6.1 Video: bokhvete med kefir til frokost - den perfekte starten på dagen

• 4 Bokhveteoppskrifter

  • 4.1 I rømmesaus

    4.1.1 Video: hvordan lage mat deilig bokhvete

  • 4.2 Bokhvetegrøt med sopp

    4.2.1 Video: bokhvete med sopp

  • 4.3 Bokhvetegrøt med kjøtt

    4.3.1 Video: hvordan lage mat bokhvete med kjøtt

  • 4.4 Gryte med ostemasse-bokhvete

    4.4.1 Video: bokhvete gryn

  • 4.5 Bokhvete-kaker med sjokolade

    4.5.1 Video: hvordan lage bokhvete-informasjonskapsler

  • 4.6 Bokhvete-godteri

    4.6.1 Video: tilbereder uvanlige bokhvete-godterier

Nyttige egenskaper av bokhvete

I det gamle Russland ble bokhvetegrøt kalt "prinsesse" og ble til og med servert på de kongelige bordene. Folk brukte ordtak om det, for eksempel "bokhvete grøt er vår mor", og øker dermed smaken og ernæringsegenskapene til bokhvete.

Men bokhvete verdsettes ikke bare for sin utmerkede smak, men også for et stort antall egenskaper som er gunstige for kroppen. Når det gjelder antall vitaminer, mikro- og makroelementer som er inkludert i det, fører det med sikkerhet blant andre kornblandinger. Proteinet i bokhvete absorberes av kroppen med 80% og kan godt erstatte forbruket av kjøtt. Omvendt er fettinnholdet lavt. Og denne omstendigheten gjør fordøyelsen lengre, noe som bidrar til bedre metthetsfølelse.

Bokhvete er en uerstattelig frokostblanding for alle som regelmessig går i sport

Generelt er bokhvete fortjent inkludert i listen over kostholdsprodukter. Og eksperter kaller henne ikke mer enn "dronningen av krysset".

Kalori- og næringsverditabell

Serveringsstørrelse	100 g
Kalorier	313
Protein	12.5
Fett	3.3
Karbohydrater	62

Vitaminer og mineraler

Serveringsstørrelse	100 g
EN	0,006 mg
B1	0,4 mg
B2	0,2 mg
B6	0,4 mg
B9	32 mg
E	6,7 mg
RR	4,2 mg
Kalium	380 mg
Klor	33 mg
Kalsium	20 mg
Natrium	3 mg
Jern	6,7 mg
Magnesium	200 mg
Svovel	86 mg
Fosfor	298 mg
Silisium	81 mg
Jod	3,3 mg

Kaloriinnholdet i bokhvete kokt i vann er 93 kcal per 100 gram, noe som er betydelig mindre sammenlignet med råproduktet. Næringsverdien er også 100 gram lavere og ser slik ut i antall:

• Proteiner: 3,4 g
• Fett: 0,6 g
• Karbohydrater: 20,5 g

100 gram bokhvete, kokt i melk, inneholder 139 kcal. Næringsverdien er:

• Proteiner: 5,4 g
• Fett: 4 g
• Karbohydrater: 20,5 g

Video: helsemessige fordeler av bokhvete

Hvordan lage bokhvete riktig: en klassisk oppskrift

For å gjøre bokhvete smulete og velsmakende, er det viktig å tilberede frokostblandingen og følge koketeknologien. Helt i begynnelsen må du bestemme hvor mye du skal lage mat. Ett 250 ml glass gir omtrent 3 porsjoner.

1. Sorter bokhvete, fjern urenheter og rusk. Selv om produsenten garanterer kvalitet, ikke vær lat til å gjøre det. Tross alt er det alltid en mulighet for at det er urenheter i frokostblandingen, og du må spise den. Men vær oppmerksom, det er ikke nødvendig å avvise svarte korn. Den svarte fargen er ikke noe mer enn et tørket skall, som inneholder mange nytteverdier, mer enn selve kornet.

