Hvordan Bokhvete Vokser: Foto, Hvilken Farge Er Råblandingen, Hvorfor Blir Den Brun

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Mystisk bokhvete: hvordan den vokser og blir til frokostblanding

Mange elsker bokhvete. Det er nyttig i tradisjonelle retter. Jeg lurer på hvilken plante og hvordan bokhvete oppnås?

Hvordan bokhvete vokser

Såing av bokhvete (spiselig, vanlig) er en plante som omtales som bokhvete. Bokhvete er laget av den. Noen ganger blir kulturen feilaktig referert til som korn (korn). Bokhvete er faktisk en kornavling, siden frøene brukes som mat for mennesker, men det er ikke frokostblanding.

Bokhvete er en pseudokornplante

Plantens forfedre hjem er India og Nepal. Der kalles bokhvete "svart ris". Allerede før vår tid spredte kulturen seg over de østlige landene, og kom til de slaviske folk bare på 700-tallet.

I Russland vokser bokhvete hovedsakelig i tempererte klimaer. Planten er ganske høy (opptil 1 meter), med en rødaktig stamme. Den blomstrer med hvite eller rosa blomster, samlet i blomsterstander, med en behagelig aroma. Etter blomstring bindes små frø som modnes om høsten. Høstingen begynner vanligvis i begynnelsen av september. Bokhvete frukt - modne frø - har en trekantet form. Bokhvete er laget av dem.

Ikke-skrelt bokhvetefrø er brune, trekantede

Bokhvete gagner ikke bare mennesker, sangfugler spiser også villig frøene sine. I tillegg er bokhvete en utmerket honningplante. Bier tiltrekkes av aromaen, og mørk brun honning hentet fra plantens nektar er sunn og duftende. Bokhvete kan også brukes som grønn gjødsel, fordi den fortrenger ugress.

Bokhvete kan blomstre med hvite eller rosa blomster, som begge er gode for å tiltrekke seg bier.

Video: blomstrende bokhvete

Hvordan bokhvete gryn blir laget

Skallet bokhvetefrø er lysegrønne. De blir brune etter varmebehandling - steking, damping. Det er flere varianter av frokostblandinger, avhengig av produksjonsmetoden:

• grønn, ikke utsatt for noen behandling;

  

  Grønne gryn av bokhvete - modne bokhvetefrø som ikke har gjennomgått varmebehandling

• stekt brun ujevnet;
• dampet kjerne

• skrelt eller rullet, umalt (uten skall)

  

  Skyggen til den stekte kjernen avhenger av bearbeidingen - jo mer gryn blir rullet, desto lettere er de

• malt og siktet (Smolensk gryn)

• knuste korn (bokhvete ferdig).

  

  Bokhvete kan produseres av både grønn og stekt bokhvete

Når det gjelder innholdet av vitaminer og mikroelementer, er grønn bokhvete, som tilhører kostholdsprodukter, i tet. Jo færre prosesseringstrinn, jo flere beholdes næringsstoffer i produktet. Og fra de sjeldne Smolensk grynene i Russland tilberedte de den tradisjonelle "dunete" grøten.

Video: bokhvete - veien til vårt bord

Bokhvete dyrkes ikke bare for å spise frø, men også som en honningplante eller grønn gjødsel. Bokhvete frukt er nyttig i alle former, men grønne frokostblandinger har den høyeste næringsverdien.