Oppbevaring Av Poteter Hjemme, Også Om Vinteren: Temperatur Og Forhold

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2024-01-17 22:41

Hvordan holde potetavlingen lenge

Oppdrettere har avlet mer enn fire hundre varianter av poteter, forskjellige med hensyn til planting og modning, avling, sykdomsresistens, samt smak.

Innhold

• 1 Generelle anbefalinger

  1.1 Video: viktige nyanser når det gjelder lagring av poteter

• 2 Beste varianter for lagring

  • 2.1 Picasso
  • 2.2 Zhuravinka
  • 2.3 Asterix
  • 2.4 Lorch
  • 2.5 Atlas
  • 2.6 Vesnyanka
  • 2.7 Romano
  • 2.8 Julenissen
  • 2.9 Kondor
  • 2.10 Nevsky
• 3 Optimale forhold for lagring av poteter
• 4 Hvordan klargjøre avlingen for lagring

• 5 Poteter i kjelleren

  5.1 Video: hvordan du lagrer poteter i kjelleren

• 6 Oppbevaring hjemme

  6.1 Video: DIY mini-kjeller på balkongen

• 7 sykdommer som angriper poteter om vinteren

  • 7.1 Sen rødme
  • 7.2 Rhizoctonia (svart skorpe)
  • 7.3 Tørr fusariumråte
  • 7.4 Våt bakterieråte
  • 7.5 Ringråte
  • 7.6 Fomaråte
  • 7.7 Hard svart råte

  • 7.8 Ikke-smittsomme sykdommer

    7.8.1 Fotogalleri: Ikke-smittsomme potetsykdommer

• 8 Funksjoner ved lagring av plantemateriale

Generelle anbefalinger

For langvarig lagring, velg poteter av middels sene og sene varianter, hvis vekstsesong er 100–140 dager. Den lange vekstsesongen bidrar til dannelsen av et tykt skall på knollene som inneholder tanniner som beskytter poteter mot sykdommer og skadedyr.

Når du planter poteter, tas følgende i betraktning:

• Jordkvalitet. Sandjordjord er egnet for dyrking av poteter. Torvjord påvirker smaken og lagringstiden negativt, og næringsrik chernozem er en gunstig grobunn for patogene sopp, virus, bakterier.
• Riktig gjødsling. Fra et overskudd av nitrogenholdige preparater, vil knollene ikke danne en tykk skall, og massen vil være "vannaktig".
• Innhøstningstid. Den beste tiden for høsting av poteter anses å være den tiden når toppene har helt visnet, og fruktene er dekket med en tett skinn.

Video: viktige nyanser når det gjelder lagring av poteter

De beste varianter for lagring

Moderne avl tilbyr et bredt utvalg av sent modne potetvarianter.

Picasso

Rotavlingene er store, rund ovale. Massen til en kommersiell knoll er 90-130 g.

Skallet er lysegult i fargen med rosa øyne og flekker rundt seg. Massen er lett kremaktig, kremaktig i farger med lavt stivelsesinnhold - 10,5-12,5%, noe som ikke er typisk for sene varianter.

Picasso poteter har lite stivelse og gir høye avlinger

Små og deformerte poteter finnes praktisk talt ikke. Produktivitet - 16–20 poteter per busk. Modner på 115-130 dager. Anbefalt for dyrking i den europeiske delen av Russland.

Sorten bærer frukt stabilt, uavhengig av værforhold. Det tåler transport godt. Under lagring spirer ikke knollene, noe som sikrer høy holdekvalitet - 90%. Picasso trenger nok næringsrik jord eller riktig fôring, ellers vil smaken av poteter forverres merkbart.

Zhuravinka

Middels sent hviterussisk sort. Det demonstrerer de beste egenskapene når de dyrkes i den europeiske delen av Russland, inkludert i Nordvest og Ural. Vekstsesongen er 95-110 dager.

Kranpoteter er motstandsdyktige mot utseendet til Colorado-potetbille

Ovale poteter. Den markedsførte vekten av en knoll er 100-130 g. Hvert "rede" har 20-25 knoller, arrangementet er overfylt. Huden er bringebærrød, glatt å ta på. Massen er svakt gul. Poteter viser god holdekvalitet på 92–96%. Knoller med mekanisk skade er også plassert i kjelleren.