   

   Før du begynner å lage mat, må du sortere frokostblandingene

2. Skyll bokhveten 2-3 ganger til vannet blir klart.
3. Noen ganger, under lagring hjemme eller på et lager hos en handelsorganisasjon, er bokhvete fuktig. I dette tilfellet må den tørkes i en ovn ved en temperatur på 110–120 ^o C eller i en stekepanne under omrøring til en lysebrun farge vises. Dette tar vanligvis 3-5 minutter. Fremgangsmåten er valgfri, og hvis lukten av frokostblandinger i utgangspunktet var hyggelig bokhvete, kan du hoppe over dette trinnet. Etter steking vil bokhvete være smulete og mer aromatisk. Men det må tas i betraktning at enhver varmebehandling reduserer kornets gunstige egenskaper.

4. Kok grøten i en aluminiumsgryte med tykk bunn og tettsittende lokk. En kjele er godt egnet for disse formålene. Emaljekokeutstyr er uegnet til matlaging, grøt kan brenne seg i det, og emaljen bryter av og kommer i mat.

   

   En kjele er best egnet for matlaging av bokhvete.

5. Bokhvete kan tilberedes i vann, buljong, helmelk eller fortynnet melk. Bruk et forhold på 2 deler væske til 1 del frokostblanding. For å unngå feil måler du både væske og frokostblanding med samme beholder. Bokhvete koker litt lenger i melk enn i vann eller buljong.
6. Tilsett 1,5 ts sukker og salt i en liter kokende vann. Hvis du er redd for å gjøre en feil med salt, ta en tredjedel teskje. Sukker i en slik mengde vil ikke gjøre grøten søt (den kan spises sammen med kjøtt eller grønnsaker), men det vil gi den ferdige retten en unik smak. For å gjøre grøten søt, må du tilsette mer sukker: 2-3 ss per liter vann eller melk.
7. Hell 2 kopper bokhvete i kokende vann. Fjern det resulterende skummet med en skje. Dekk gryten med et lokk, slå på maksimal gass og kok i 5 minutter. Senk deretter varmen til moderat koke. Dekk til igjen og kok i 7-10 minutter. Du trenger ikke å røre grøten. Du bør heller ikke åpne lokket for ofte og se inn i pannen. Dette vil bare forhindre at grøten koker riktig.
8. Når bokhvete sveller, reduser du gassen til et minimum. For å forbedre smaken, tilsett spiselig fett: ferskt smør eller ghee, smult, rent eller med knitrende, gås eller kyllingfett, vegetabilsk olje. Omtrent en spiseskje. Fett kan tilsettes den ferdige retten, men på dette stadiet vil den absorberes bedre i grøten og smaken blir rikere.

9. Grøten er kokt over svak varme i 10-15 minutter. For å forhindre at bokhvete brenner, plasser pannen på skillelinjen.

   

   Deleren er en praktisk enhet som beskytter grøten mot å brenne

10. Den totale tilberedningstiden er 25-30 minutter. Bokhveteens beredskap bestemmes visuelt eller av smak. Men før du slår av gassen, sjekk om det er vann igjen i bunnen. For å gjøre dette, dypp en skje loddrett i en gryte og fordel grøten litt. Hvis det ikke er væske i det hele tatt, må du slå av gassen. Hvis det gjenstår en liten mengde vann, er det to måter å gå videre på. Hold grøten på svak varme uten lokk i 2-3 minutter til væsken har fordampet helt. Eller slå den av, bokhvete blir mer saftig.
11. For å gjøre grøten mer øm, etter koking, la den brygge i 5-10 minutter på et varmt sted. Kan pakkes inn i et håndkle eller etterlates på komfyren.

Alternative måter

Utviklingen av vitenskapelig og teknologisk fremgang har ført til opprettelsen av nye moderne husholdningsapparater, noe som i stor grad tilrettelagte ulike typer husarbeid. Nyhetene gikk heller ikke forbi det kulinariske. I dag er det ikke lenger et presserende behov for å lage bokhvetegrøt på gass eller elektrisk komfyr. Du kan bruke en annen, mer moderne teknikk.

