Pizzaoppskrifter I Ovnen Hjemme: Hva Deigen Skal Være, En Gjennomgang Av Deilige Sauser Og Fyll, Bilder Og Videoer Om Hvordan Du Lager Mat

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Som i Italia: originale oppskrifter for å lage hjemmelaget pizza i ovnen

Hvem vet ikke hva pizza er? Denne appetittvekkende pannekaken med en gyldenbrun skorpe, en rik palett med smaker og myk tøyningsost er kjent i alle land i verden. Det er sant at kjennere forsikrer at det er best å unne seg dem i Italia - de sier at "ekte" pizza bare kan smakes der. Men det tar lang tid å reise til Italia, og ikke alle har råd til det, men du kan tilberede den berømte italienske delikatessen i ovnen, etter oppskriftens rekkefølge, hjemme. Det er nok å snu kjøleskapet, og du vil sikkert finne alt du trenger i det.

Innhold

• 1 Historien om pizza
• 2 Hvordan og med hva du skal servere italiensk mat

• 3 hemmeligheter fra den beste testen

  • 3.1 Gjær på vann
  • 3.2 Video: gjærfri melkedeig

• 4 Hva skal være sausen

  • 4.1 Klassisk tomat
  • 4.2 Kremaktig
  • 4.3 Ostsennep
  • 4.4 Video: bechamelsaus til landlig pizza
• 5 1000 og 1 fylling

• 6 Hvordan lage pizza hjemme - trinnvise oppskrifter på ovnen

  • 6.1 Klassisk italiensk
  • 6.2 Margarita
  • 6.3 Video: pizza 4 sesonger
  • 6.4 4 ost
  • 6.5 Pepperoni
  • 6.6 Video: Sjømat Pizza
  • 6.7 Rustikk
  • 6.8 Grønnsak
  • 6.9 Video: Søt Pizza

Historien om pizza

Ifølge legenden ble pizzaen "oppfunnet" av en fattig napolitansk fisker, i hvis hus det ikke var mat igjen for ektemannens retur fra seiling, bortsett fra et par håndfull mel, en skive ost og en hale med pølse. For ikke å møte sin elskede ektefelle med rester, elte kvinnen raskt en kake av mel og vann, kastet en hakket pølse og en tomat hentet fra hagen på den, drysset alt med ost, la til et par grønne blader og sendte alt til ovnen. Ikke bare mannen som kom hjem var fornøyd, men også tusenvis av italienere, for hvem denne retten raskt ble både en favorittdelikatesse og et uoffisielt symbol på Italia.

Selvfølgelig er dette ikke mer enn en legende. Faktisk oppdaget menneskeheten de berømte kakene med forskjellige fyllinger for lenge siden - mye tidligere enn Napoli og Italia i sin moderne form ble født. Historikere finner omtale av "forfedrene" til pizza i ruller som dateres tilbake til det persiske imperiets tid, i manuskripter fra det gamle Egypt, i dialoger om den berømte greske Platon, kulinariske bøker fra Roma og noen skandinaviske kilder. I følge rykter ble det funnet fossiliserte brød med restene av maten bakt på dem selv på ruinene av den berømte Pompeii!

Men pizza fikk virkelig popularitet og et blikk nær det vi er vant til bare på 17-1800-tallet. Riktignok var det fremdeles en rett av de fattige, som spiste varme skiver drysset med ost rett på gaten, ettersom vi spiser hurtigmat i dag. Men det ble mer og mer populært. Vel, med ankomsten av de første pizzeriaene, gikk det i det hele tatt bra, og pizza kom først til bordene til velstående hus - til og med konger spiste det! - og begynte så fullstendig å erobre verden. I dag vil det være ekstremt vanskelig å finne et land der denne retten ikke blir kjent og elsket.

Hvordan og med hva du skal servere italiensk mat

Kaker med fylling har vært kjent for menneskeheten siden uminnelige tider

I det store og hele trenger ikke pizza noe akkompagnement. Dette er en helt uavhengig og tilfredsstillende rett - det er ikke nødvendig å supplere den. Ekte gourmeter anbefaler imidlertid å ikke forsømme noen interessante smakskombinasjoner.

1. Lette friske grønnsakssalater vil være et utmerket akkompagnement til krydret saus og røkt pølse fylt med Pepperoni (eller annen kjøttpizza). Sørg for at det ikke er kjøtt eller majones i dem, ellers vil retten vise seg å være for tung. Salatblader, grønnsaker, olivenolje - det er alt som trengs.
2. Rød tørr eller halvtørr vin. Dette er faktisk en klassiker, spesielt hvis du velger en italiensk edel drink.
3. Naturlig sitronade, eller rettere sagt vann blandet med noen spiseskjeer sitronsaft. Det vil ikke skade å nyte smaken av favorittmaten din, men tvert imot vil gjøre den mer deilig. Husk at søt "fizzy" med denne rollen vil takle mye verre.