Risikoen som truer poteter, inkludert under lagring, er rhizoctonia og senbrann. Zhuravinka er ikke attraktiv for Colorado-potetbille, spesielt hvis det er andre varianter på nettstedet. Denne poteten er følsom for et overskudd av nitrogen i jorden og trenger vanning. Vannlogging og langvarig tørke påvirker holdekvaliteten negativt.

Asterix

Denne nederlandske potetsorten er verdsatt av amatørgartnere og profesjonelle bønder for sin kombinasjon av utmerket smak og utmerket holdekvalitet.

Potet Asterix er et tørkebestandig mediumavlingssort med høyt stivelsesinnhold

Langstrakte knoller. Huden er glatt, lys rød med mange små øyne. Den salgbare vekten til poteten er 80–120 g. Kjøttet er lysegult, det mørkner ikke med mekanisk skade. Stivelsesinnholdet er 14,5-17,5%, Asterix trenger nesten ikke vanning, det gir et godt utbytte på varme og tørre somre. Det er lite krevende for kvaliteten på underlaget.

Lorch

Stoltheten ved innenlands avl. Oppkalt etter sin skaper, den berømte oppdretteren A. G. Lorkh.

Lorkh poteter - en elite, høyytende og fuktighetselskende variant

Lorkh tilhører gruppen av modne varianter med middels sent, vekstsesongen er 85-105 dager. Utbyttet er høyt. Ovale knoller med beigegul hud og hvit masse. Omsettelig knollvekt 110-135 g.

De nye plantene trenger regelmessig vanning. Mangel på varme og fuktighet påvirker knollene holdbart. Du må også bruke gjødsel som inneholder kalium og fosfor regelmessig. I jorda som er dårlig i disse makronæringsstoffene, blir knollene ofte deformert.

Atlant

Sent hviterussisk sort, modningstid er 115-125 dager. Det skylder sin popularitet til smak og motstand mot alle sykdommer som er karakteristiske for kulturen, med unntak av fytophthora. Motstandsdyktig mot skader av Colorado potetbille. I Russland dyrkes den i de sentrale og sentrale sorte jordområdene.

Atlant-sorten er motstandsdyktig mot sykdommer og angrep av Colorado-potetbille

Knoller er stort sett ovale. huden er grov og tykk, gulaktig kremfarget med få øyne. Massa er lett. Knollens omsettelige vekt er 90–125 g. Det er 7–11 poteter i hvert "rede". Stivelsesinnhold - 17-22%. Demonstrerer god holdekvalitet under lagring.

Atlant er ikke lunefull om kvaliteten på underlaget, men trenger riktig vanning etter blomstring. I vanntett jord begynner knollene å råtne.

Vesnyanka

En rekke hviterussiske poteter med store, avrundede knoller og små øyne. Huden er lys beige, glatt å ta på. Massen er svakt gul. Knollens omsettelige vekt er 95–125 g. Modningstiden er 115–125 dager. Mangelen på poteter av Vesnyanka-sorten er en svak motstand mot virussykdommer, skorpe, sen rødme.

Potetsort Vesnyanka er utsatt for virussykdommer

Vesnyanka er upretensiøs i kvaliteten på underlaget, bærer frukt godt i mange regioner i Russland.

Ikke la deg rive med gjødsel når du dyrker disse potetene. Med et overskudd av nitrogen, kalium, fosfor i jorden, blir knollene deformert og holder kvaliteten kraftig redusert.

Romano

Hollandske poteter, tilhører gruppen av tidlige modningsvarianter. Sone for den europeiske delen av Russland og Fjernøsten. Har god holdekvalitet.

Vekstsesongen er 80–90 dager.

Romano er en av få potetvarianter med en relativt kort vekstsesong som viser veldig god holdekvalitet.

Knollene er små, korte ovale i form, dekket med glatt rosa hud. Omsettelig vekt av rotavlingen er 75–90 g. Øynene er få og overfladiske. Massen er kremgul med et stivelsesinnhold på 10,5-13%. Hver "rede" har 7-13 knoller.

Sorten bærer frukt i nesten hvilken som helst jord. Det trenger bare vanning i tilfelle langvarig tørke. Frostbestandig.

Nissen

Knollene er vanlige, stort sett ovale i form med en tett gul skall. Salgsvekten til rotgrønnsaken er 120–160 g. Massen er kremgul eller nesten hvit. Stivelsesinnholdet i knoller er bare 10-14,5%. Hvert "rede" inneholder 15–20 poteter.