I en multikooker

1. Sorter bokhvete og skyll godt 2-3 ganger.

2. Hell frokostblandinger i en multikooker, tilsett vann eller melk. For å tilberede smuldret bokhvete, ta

   

   Krydre med salt og smør

   andel: 2,5 deler frokostblanding til 3 deler væske. For å forbedre smaken, legg et stykke smør, ca. 50 gram, i 1-2 kopper bokhvete. Salt og krydder etter smak. Hvis du trenger å lage flytende melkegrøt, ta 2-3 kopper melk til 1 kopp bokhvete. Og tilsett 2 ss sukker for å gjøre grøten søt.

3. Lukk lokket, koble enheten til et strømuttak.

4. Velg ønsket program fra kontrollpanelet. I forskjellige modeller kan det være: frokostblandinger, bokhvete, grøt i vann eller melk.

   

   Still inn riktig modus på multikookeren

5. Som standard vil programmet stille inn tiden som kreves for tilberedning. Vanligvis er det 25–35 minutter. Noen modeller har muligheten til å øke eller redusere tiden. Tilsetning av 3-5 minutter vil gjøre grøten tørrere. Og reduksjonen vil bedre bevare de gunstige egenskapene til frokostblandingen. Alt avhenger av personlig preferanse.
6. Vent til slutten av multikooker-programmet, dette vil bli indikert av tidssignalet.

7. Vi lar den ferdige grøten stå i en langsom komfyr i 5-10 minutter uten å slå av enheten. I standby-modus varmer grøten opp og blir mer smakfull. Kan være igjen i lengre tid. Dette er veldig praktisk hvis du ikke skal spise med en gang, men etter en stund.

   

   Grøt blir enda bedre når den etter slutten av hovedtiden blir stående i en varm bolle i 5-10 minutter

Video: Hvordan lage bokhvetegrøt i en langsom komfyr

I mikrobølgeovnen

1. Sorter bokhvete, rengjør den fra urenheter og skyll med vann.

2. Oppvasken må være fri for metallelementer. Bedre å ta en spesiell til mikrobølgeovnen. Når du velger en størrelse, må du huske at volumet av den ferdige grøten vil øke flere ganger.

   

   Velg retter med tanke på at volumet av frokostblandinger vil øke flere ganger

3. Legg ingrediensene i en bolle.

   

   Legg en bolle med frokostblandinger i mikrobølgeovnen og sett tiden

   For 1 del bokhvete, ta 2 deler varmt kokt vann. Salt og tørre krydder etter smak. Ferske krydder tilsettes best i den ferdige retten. Dekk oppvasken og legg den i mikrobølgeovnen.

4. Sett tiden til 10 minutter. Slå på apparatet med full effekt, vent til slutten av tilberedningen.
5. Fjern bollen med bokhvete fra mikrobølgeovnen, tilsett smør for å forbedre smaken.

6. Uten å dekke til beholderen, legg den tilbake i mikrobølgeovnen i 5 minutter med full kraft.

   

   Fjern bokhvete fra mikrobølgeovnen, tilsett smør etter smak og rør

   Vent på timersignalet og nyt resultatet.

Video: hvordan lage mat bokhvete grøt i mikrobølgeovnen

I en dobbel kjele

Matlaging smulete bokhvete:

1. Forbered frokostblandingen.
2. Velg en ganske stor beholder for matlaging, slik at den ferdige bokhveten ikke renner over kanten. For 1 glass frokostblandinger bør kapasiteten være minst 1 liter, men litt mer er bedre.

3. Hell bokhveten i en beholder, hell kokende vann i forholdet 1 til 1. Tilsett salt og smør etter smak.

   

   Hell du bokhvete med kokende vann, blir koketiden redusert.

4. Plasser i en dobbel kjele i 40 minutter.

   Lukk instrumentdekselet. Steketider kan variere avhengig av strøm. Sørg derfor for å sjekke i bruksanvisningen for hvor lenge timeren for bokhvete skal stilles inn. Vent til programmet er ferdig.

   

   Krydre med salt og smør etter smak

Det er ikke nødvendig å følge prosessen, og dette er en stor fordel i forhold til den tradisjonelle metoden. På dette tidspunktet kan du gjøre andre ting.

