Den Beste Oppskriften På Syltetøy (i Tch Om Vinteren, Fem Minutter Osv.) + Foto

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Matlaging av verdens beste ripsbærsyltetøy

Røde rips er å finne i nesten alle husholdningstomter på våre breddegrader. Denne populære bæren er ikke bare deilig, men også sunn. Selvfølgelig vil vi bevare den slik at vi kan nyte denne søte smaken med syrlighet ikke bare om sommeren, men også om vinteren. I denne artikkelen vil vi gi deg noen enkle og interessante oppskrifter på solbærsyltetøy til vinteren.

Enkle og raske oppskrifter

Røde rips er mye surere enn svarte, så du må ofte ta mye sukker til syltetøy. I tillegg er dette bæret veldig godt gelatinøst, noe som gjør det veldig godt egnet til å lage syltetøy og gelé, som kan lagres veldig lenge. Vi tilbyr deg flere oppskrifter som er veldig raske og enkle å tilberede.

Før koking må ripsbær bær vaskes grundig og rengjøres for grener, blader, stilker

1. Mos syltetøy. For det trenger du: 1 liter bær, 1 liter sukker, vanillin - etter smak. Skrell ripsene fra stilkene, skyll, la vannet renne. Dekk bærene med sukker, la det stå til det dannes juice. For å få fortgang i prosessen kan du legge en bolle med rips på et varmt sted. Sett deretter oppvasken på middels varme, kok opp, kok i et par minutter til sukkeret oppløses, og rør om og om. Sil av syltetøyet og gni det gjennom en sil, kast overskuddet.
2. Syltetøy uten matlaging. Dette er den såkalte "cold jam" laget av røde rips. Du trenger 2 kg sukker og 1 kg bær. Sorter ripsene, skyll, tørk og slip gjennom kjøttkvern, sil eller i en blender. Hell sukker i den resulterende puréen, bland til den er helt oppløst med en treskje. Ordne i steriliserte glass, dekk med plastlokk, oppbevar på et kjølig sted.
3. Gelé syltetøy. For det trenger du 1 kg sukker, 1 kg røde rips, 1 glass vann. Skyll bærene, skrell av stilkene, hell i en emaljeskål og hell i vann. Ta fyr på, kok opp, kok i et par minutter og mal umiddelbart med en sil. Hell sukker i den resulterende puréen, rør og kok på middels varme i en halv time. Hell syltetøyet varmt i steriliserte krukker, rull opp.

Prøv å lage en assortert syltetøy, som inneholder andre bær, frukt og produkter i tillegg til rips.

Uvanlig og deilig assortert

For rips-banan syltetøy trenger du:

• 1 liter rips juice;
• 5 bananer;
• 600 g sukker.

Klem saften ut av bærene. For å gjøre dette kan du bruke en presse, en sil, gasbind - ripsen er veldig saftig og myk. Mos bananene i potetmos. Kombiner juice og puré i en emaljekasserolle, tilsett sukker. Kok opp på middels varme, reduser varmen og kok i 40 minutter. Hell syltetøyet varmt i glassene, rull opp.

Rødbær honning og nøttesyltetøy er en veldig smakfull og uvanlig dessert. Ta disse ingrediensene:

• 500 g rips;
• 500 g solbær;
• 500 g sukker;
• 500 g epler;
• 1 kg honning;
• 1,5 kopper valnøtter.

Skrell bærene, skyll, dekk med vann og sett på middels varme. Etter mykgjøring, gni gjennom en sil. Kok sukker og honningssirup, dypp hakkede nøtter og tynne epleskiver i den. Kok, tilsett bærpuré til massen, la det surre i en time på moderat varme. Plasser i rene, tørre krukker og rull opp.

Honning og nøtter hjelper deg med å lage en utsøkt dessert fra vanlig rips syltetøy

Rips og kirsebærsyltetøy. Du vil trenge:

• 1,5 kg moste rips;
• 500 g pitted kirsebær;
• 1 kg sukker.

Bland ripspuré med sukker, sett på brann og kok til den begynner å tykne. Tilsett kirsebær og kok til bærene er møre, rør hele tiden. Ha den ferdige syltetøyet i sterile glass, hvor det når konsistensen av syltetøy over tid.

Her er en annen oppskrift, men med tilsetning av vannmelon. Ta:

• 1 kg vannmelonmasse;
• 1 kg ripsbærbær;
• 1,5 kg sukker.

Mos bærene med sukker. Skjær vannmelonmassen i biter, tilsett i de revede bærene, sett på brann, kok opp og kok i 30-40 minutter. Tørk den ferdige massen gjennom en sil, legg i rene, tørre krukker, rull opp og oppbevar på et kjølig, mørkt sted.

"Fem minutter" og syltetøy

Hvorfor kalles denne syltetøyet "fem minutter"? Selvfølgelig vil det ikke ta deg bokstavelig talt 5 minutter å tilberede den, men du trenger ikke å stå lenge ved komfyren. Derfor vil du definitivt trenge denne raske oppskriften, takket være at du kan tilberede røde rips for vinteren. Så for en fem minutters syltetøy trenger du:

• 1,5 kg sukker;
• 1 kg ripsbærbær;
• 250 ml vann.

1. Sorter ripsene, fjern stilkene, skyll og la renne. Skyll bærene i kaldt vann.
2. Ta en emaljepotte og kok sirupen fra vann og granulert sukker. Dypp ripsen i kokende sirup og kok i ikke mer enn 5 minutter.
3. Hvis du vil at bærene i syltetøyet skal forbli intakt og ikke sprekke, må du ikke røre massen intensivt. Det er nok under tilberedningen og straks etterpå å riste kasserollen med syltetøy i 2-3 minutter eller riste den forsiktig.
4. Syltetøyet må settes på bålet to ganger til i 5 minutter, også risting eller risting av oppvasken. Det vil si at du må koke det 3 ganger i 5 minutter. Etter det, legg syltetøyet i glass, lukk eller rull opp lokkene og pakk det med et teppe til det avkjøles helt. Etter det kan den senkes ned i kjelleren.

Røde rips er ganske sure, og du trenger mye sukker for å lage dem.

Prøv solbærsyltetøy. Selvfølgelig trenger du mer tid for dette, men en slik dessert kan dekorere hvilket som helst bord.

Du trenger 1 kg rips og 1 kg sukker. Forbered bærene, knus dem og gni gjennom en sil. Tilsett sukker, rør og kok på middels varme, rør hele tiden med en treskje, til syltetøyet tykner til konsistensen du trenger. Etter det, legg ut i steriliserte krukker og rull opp.

Video om å lage syltetøy

Vi er sikre på at disse oppskriftene vil være stolte av din kulinariske notatbok. Del med leserne våre i kommentarene dine ideer og hemmeligheter for å lage syltetøy. Måtte denne fantastiske desserten glede deg hele året. God appetitt!