Sante poteter er et lite stivelsesholdig utvalg med store knoller og følsomhet for kaldt vær

Til tross for den korte vekstsesongen på 85–95 dager, viser Sante-sorten veldig god holdekvalitet

Sorten er ganske termofil, men svak motstandsdyktig mot varme og tørke. I tilfelle frost faller utbyttet merkbart. Santa potet-sorten har genetisk innebygd beskyttelse mot de vanligste avlingssykdommene, med unntak av sen rødme. I kjølige og regnfulle somre øker risikoen for at rotvekster blir skadet av rhizoctonia og "svart ben", og holdekvaliteten til knollene reduseres. Julenissen er vellykket dyrket i hele Russland.

Kondor

En middels sen nederlandsk sort med en vekstsesong på ca 90 dager. Knollene er store i form av en langstrakt oval, med bringebærrød hud og lysegul masse. Den omsettelige vekten av rotavlingen er 100–180 g. Stivelsesinnholdet i knollene er 9,5–14,5%. "Reiret" av sorten Condor er kompakt. 7-12 poteter er hentet fra en busk.

Potetvarianter Condor er preget av tørketoleranse og evnen til å tilpasse seg jord og værforhold

Sorten har god "plastisitet", og tilpasser seg vellykket til forskjellige klimatiske forhold og værforhold, type jord. Meget motstandsdyktig mot tørke og varme. De fleste av de høstede potetene har et salgbart utseende, små og deformerte - bare 5-8% av totalen.

Nevsky

Sovjetisk sort, oppdrettet på midten av 70-tallet i forrige århundre. middels sent, høyavkastende variasjon. Vekstsesongen er 80–95 dager. Knollene er store og veier 110–135 g. Huden er tynn, gul-beige med små blekrosa øyne. Massen er kremaktig. Kvaliteten på underlaget er upretensiøs.

Potet Nevsky er en medium sen termofil variant som viser høyt utbytte

Potetsort Nevsky er kresen om lagringsforholdene. Temperaturen i potetlageret skal være 4-6 ° C. Ved høyere temperaturer spirer knollene raskt. Sorten er ikke følsom for tørke, men den er termofil. Knoller reagerer ikke bra på kald jord, så de må plantes når trusselen om returfrost har passert.

Optimale forhold for lagring av poteter

Den beste lagringsplassen for poteter er en kjeller eller kjeller. Potetlagringen skal holde en konstant lav temperatur over null (2–4 ° C) og fuktighet på nivået 75-85%. God ventilasjon eller ukentlig ventilasjon er viktig. Bare hvis alle vilkår er oppfylt, er det mulig å bevare innhøstingen til vinteren.

Ved forhøyede temperaturer er fordampningsprosessen mer aktiv, knollene bruker mer stivelse. Som et resultat blir huden raskt dekket av rynker, massen vil synke. I tillegg begynner disse potetene å spire tidlig.

I spirene av spirede knoller akkumuleres det giftige stoffet solanin. Derfor anbefales det ikke å spise poteter med lange spirer. Uegnede for konsum er også grønne knoller som har blitt utsatt for lys.

Det anbefales ikke å spise poteter med veldig lange spirer

Ved 0 ° C begynner reaksjonen å omdanne stivelsen i knollene til sukker. På grunn av dette forverres smaken av poteter kraftig, en unaturlig sukker-søt ettersmak dukker opp. Ved lavere temperaturer fryser knollene. Slike poteter råtner veldig raskt, kjøttet blir løst og vannet, nesten smakløst. Knoller beregnet på planting gir sjeldne svake spirer.

Det er veldig viktig at rommet ikke er fuktig. Under slike forhold utvikler råte seg veldig raskt. For å unngå dette må det lages hull for ventilasjon i beholdere med poteter og plasseres på paller og andre støtter. Siden det dannes kondens på veggene, skyves beholderne minst 15–20 cm tilbake.

Fuktighet i kjelleren reduserer potetens holdbarhet dramatisk

Det anbefales å fylle bokser og bokser med varmeisolerende materiale (for eksempel spon eller sagflis), som vil beskytte knollene mot mulige temperaturendringer og absorbere overflødig fuktighet fra luften. Det varmeisolerende laget må fornyes omtrent hver 1–1,5 måned.