Steameren vil spare deg for tid

Video: koke grøt i dobbel kjele

I en termos

Denne metoden er god fordi bokhvete ikke kokes, men dampes, og det viser seg som kokt i en russisk ovn. Termosen skal ikke tas for å drikke, men for mat, det vil si med en bred hals, slik at det er praktisk å fjerne det ferdige produktet. Den eneste ulempen er jo lengre koketid, grøten vil ikke være klar tidligere enn om en time. Men på den annen side er matlaging av bokhvete så enkelt at selv et barn kan takle det.

Matvaretermosen kan brukes ikke bare til lagring, men også til matlaging av bokhvetegrøt

1. Skold termosen først med kokende vann. Hell så den sorterte og vasket bokhvete i den.

2. Hell kokende vann over 1 målebeger bokhvete 2 kopper kokende vann.

   

   Hell bokhvete i en termos og fyll med vann

   Krydre med salt og krydder etter smak.

3. Lukk lokket godt og la stå i 1–2 timer. Tiden kan økes. I en termos av høy kvalitet vil bokhvete ikke forverres og være varm selv etter en dag.

4. Hell bokhvete på en tallerken, tilsett smør.

   

   Ingen grunn til å sørge for at frokostblandingen ikke brenner eller blir for kokt

Video: hvordan lage mat bokhvete i en termos

I poser

I dag er det næringsmiddelindustrien som legger stor vekt på å lage forskjellige halvfabrikata som sparer husmødrenes tid og ikke tar mye arbeid med å tilberede. Et av disse produktene er pakket bokhvete. De viktigste fordelene er enkelhet og rimelig pris. Du trenger ikke å bry deg i det hele tatt over tilberedningsprosessen. Enhver, til og med en person som er veldig langt fra å lage mat, kan lage bokhvete i en pose. I tillegg trenger slike korn ikke sorteres ut og vaskes - dette har produsenten allerede gjort etter ytterligere rengjøring og varmebehandling. Noen ganger er kjøpere bekymret for syntetiske poser som blir kokt med bokhvete. Eksperter sier at all frykt er forgjeves. Kokeposer er laget av matfilm med høy tetthet, er preget av høy termisk stabilitet og oppfyller alle sikkerhetskrav i Statens sanitære og epidemiologiske tilsyn. Ingen skadelige stoffer fra dem kommer i vannet. Det eneste der bokhvete i poser er dårligere enn veide frokostblandinger, er prisen. Emballasje koster omtrent dobbelt så mye som et bulkprodukt med samme vekt.

Bokhvete i en pose kan tilberedes selv av noen som aldri har kokt noe.

1. Hell 1-1,5 liter vann i en kjele, sett på gass og kok opp. Tilsett salt etter smak.
2. Dypp 1–2 poser bokhvete i kokende vann. Én veske er for en person.
3. Etter 15–20 minutter, slå av gassen og kast posene med bokhvete i et dørslag for å tømme overflødig vann.
4. Åpne posene med en kniv og overfør bokhveten til en tallerken. Tilsett smør eller saus etter ønske.

Video: øyeblikkelig gryn

Rå bokhvete

Enhver varmebehandling av frokostblandinger ødelegger noen av de gunstige egenskapene i den. For å bevare dem er det best å ikke koke eller steke bokhvete. Men så vil det være et annet problem: tøffe korn er ikke spiselige. Du kan løse dette problemet på denne måten:

1. Hell bokhvete med sur melk eller kefir i forholdet 1 til 1.
2. Plasser på et varmt sted i 8-10 timer. I løpet av denne tiden vil frokostblandingen absorbere fuktighet, hovne opp, bli myk og spiselig.

Bokhvete med kefir er den beste frokosten for de som setter pris på en sunn livsstil

Video: bokhvete med kefir til frokost - den perfekte starten på dagen

Hvis vi snakker om å bevare de gunstige egenskapene til bokhvete, er det blitt utviklet en blanding av bokhvete og havregryn i sportsdietetikk. Det er sant at du fortsatt må lage bokhvete, men varmebehandlingstiden er redusert til et minimum, og fordelene tvert imot er maksimale.