Hemmeligheter fra den beste testen

Langt borte er dagene da grunnlaget for den mest berømte italienske retten var laget utelukkende av mel og vann. I dag kan pizzadeig være hva som helst: gjær og puff, tynn og luftig, knasende og myk, blandet med kefir, egg, majones, rømme, cottage cheese og til og med … øl.

Deigen skal være tynn, men tett

Men det som tiltrekker deg mer - å eksperimentere med nye smaker eller velprøvde klassikere - du bør velge produkter til testen med spesiell forsiktighet.

1. Mel. Den skal finmales, laget av durumhvete og høy i gluten (protein) - minst 12-14%. Bare fra slikt mel oppnås en virkelig elastisk og moderat øm deig som ikke kan bli våt under fyllet, beholde den gitte formen og heve når du baker.
2. Gjær. Du kan også bruke tørr, pakket i flate poser, men for "ekte" pizza foretrekker kokker å ta et "live" produkt. Dette er imidlertid ikke et grunnleggende spørsmål.
3. Salt. Mange tror at denne ingrediensen er overflødig i deigen, fordi fyllet, som ofte allerede inneholder nok salt, vil gi hovedsmaken til pizzaen. Langt ifra! Ekte pizza er slett ikke en utilsiktet mishmash av produkter, men en seriøs tallerken der alle proporsjoner er verifisert og balansert, og basen er ideelt kombinert med fyll og saus. Hvis det viser seg å være for tørt, vil smaken på den ferdige retten ikke lenger være så rik.

Gjær på vann

For en av de enkleste pizzadeigsoppskriftene trenger du:

• vann - 250 g;
• mel - 300 g;
• gjær - 20 g fersk eller 4 g tørr;
• vegetabilsk olje (selvfølgelig er olivenolje det beste valget!);
• sukker - 1 ts;
• salt - 0,25 ts

Matlaging.

1. Varm vannet litt. Det skal ikke være varmt, bare varmt.

   

   Vannet skal være varmt, ikke varmt

2. Oppløs sukker, olje og salt i den. Til slutt, tilsett smuldret gjær i vannet, dekk den resulterende deigen med et rent håndkle og la den stå på et varmt sted til det kommer skum på overflaten.

   

   Gjær begynte å virke

3. Begynn å elte deigen og tilsett deigen mel i porsjoner.

   

   Det ville være bedre å sile melet

4. Dette bør gjøres til den resulterende elastiske massen slutter å feste seg til hendene og får glatthet og elastisitet.

   

   Deigen skal være glatt og fast.

5. Rull deigen til en ball og la den sitte i en times eller to til under et litt fuktig håndkle.

   

   La deigen heve litt mer

6. Del deigen i biter som veier ca 200 g og rull hver på en melet bordoverflate til en kake med en diameter på 30-40 cm. Eller, som er mer i tråd med den klassiske oppskriften, knead med hendene, flytt fra midten til kantene og danner en liten side rundt omkretsen.

   

   Bakepapir vil forhindre at pizza brenner

Video: gjærfri melkedeig

Hva skal være sausen

Hvis du roter med fyllet, vil en god saus fikse det. Men hvis du ødelegger sausen, vil ingenting hjelpe pizzaen - du kan umiddelbart sende den til søppelkassen og starte den neste. Så dette trinnet krever spesiell omhu fra kokken.

Men først må du bestemme hvilken saus du vil se i mini-mesterverket ditt.

Klassisk tomat

Under ingen omstendigheter erstatt den med vanlig ketchup! Det blir helt annerledes. Bedre å velge en ledig time, tilberede mer saus til fremtidig bruk, og hell den deretter i bokser og frys. Neste gang du skal bake en pizza, vil alltid den nødvendige ingrediensen være tilgjengelig.

Du vil trenge:

• tomater, ferske eller hermetiske - 200 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• en halv mellomstor løk;
• olivenolje - 10 ml;
• oregano - 0,5 ts;
• svart pepper;
• salt.

Matlaging.

1. Skrell løk og hvitløk og hakk fint.

   

   Løk og hvitløk vil gi sausen krydderet den trenger.

2. Stek begge i olivenolje i en kasserolle med tung bunn. Dette bør gjøres til løken blir gjennomsiktig.

   

   Hvis det ikke er noen egnet gryte, bruk en høysidig panne

3. Fjern skinnet fra tomatene. Ferske grønnsaker må douses med kokende vann for dette, men du kan lett takle hermetiske grønnsaker. Før massen gjennom en blender.

   

   Skjær tomatene i store biter, dette vil gjøre dem lettere å male.