Hvis ventilasjon er tilgjengelig, er det nødvendig å sørge for at luften som kommer inn fra utsiden er omtrent den samme temperaturen som opprettholdes i butikken. Maksimalt tillatte avvik er 2–3 ° C i alle retninger.

Hvordan forberede avlinger for lagring

Forberedelser for oppbevaring av poteter begynner med å klippe toppene 1–1,5 uker før forventet innhøsting. Dette er et effektivt tiltak som reduserer risikoen for sen rødme og andre soppsykdommer under lagring. La bare stilkene være 10–12 cm lange. Når de er helt visne, begynner de å høste. Etter å ha klippet toppene, kan knollene forbli i bakken i maksimalt 18–20 dager.

Sent poteter høstes til toppen er helt tørr

For høsting, velg en tørr, ikke for varm dag. Under høstingsprosessen minimeres mekanisk skade. De samlete potetene er sortert. Separat anlagt deformerte og ødelagte poteter, poteter beregnet på langvarig lagring og plantemateriale for neste sesong. Den høstede avlingen tørkes i 5-6 timer i det fri, vekk fra direkte sollys.

I prosessen med å høste poteter, anbefales det å bruke en høygaffel for å minimere mekanisk skade.

Deretter legges potetene som er lagret i 1–2 lag på gulvet i et tørt, mørkt rom med god ventilasjon og en konstant temperatur på 16–18 ° C, og sprer flere lag aviser eller en myk klut. Mikrosprekker og andre lesjoner på huden har tid til å gro i 1,5–2 uker. Umodne poteter vil ta lengre tid (16–20 dager) og en lavere temperatur (12–15 ° C). På dette tidspunktet dukker sykdommer opp. Knoller med de minste mistenkelige tegnene kastes umiddelbart.

Tørking av knollene er en obligatorisk prosedyre for både poteter som legges for langvarig lagring og for plantemateriale for neste år.

Poteter i kjelleren

Rett før legging i kjelleren sprøytes knollene med en løsning av Fitosporin eller Baktofit tilberedt i henhold til instruksjonene. Det anbefales å bruke en fin spray til dette. Behandle hele overflaten på knollene jevnt. Deretter må potetene tørkes godt i 3-5 timer, med jevne mellomrom.

Kjelleren undersøkes, tiltak iverksettes for å utelukke tilgang til rotter, mus og andre gnagere. Gulvet, hyllene og andre horisontale overflater tørkes av med en løsning av kalket kalk (2 kg per 10 l vann). For desinfisering brennes et lite stykke av en svovelkontroll innendørs.

Knollene plasseres i trekasser eller pappesker. Ved lagring av poteter i bulk, bør høyden ikke overstige 1,5 m. Det legges et lag med fuktabsorberende materiale (sagflis, halm, spon, papp, papirrester) på bunnen av beholderen.

En kjeller eller kjeller er det beste alternativet for oppbevaring av poteter, det er enklest å lage et passende mikroklima der.

Det anbefales å plassere poteter for lagring tidlig på morgenen, slik at temperaturforskjellen ikke blir for sterk. På varm høst kan beholdere med is eller kaldt vann brukes til å kjøle ned rommet. Plastflaskene som er fjernet fra fryseren, plasseres i kjelleren omtrent to dager før innhøstingen. Flaskene byttes regelmessig.

Poteter tåler ikke å være i nærheten av andre grønnsaker og frukt. Det eneste unntaket er rødbeter som absorberer overflødig fuktighet godt. For samme formål plasseres containere med klumper av kalk i kjelleren.

Ytterligere beskyttelse mot alle typer patogene sopp vil bli gitt av planter som avgir phytoncides - malurt, snøhvit, fjellaske, bregne, hyllebær. Lag av poteter er overlagt med blader. Peppermynte forhindrer spiring for tidlig. For samme formål plasseres 2-3 modne epler i hver eske om våren.

Rowan forlater, avgir phytoncider i atmosfæren, og ødelegger effektivt patogene sopp

Poteter blir undersøkt minst en gang i måneden. Råtne påvirkes, og alle knoller som er i kontakt med dem fjernes umiddelbart. Resten av potetene, som ligger i samme eske, pulveriseres med knust kritt, kolloidalt svovel, siktet med treaske.