1. Sorter bokhvete, skyll og fyll med vann med en hastighet på 1 til 1. La stå i 2-3 timer.
2. Deretter tilsett et kvart glass vann, kok opp og la koke i 3-4 minutter på svak varme.
3. Tilsett 2 eggehviter, 3-4 ss havregryn, 1 ss rosiner, kanel og muskat på tuppen av kniven. Kok alt sammen i 1 minutt til og slå av. En blanding med mange nyttige egenskaper er klar.

Grønn bokhvete inneholder mer næringsstoffer enn brun

Bokhveteoppskrifter

Ofte hadde mange mennesker et spørsmål: hva de skal gjøre hvis de er lei av bokhvete og ikke vil spise det i det hele tatt? Det første svaret som kommer opp i tankene dine er: ikke spis. Men det er en kategori mennesker som bokhvete foreskrives av ernæringseksperter for hyppig og noen ganger daglig bruk. I dette tilfellet er det bare en vei ut - å diversifisere menyen. I tillegg til vanlige frokostblandinger, kokt i vann eller melk, kan du tilberede mange forskjellige smakfulle og sunne retter fra bokhvete: med sopp eller kjøtt, gryteretter, pannekaker og til og med kaker, søtsaker og kake.

I rømmesaus

Ingredienser:

• 1 ss. bokhvete;
• 2-3 hoder av løk;
• 5-6 fedd hvitløk;
• 1 ss. rømme;
• 1-2 ss olje til steking.

Det er veldig enkelt å forberede:

1. Kok bokhvete på noen måte beskrevet ovenfor.
2. Skrell og hakk løk og hvitløk. Løk - i mellomstore biter. Mindre hvitløk.

3. Ha smør, hakket løk og hvitløk i en skillet. Stek til de er gyldenbrune.

   

   Sauter løk og hvitløk

4. Deretter reduserer du varmen og tilsett rømme. Rør godt og surr i 2 minutter.

   

   Tilsett rømme i løken og bland godt

5. Ha kokt bokhvete i sausen, rør.

   

   Tilsett kokt bokhvete i sausen

6. Retten er klar. Du kan tilsette finhakket persille og dill på tallerkenen.

Video: hvordan lage mat deilig bokhvete

Bokhvete grøt med champignons

For 1,5 kopper bokhvete trenger du:

• 15 champignons;
• 4 løkhoder;
• 1 ss. rømme;
• 2 ss. l. smør.
• greener, salt og krydder etter smak.

Vi lager mat på denne måten:

1. Kok den smuldre bokhvete-grøten som beskrevet ovenfor.

   

   Kok bokhvete

2. Hell den skrelte og terninger eller halvring løk i en stekepanne med olje og stek til den er gyldenbrun. Bedre å steke i en tungbunnet panne over høy varme. Men vær forsiktig så du ikke brenner løken. Hvis bunnen av pannen er tynn, bør ilden reduseres.

   

   Stek hakket løk

3. Skrell friske champignoner, fjern skadede flekker og filmer. Skyll under rennende vann i et dørslag. Hell deretter kokende vann over, og skyll deretter med kaldt vann. Skjær i terninger. Størrelsen er vilkårlig, men husk at etter varmebehandling vil de reduseres med omtrent 3 ganger.

4. Send champignonene til pannen med løk. Reduser varmen. Krydre med salt og sort pepper etter smak. Rør og surr i 5 minutter med moderat koke.

   

   Tilsett hakket sopp i løken, rør

5. Hell deretter rømme, rør godt, dekk pannen med et lokk og la det surre i 30 minutter med lav kok.

6. Når du serverer, legg løsnet bokhvetegrøt i tallerkenene, hell soppsaus og dryss med finhakket dill.

   

   Bokhvete vil absorbere smaken og lukten av sopp

Video: bokhvete med sopp

Bokhvete grøt med kjøtt

For 1,5 kopper bokhvete trenger du:

• 150 g biff;
• 1-2 hoder av løk;
• 1 gulrot;
• 1 paprika;
• 1-2 fedd hvitløk;
• 1 ss. l. tomatpuré;
• olje til steking;
• salt og krydder etter smak.

