5 Uventede Agurkoppskrifter

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

5 geniale måter å lage agurker på som du knapt visste om

Hvis hyllene i kjelleren er fulle av marinader, og det fortsatt er mange modne agurker i hagen, kan du prøve å lage noen uvanlige retter fra dem. Det vil ikke ta lang tid, og resultatet vil helt sikkert overraske andre.

Lag kald suppe

Den første retten, som minner om en bulgarsk tarator, er hyggelig å tilberede en sommerdag fra friske agurker fra hagen. Vask små frukter og skjær i skiver eller terninger. Det er bedre å knuse hvitløk med en presse, finhakk løken.

Blandingen legges i en emaljebeholder. Den må saltes og blandes. Grønnsaker juice raskt.

Nå må du legge til en dressing på dem. For å gjøre dette, bland kefir, olivenolje og ferskpresset sitronsaft i en kjele. Bland væsken og send den til grønnsakene. Når du serverer, legg et stykke is på hver tallerken. Ingredienser:

• agurker - 4 stk;
• kefir - 1 glass;
• sitron - 1 stk;
• hvitløk - 2 fedd;
• olivenolje - 1 skje;
• grønne løk - 20 g;
• is - noen kuber;
• salt etter smak.

Kald agurksuppe oppdateres perfekt i varmen, på denne måten ser den ut som okroshka. Husk å prøve å lage denne fantastiske retten for første gang.

Kok syltetøy

Agurksyltetøy er ikke vanskelig å tilberede og en original dessert. Den kan serveres med te til enhver ferie, brukes til drikke, eller bare blandes med kaldt vann.

Ha så i en emaljeskål og dekk med sukker. Så snart agurkene gir juice, legg på svak varme og kok i ti minutter under omrøring. I løpet av denne tiden vil sanden spre seg. Tilsett limejuice og -skal i syltetøyet, som er praktisk å kutte frukten med et fint rivjern. Du kan også legge til noen kvister med fersk eller tørr mynte. Kok blandingen i ytterligere 10 minutter, og slå deretter av ovnen. Massen skal avkjøles helt, det vil ta flere timer. Varm den opp igjen, kok i 10 minutter og avkjøl. Kok syltetøyet for tredje gang, hell det varmt i glassene og rull dem opp. Det er bedre å fjerne mynten fra sirupen først. Ingredienser:

• agurker - 1 kg;
• sukker - 600 g;
• kalk - 1 stk.;
• mynte - noen få ferske kvister.

Forbered ruller

Å lage miniatyr agurkeruller er et blunk. Denne forretten er perfekt for en fest.

Deretter tilberedes fyllet. Den vil være basert på myk ostemasse. Salt og pepper den, tilsett finhakket grønn løk og dill.

Massen blandes og plasseres i den ene enden av agurkekilen. Vri snacksen med en rull, fest enden med en spyd.

Ingredienser:

• agurker - 2 stk.;
• dill - 1 haug;
• løk - noen få fjær;
• ost - 50 g;
• salt og pepper etter smak.

Ruller serveres med brus ved et buffebord, du kan bruke dem som et kostholdsmåltid.

Lag saus

Skrell de vasket agurkene, skjær dem på langs. Hvis frøene er små, trenger de ikke fjernes. Gni agurkskivene på et fint rivjern. Salt massen og la den stå en stund slik at saften skiller seg ut.

Før hvitløken gjennom en presse, finhakk den vasket og tørkede gjengen med dill. Pepper massen og fyll den med yoghurt, tilsett pressede agurker, bland.

Ingredienser:

• agurker - 3 stykker;
• yoghurt - 1 glass;
• hvitløk - 4 fedd;
• pepper etter smak;
• salt - 1/2 ts;
• dill - 1 haug.

Sausen serveres kald til hovedretten. Hvis ønskelig, kan du legge til en skje med vegetabilsk olje til den.

Pickle i koreansk stil

Vask agurker, tørk dem og klipp av spissene. Skjær deretter i strimler omtrent 5 centimeter lange. Salt og la stå i 15 minutter.

Tøm væsken fra agurkene, tilsett sesamfrø, pepper, hvitløk, soyasaus. Fyll alt med varm vegetabilsk olje.

Bland agurkene godt, og tilsett deretter eddik. Vi legger massen i krukker og steriliserer i 30 minutter, og ruller den deretter opp.

Ingredienser:

• agurker - 1,5 kg;
• salt - 40 g;
• eddik - 2 ss;
• soyasaus - 50 g;
• varm pepper - 1 pute;
• hvitløk - 4 fedd;
• sesamfrø - 40 g;
• vegetabilsk olje - 6 ss

Koreanske agurker serveres som snacks. De går bra med nesten alle andre kurs.