Video: hvordan du lagrer poteter i kjelleren

Hjemmelagring

Poteter kan oppbevares i omtrent 4 måneder i en leilighet på en innglasset balkong eller loggia. En slags minikjeller, som består av to bokser satt inn i hverandre, vil bidra til å forlenge holdbarheten. Avstandene mellom veggene i disse boksene er fylt med noe varmeisolerende materiale.

Knollene selv plasseres i to poser før lagring. Toppen av esken lukkes med et teppe brettet i flere lag. Hvis temperaturen om vinteren ikke faller under -15 ° C, vil innhøstingen vare til våren.

Poteter kan lagres i en minikjeller på balkongen

Poteter lagres sjelden direkte i leiligheten. Som regel skyldes dette mangel på plass og rask spiring. Men i mangel av andre alternativer, plasseres poser med knoller på det kuleste stedet (ved inngangsdøren, et stadig åpent vindu). I dette tilfellet må potetene beskyttes mot naturlig eller kunstig lys.

Video: DIY mini-kjeller på balkongen

Sykdommer som angriper poteter om vinteren

Med nøye utvalg og optimale lagringsforhold lider poteter sjelden av sykdommer og kan lett vare til neste sommer. Likevel, en gang i måneden, er det nødvendig å utføre en forebyggende undersøkelse av knollene.

Kampen mot sykdommer som rammer poteter er ineffektiv. For å redusere risikoen for sykdom er det nødvendig å behandle knollene med kjemikalier for å bekjempe soppsykdommer, overvåke avlingens tilstand, umiddelbart fjerne syke knoller og forhindre spredning av infeksjon. Derfor blir ikke bare smittede poteter utsatt for avlivning, men også alle de som er i kontakt med dem. Resten av knollene i samme beholder er drysset med kolloid svovel eller knust kritt. Erfarne gartnere anbefaler ikke å gå gjennom hele avlingen, for ikke å overføre soppsporer fra syke knoller til sunne med hendene.

Det er fullt mulig å stoppe "epidemien" som utvikler seg i kjelleren hvis de anbefalte lagringsforholdene blir observert og de infiserte knollene kastes. "Tvilsomme" poteter legges separat, og opprettholder "karantenen" i 10-12 dager. I løpet av denne tiden er de fleste sykdommer tydelig manifestert.

Sen rødme

Svampesykdom, manifestert i form av avrundede deprimerte flekker på huden av en gråbrun farge og utseendet til brunlige "striper" i massen. Poteter råtner raskt.

Klipping av toppene før høsting hjelper til med å minimere risikoen for sen rødme

Soppen kommer inn i vevet gjennom mekanisk skade og mikrosprekker oppnådd under rengjøring. Derfor er det viktig å høste poteter i tide, da umodne knoller har veldig tynne, flassende skall, som soppen kan spre seg fra toppen. Hvis toppene ikke er klippet, må de fjernes fra hagen der knollene tørkes.

For å forhindre sen rødme sprayes poteter med en løsning av Bordeaux væske eller kobbersulfat (2-3 ml eller 3-4 g per 2 liter vann) omtrent en dag før de legges for lagring, og knollene tørkes grundig. Oleocuprin, Kuprozan, Kuproksat er også mye brukt. Det anbefales å tørke poteter i det fri, på et godt ventilert sted, under en baldakin, beskyttet mot direkte sollys.

Rhizoctonia (svart skorpe)

Knollene er dekket med små svartbrune flekker, som ligner på klebende jordpartikler. De kan for eksempel lett skrapes av med en negl, men kan ikke vaskes av. Slike poteter er ganske egnet for å spise, men planting frarådes sterkt for å unngå store avlingstap.

Potetknoller som er rammet av rhizoctonia og beregnet på planting, blir umiddelbart avvist

Rhizoctoniasis utvikler seg ofte med sen høsting av poteter. Ved lagring under passende forhold sprer infeksjon seg sjelden til andre knoller. Men hvis temperaturen i kjelleren er mer enn 5 ° C eller mer, er potetene dekket med mørkegrå myceliumtråder. Gråtende "magesår" dukker opp på huden, massen under dem blir til brunaktig støv.

For å forebygge rhizoctonia er det viktig å observere vekstrotasjon, bruk av grønne gjødselplanter. Humus og siktet treaske blir ført inn i hullene under planting. Poteter klargjort for lagring sprøytes med en løsning av Agata-25, Planriz, Maxim.

