Beste Kyllingflaskeoppskrifter

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

3 oppskrifter på den saftigste og mest smakfulle kyllingen på en flaske

Kylling er ofte inkludert i oppskrifter for riktig ernæring, selv om dette hovedsakelig gjelder kokt eller kokt kjøtt. Den kan imidlertid også tilberedes slik at retten viser seg å være saftig, øm og med en gyldenbrun skorpe. For å gjøre dette er det bare å bake fuglen på en flaske i ovnen.

Kylling med rømme og sennep

Sammensetningen av produktene du trenger for å lage fjærfe i henhold til denne oppskriften:

• kyllingekropp - 1,5-2 kilo;
• sennep - 2 ss;
• rømme - 3 ss;
• gurkemeie - 1/2 ts;
• pepperkorn - 10 stykker;
• laurbærblader - 2 stykker;
• tørket hvitløk - 1/2 ts;
• salt - 1 ts;
• karri - 1/2 ts;
• vegetabilsk olje - 3 ss.

For matlaging må du først skylle hele kyllingkadaveret og tørke det grundig med tørkepapir. Hvis huden er våt, vil den ganske enkelt ikke absorbere marinaden. Når kjøttet er kokt, må det lages marinade. Kombiner rømme, sennep, gurkemeie, karri, laurbærblad, tørket hvitløk, salt og vegetabilsk olje i en bolle.

Alle komponenter i marinaden skal blandes godt. Du kan også legge til italienske urter, spesielle krydder til kylling eller søt paprika. Rømme, hvis ønskelig, kan erstattes med kefir eller vanlig usøtet yoghurt. Hver av disse meieriproduktene myker sennepsens skarpe smak og gjør også kjøttet mer smakfullt.

Deretter må du smøre kjøttet med marinade. Legg den tilberedte kadaveret i en bolle og dekk godt til med folie eller folie for å unngå sprukk. Sett deretter i kjøleskapet og la det marinere i 12 timer slik at kjøttet mykner godt. Bare hvis kyllingen var ung, kan den marineres i ca 2 timer og la den ligge på kjøkkenbordet.

Når kadaveret har stått i marinaden til riktig tid, kan den stekes. For å gjøre dette, hell vann i en glassflaske og hell krydder i den, for eksempel en blanding av provencalske urter. Deretter må du legge kadaveret på en flaske, plassere det på et bakeplate og sende det til en kald ovn. Hell litt vann i et bakeplate og slå først på ovnen. Stekes ved 200 grader i 60 minutter.

Under tilberedningsprosessen må kjøttet vannes med jevne mellomrom med juice som strømmer på et bakeplate. Hvis toppen av kadaveret begynner å brenne, kan du dekke det med bakfolie. Fjern den bakte aromatiske kyllingen fra flasken og legg på en tallerken. Server med tilbehør og grønnsaker.

Kylling med hvitløk

Nødvendige ingredienser:

• hel kylling - 1,5 kilo;
• hvitløk - 6 fedd;
• malt svart pepper - 1/2 ts;
• majones - 150 gram;
• bordsalt - 1 ts;
• laurbærblad - 2 stk.

Vask kjøttet grundig i kaldt vann før marinering. Så må skrotten skrives med salt og stå i 10-15 minutter. Ha majonesen i en bolle og klem den skrelte hvitløken gjennom en presse. Tilsett laurbærblad, malt pepper og salt til dette. Rør alle ingrediensene godt, og smør kadaveret som har stått i salt jevnt.

Etter det må du legge den i en bolle under marinaden og pakke den inn i flere lag med folie. For at kjøttet skal marinere godt, bør det legges i kjøleskapet over natten. Det er viktig å holde kyllingen i marinaden til ønsket tid, da blir kjøttet mørt og saftig.

Etter at kyllingen er marinert, må den tas ut av kjøleskapet. Ta deretter en flaske og fyll den 2/3 med vann, tilsett humle-suneli krydder og legg skrotten på den. Legg hele strukturen på et bakeplate og send til ovnen. Stek i ca 1 time på 180 grader.

Etter cirka 30 minutter må toppen av slaktkroppen pakkes forsiktig inn i folie slik at kjøttet ikke brenner eller blir seigt. Fjern den ferdige rosenrøde kyllingen fra flasken og skjær i biter. Anbefales å serveres med frokostblandinger, pasta og tomatsaus for å forbedre fordøyelsesprosessen.

Kylling "Med pepperkorn"

Liste over produkter du trenger:

• kylling som veier omtrent 2 kilo;
• pepperblanding - 1 ts;
• hvitløk - 3 fedd;
• malt chili - 1/2 ts;
• gurkemeie - 1 dessertskje;
• laurbærblader - 2 stykker;
• paprika - 1 dessertskje;
• salt - 1 dessertskje;
• olivenolje - 3 ss.

Først må en hel kylling vaskes, gni innvendig og utvendig med salt og la den tørke helt. Separat må du forberede dressingen for beising. For å gjøre dette, hell olivenolje i en bolle, press ut hvitløken, tilsett malt chili, gurkemeie, pepperblanding, paprika og tilsett laurbærblader. Bland blandingen grundig og legg på kadaveret, ikke bare på toppen, men også på innsiden.

Legg det marinerte kjøttet i en bolle og pakk det godt inn med bakfolie. For at den skal være godt mettet, må du ha den i kjøleskapet i minst 8 timer. Det er best å marinere kadaveret om kvelden og la det sitte over natten. Videre, for tilberedning, trenger du en lav flaske, for eksempel fra øl. Du må helle vann i den, men ikke opp til nakken, men litt over halvparten, og tilsett krydder, for eksempel en blanding av malt paprika.

Legg så kyllingen på flasken. Legg et rist helt i bunnen av ovnen, og legg en form på toppen. Plasser flasken i midten og hell i ca. 150 ml vann. Stek 180 grader fra 50 minutter til 1 time og 20 minutter, avhengig av størrelsen på kadaveret.

For jevn baking og en gylden skorpe, må pannen snus hvert 20. minutt. Etter matlaging må du la kyllingen avkjøles litt og fjerne den fra flasken. Hele retten serveres med friske grønnsaker lagt rundt.