Oppskrift:

1. Kok bokhvete-grøten i vann som beskrevet ovenfor.
2. Hakk ingrediensene. Gulrøttene kan raspes, og hvitløken kan hakkes i hvitløk.
3. Hell løk og gulrøtter i en stekepanne med vegetabilsk olje. Stek til de er gyldenbrune.

4. Tilsett tomatpuré, paprika, hvitløk og kjøtt. Bland alt godt og stek i 3-4 minutter.

   

   Sauter grønnsaker og kjøtt

5. Hell 1 kopp kokt vann i pannen. Tilsett salt og malt svart pepper. Rør, kok opp og reduser varmen. Dekk pannen med et lokk og la det surre over svak varme i 40 minutter. Beredskap kan bestemmes av smak, kjøttet skal være mykt.

   

   Hell de stekte ingrediensene med vann

6. Overfør innholdet i pannen til en kjele med kokt bokhvete og bland godt. Retten er klar. Når du serverer, pynt med en kvist persille eller en skive tomat. Det vil ikke bare være vakkert, men også nyttig. Bokhvete med grønnsaker fordøyes og absorberes bedre.

Bokhvetegrøt med kjøtt er veldig velsmakende og næringsrik

Video: hvordan lage mat bokhvete med kjøtt

Ostemasse gryte med bokhvete

For 1,5 kopper bokhvete trenger du:

• 750 ml melk;
• 250 g cottage cheese;
• 1 ss. rømme;
• 2 egg;
• 60 g smør;
• 2 ss. l. Sahara;
• 1/4 ts salt;
• 1/2 ts vaniljesukker;
• 2 t. L. brødsmuler.

Matlaging gryte:

1. Kok bokhvete i melk. Tilsett salt for å forbedre smaken i begynnelsen av tilberedningen for å løse seg opp.
2. For å holde sammen alle ingrediensene i den fremtidige gryten, slå sukker og egg til det dannes et tykt skum. Tilsett vaniljesukker for smak.
3. Mal hytteost med en blender og kombiner med rømme og eggemasse.

4. Tilsett kjølt kokt bokhvete og bland godt.

   

   Rør den piskede blandingen med bokhvete

5. Smør en bakebolle med smør og dryss over brødsmuler. For ikke å knuse gryten og ikke forstyrre den delikate strukturen når den bakes, er det bedre å ta en delt form med en diameter på 20-25 cm.

6. Hell deigen i en form. Glatt overflaten med en slikkepott for et pent og vakkert utseende. For å få gryten til å skaffe seg en gyldenbrun skorpe, spre noen smørstykker over overflaten.

   

   Smør toppen med smør

7. Sett skjemaet forvarmet til 180-200

   

   Stek i 25-30 minutter

   ^o C ovn i 25-30 minutter. Beredskap bestemmes av den gyldne fargen på gryteoverflaten.

8. La avkjøles i 5 minutter før du tar den ut av formen og skjærer i porsjoner. Kan serveres på bordet med rømme og honning.

   

   La gryten avkjøles litt og server

Video: bokhvete krupenik

Bokhvete småkaker med sjokolade

Disse informasjonskapslene vil ikke bare være et tillegg til te, men en favoritt godbit for familie og venner. Og hvis du har barn, vil spørsmålet om hvordan du kan mate bokhvete aldri oppstå igjen.

• 200 g bokhvete;
• 120 g mel;
• 150 g smør;
• 4 ss. l. Sahara;
• 100 g sjokolade;
• 1 egg;
• 1/2 ts bakepulver;
• 1/4 ts kanel.

Forberedelse:

1. Smelt smøret i en kjele og sett til side. Det skal avkjøles, men forbli flytende.
2. Du må lage mel av bokhvete. Bruk en kaffekvern til dette. På dette tidspunktet skal frokostblandingen allerede vaskes og tørkes.

3. Tilsett hvetemel, bakepulver og kanel i bokhvete mel. Bland alt.

   

   Rør tørre ingredienser

4. Pisk eggene og sukkeret til et tykt skum. Hell smeltet smør i blandingen. Hell oljen i en tynn strøm under omrøring for å forhindre at eggene krøller seg.