Tørr fusariumråte

Det kan begynne å utvikle seg under hele lagringsperioden, men slutten av vinteren er spesielt farlig i denne forbindelse. På knollene vises deprimerte uskarpe flekker av blygrå. Deretter krymper huden på disse stedene, massen tørker ut under den, hulrom dannes, fylt med lite grågult støv - soppens sporer. Som et resultat blir poteten til en "mamma".

Som et resultat av utviklingen av tørr fusariumrot, blir potetmassen til lite tørt støv

Oftest er jordpartikler som fester seg til knollene kilden til soppens utseende. Knoller, med den minste skade, blir nesten uunngåelig smittet, intakte knoller vil ikke lide, men bare hvis huden ikke er dekket av kondens eller fuktdråper.

Det er ingen spesielle metoder for å håndtere tørr fusariumråte.

Våt bakterieråte

Knollenes hud blir mørkere, massen blir grå og mykner, og blir deretter til en velling med en ubehagelig råtten lukt. Brunaktig slim utskilles på knollens overflate.

Våt bakterieråte er en av sykdommene som utvikler seg veldig raskt

Sykdommen utvikler seg allerede i den første måneden for lagring. Dette tilrettelegges av mekanisk skade på huden, tilstedeværelsen av andre sykdommer, hypotermi, så vel som for "tungt" underlag i hagen og et overskudd av nitrogenholdig gjødsel, fordi i slik jord "kveles" poteter, ikke i stand til å utvikle seg ordentlig. Sykdommen sprer seg veldig raskt, knollen råtner fullstendig på 1,5–2 uker.

For å unngå utseende av våt råte, må du hele tiden opprettholde den optimale temperaturen i lagringen. Ventilasjon er like viktig. Ellers kan tap utgjøre mer enn 50% av den totale innhøstingen.

Ringråte

Sykdommen er bare merkbar når du skjærer knollen. En gul-beige ring er synlig i massen under huden. Hvis du klemmer knollen, vil en hvit-gul væske begynne å sive ut av den. Så råtner hele kjernen, massen blir til en masse med en ubehagelig lukt. Raskt voksende avrundede "groper" dukker opp på huden.

Det er nesten umulig å legge merke til utviklingen av ringrot ved høstingsprosessen.

Sykdommen overføres når du bruker plantemateriale av lav kvalitet, fra syke knoller - nytt. Derfor er det verdt å velge nøye potetpoteter, og i tilfelle masseinfeksjon, endre det helt. Det er nesten umulig å legge merke til de første tegn på råte når de legges for lagring, sykdommen utvikler seg allerede i kjelleren.

Phoma råte

Knoller kan bare smittes med fområte gjennom mekanisk skade i huden. Infeksjonen spres gjennom jordpartikler eller infisert løvverk. Små avrundede flekker vises på potetene, skinnet på disse stedene ser ut til å være strukket. Da sprekker disse områdene og blir dekket av en gråaktig "haug". Massen under dem blir brun, tørker opp.

Knoller som ikke har mekanisk skade, påvirkes ikke av phoma-rot

Den optimale temperaturen for utvikling av phoma rot er mer enn 10 ° C, så du må nøye overvåke temperaturen i lagringen. Andre effektive forebyggende tiltak er kompetent jordbruksteknologi, overholdelse av vekst.

Solid svart råte

Det utvikler seg om våren når temperaturen i butikken stiger. Raskt økende svarte flekker vises på huden, kjøttet under tørker ut, det dannes hulrom i det. Hvis luftfuktigheten i rommet er for høy, vises et grønnbrunt slim på overflaten av knollene.

Hard svart råte utvikler seg ofte når poteter når slutten av holdbarheten.

Den mest effektive forebyggingen er å tørke knollene før du lagrer dem. Det er mye mindre sannsynlig at poteter med tett hud og legede mikrosprekker vil bli påvirket av denne sykdommen, selv om lagringsforholdene er forskjellige fra de optimale.

Ikke-smittsomme sykdommer

I tillegg til sopp- og bakteriesykdommer hos poteter, er det andre ikke-smittsomme sykdommer.