5. Tilsett melblandingen i små porsjoner i eggemassen. Elt deigen. Den skal være tykk og elastisk. Hvis deigen er tynn, tilsett 1 ss hvetemel.

   

   Tilsett mel til eggblandingen gradvis

6. Bryt sjokoladestangen i tilfeldige biter uten å fjerne den fra folien. Bank deretter på baren med en hammer for å knuse sjokoladen. Produksjonen skal være på størrelse med erter.

7. Tilsett sjokolade i deigen og rør.

   

   Tilsett sjokolade og rør godt

8. Legg et bakepapir med bakepapir og smør med smør.
9. Form kakene. For å gjøre dette, ta 1 ss deig, rull den til en ball og flat den litt. Fukt dem med jevne mellomrom for å forhindre at deigen henger fast i hendene.

10. Legg kakene på et bakeplate i kort avstand fra hverandre slik at de ikke henger sammen under steking.

    

    Legg kakene på et bakepapirkledd bakepapir

11. Plasser i en forvarmet panne 180 ^om C-ovn i 15 minutter. Beredskap bestemmes av utseende. Toppen av informasjonskapselen skal sprekke litt.

Inviter vennene dine til te med bokhvete-kaker, det er veldig velsmakende

Video: hvordan lage bokhvete-informasjonskapsler

Bokhvete søtsaker

Hvis du vil overraske dine kjære med noe uvanlig, tilbered bokhvete søtsaker. De vil glede seg over de aromatiske knasende bokhvete og godteri med hvit sjokolade.

• 50 g bokhvete;
• 150 g hvit sjokolade;
• 20 g smør;
• 50 ml krem;
• 1 ss. l. Sahara;
• 1/4 ts salt.

Forberedelse:

1. Kok bokhvete som vanlig, og tilsett salt og sukker. Hvis det etter frokost er litt løs grøt igjen, kan du bruke den.

2. Deretter må bokhvete tørkes i ovnen. For å gjøre dette, dekk et bakepapir med bakepapir og fordel bokhvete på det i et tynt lag. Sett i ovnen i 40 minutter. En skorpe skal dannes på toppen av bokhveten, men inni den vil den forbli myk.

   

   Fordel bokhveten jevnt på et bakeplate og tørk i ovnen

3. For å gjøre bokhvete hyggelig crunchy i søtsaker, som nøtter, stek den i smør i 2-3 minutter. Og sett til side, bokhvete skal avkjøles.

4. Smelt sjokoladen i et dampbad. For å gjøre dette, hell vann i en kjele. Plasser bollen på toppen slik at den ikke berører vannet. Ha sjokolade og fløte i en bolle. Sett strukturen på gass og vent til sjokoladen smelter.

   

   Smelt den hvite sjokoladen

5. For å skille bokhvete fra fettet, bruk en skje med skje for å overføre den til et papirhåndkle, dekk det til med et annet papirhåndkle og trykk lett ned. Hell de bearbeidede kornene i melkesjokolademassen. Rør alt godt.

6. Legg sjokolade-bokhvete-massen i formene for å stivne. Til dette bruker vi silikonformer. Hvis det ikke er tilgjengelig, kan du bruke et isterningsbrett eller mini cupcakeformer. Det er ikke nødvendig å smøre dem.

   

   Fyll silikonformen med ferdig pasta

7. Vi legger de utfylte skjemaene i kjøleskapet i 2 timer, slik at sjokoladen er helt frossen.
8. For å fjerne godteriene, snu formen og press ut godbitene.

Hvis du vil overraske dine kjære, kan du tilberede bokhvete-søtsaker til dem

Video: forbereder uvanlige bokhvete-godterier

Nå vet du hvordan du skal lage bokhvete ved hjelp av tilgjengelige husholdningsapparater. Og oppskriftene gitt i artikkelen vil bidra til å gjøre retter mer varierte slik at bokhvete ikke blir lei og gir maksimal nytte for kroppen. God appetitt!