• Melanose. Noen steder får massen en mørk gråbrun fargetone. Årsaken - slag, pressing, annen skade som ikke førte til skade på huden. Melanose utvikler seg også noen ganger når poteter høstes for tidlig, det er mangel på kaliumgjødsel i jorden, og det vannes ikke på den varme sommeren.
• "Strangulering" av knoller. Utseendestedene til fremtidige spirer hovner opp og blir hvite, råte begynner å spre seg fra dem. Årsaken er mangel på frisk luft under lagring eller for "tungt" underlag i hagen.
• Termisk skade. Huden rynker, massen i midten av knollen mister sin elastisitet, blir mørkere, noen ganger sprekker. Dette skjer oftest når de høstede potetene har vært i direkte sollys for lenge. Mangel på ventilasjon i potetlageret har en negativ effekt.
• Fryser. Hvis en tint potet blir presset i en knyttneve, siver en klar væske ut av den. Massen på kuttet blir raskt rosa, og får deretter en svartbrun fargetone. Årsaken er temperaturfallet i lagringsanlegget under 0 ° C. Situasjonen kan forbedres litt ved å holde de berørte knollene ved romtemperatur i 5-7 dager. Massen blir mindre vannet, den ubehagelige søte smaken vil forsvinne.
• Kjertelflekk ("rustiness"). Noen steder får massen en kobber-rusten fargetone. Hovedårsaken er mangelen på fosforgjødsel og kalsiummangel. Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot gjødsling hvis jorden i hagen er sand, og sommeren viste seg å være tørr og varm.
• Utseendet til den "hule". I massen dannes hulrom i forskjellige former og størrelser, "foret" fra innsiden med en rosa-beige hud. Det provoseres av vannlogging av jorden og et overskudd av nitrogenholdig gjødsel. Oftest vises "huler" i de største knollene.
• Sprekker i huden. Ikke forveksle dem med "mesh" som er et karakteristisk trekk ved noen varianter. Utseendet til dype sprekker forårsaker skarpe svingninger i jordfuktighet, feil bruk av gjødsel eller økte doser. På grunn av dette vokser knollene ujevnt, "rykkete".

Fotogalleri: ikke-smittsomme potetsykdommer

Melanose påvirker ikke spiseligheten til potetknoller.

"Kvelning" er forårsaket av at knollene ikke kan utvikle seg normalt i for tett jord

Varmeskader på poteter er omtrent det samme som solbrenthet for mennesker

Kjøttet av frosne poteter får en unaturlig rosa fargetone

Kjertelblødning oppstår når visse gjødsel er mangelfulle

"Hult" vises ofte i massen av store poteter

Sprekker i potetskinnene er forårsaket av ujevn vekst av knoller

Funksjoner ved lagring av plantemateriale

Lagring av settepoteter er ikke mye forskjellig fra lagring av knoller til konsum. Det er viktig å skille knollene separat for å unngå forvirring. Å grønne potetene på forhånd gjør potetene uegnet til konsum.

Plantematerialet må desinfiseres ved sprøyting med en 2% løsning av kobbersulfat eller Bordeaux væske, og deretter tørkes godt. Frøpoteter helles i esker eller bokser i ikke mer enn 2-3 lag, slik at spirene ikke vises tidligere enn den fastsatte tiden.

Kobbersulfat er et av de vanligste soppdrepende middel som brukes for å forhindre utvikling av soppsykdommer.

Det viktigste er å få knollene til å spire for planting i tide. Det er umulig å bryte av spirene for tidlig, dette reduserer fremtidig avkastning med 20-30%. Det er viktig å sikre en passende temperatur, og heve den gradvis til 23-25 ° C. Utenfor dette området er prosessen sterkt hemmet. Knollene plasseres på et mørkt sted eller dekkes med en tett klut - i direkte sollys vil spirene være grønne og veldig korte. Så snart vekstknoppene svulmer, må de bringes ut i lyset slik at de ikke viser seg å være trådlignende, tynne og hvitlige.

Du kan oppbevare små mengder plantepoteter i kjøleskapet i et spesielt rom for frukt og grønnsaker. Alternativet er det kuleste stedet i leiligheten.

Det er enkelt å bevare potetavlingen. Med forbehold om lagringsforhold vil knollene vare til neste vår. Det beste oppbevaringsstedet er en kjeller eller kjeller, men hvis den ikke er tilgjengelig, kan poteter oppbevares hjemme.