4. Reduser varmen under en kjele med hvitløk og løk til lav og legg tomater i den. Krydre alt med sukker, sort pepper og oregano.

   

   Hvis du bruker fersk oregano, tilsett den helt på slutten av koke

5. La den fremtidige sausen småkoke i 20-30 minutter, og husk å rør den regelmessig med en trespatel. Tilsett til slutt salt, fjern kasserollen fra varmen og avkjøl. Og bruk deretter sausen som anvist.

   

   Sausen venter i vingene

kremete

Hvis du ikke er så glad i tomater, velger du en tykk kremet saus. Det er spesielt godt for veggie-pizza med mange grønnsaker og for all soppfylling.

Du vil trenge:

• tung krem (minst 20%) - 200 g;
• mel - 1 ss. l.;
• smør - 1 ss. l.;
• svart pepper;
• salt.

Matlaging.

1. Sikt mel godt. Det er bedre å gjøre dette to ganger for å få et garantert kvalitetsresultat.

   

   Klumper hører ikke hjemme her

2. Stek melet i en tørr skillet til den er gyldenbrun.

   

   Melet skal være lett brunet

3. Tilsett smør.

   

   Begynner allerede å ligne saus

4. Tilsett krem etter et par minutter. Husk å rør sausen så den ikke brenner.

   

   Forsikre deg om at sausen ikke er overkokt og begynner å tykne - ta den ut av ovnen

5. Etter 2-3 minutter, tilsett salt og krydder, fjern sausen fra varmen og avkjøl.

   

   Hvit saus fungerer best med grønnsaker

Ost sennep

Denne sausen er laget for de som mangler pikant i det klassiske krydderet. For ham trenger du:

• rømme - 200 g;
• ost - 100 g;
• egg - 4 stk.;
• sennepspulver - 1 ts;
• olivenolje - 2-3 ss. l.;
• sitronsaft - 1 ss l.;
• svart pepper;
• salt.

Matlaging.

1. Skill de hvite fra eggeplommene. Bruk proteiner som du vil, de er ikke nødvendige i denne oppskriften. Gni eggeplommene med smør og sennep til de er glatte.

   

   Velg hvilken som passer deg best - en tradisjonell mørtel eller en blender?

2. Rør inn rømme og krydder til senneps-eggeplomme. Gni alt godt igjen.

   

   Etter å ha tilsatt rømme, sett pestelen til side og ta tak i vispen eller gaffelen

3. Riv osten på et fint rivjern.

   

   All smak av denne sausen er i god ost!

4. Hell sausen i en gryte, legg på svak varme eller vannbad og tilsett ost.

   

   I et vannbad vil sausen mindre sannsynlig brenne

5. Kok sausen, rør hele tiden i en kjele med en trespatel til den er glatt, og fjern den fra komfyren og avkjøl.

   

   Kan serveres

Video: bechamelsaus til pizza i landlig stil

1000 og 1 fylling

Fiskerens fattige kone hadde ikke råd til å gå gjennom dagligvarene: det som ble funnet i pantryet, gikk inn i fyllet. Men du må bli litt mer kresen i denne saken, siden ikke alle ingrediensene vi legger i pizza er kombinert med hverandre. Hvis du ikke er et mester-ess som har forstått alle finesser i kulinarisk kunst, er det for første gang bedre å forlate for dristige eksperimenter og holde seg til en av de tradisjonelle oppskriftene. Så du vil definitivt ikke ta feil.

Eksempler på vellykkede kombinasjoner:

1. For kjøtteterne: kjøttdeig blandet med friske urter, hakket løk og varm saus.
2. For fjærfeeter: Kyllingbiter, paprika, asparges, syltet agurk og pestosaus.
3. For de som liker pølse: salami med tomater og ost.
4. For fiskeelskere: laks med dill, dijonsennep og løk.
5. For de som ikke kan leve uten sjømat: mozzarella, paprika, reker, blekksprut og kapers.
6. For vegetarianere: sopp stekt med fløte og løk.
7. For entusiaster av ost: skiver av favorittproduktet ditt av forskjellige varianter, fylt med egg, slått med melk.
8. For laktovegetariere: Hermetisert rødbønne- eller hummuspuré, mais og tynne ringer med rødløk.
9. For kjennere av klassikerne: fetaost med stekt spinat og egg.
10. For gourmeter og de med en søt tann: delikat ricotta, saftig pære og søt honning.
11. For de som er sultne: poteter med sopp og kjøtt.

12. For fans av grønnsaker: tomater, eggplanter, paprika, løk og mozzarella.

    

    Det er utallige pizzafyllinger der ute - det er ingen måte å liste dem alle

Ikke prøv å lage et kalejdoskop med alle slags fyll i hver pizza. 3-4 komponenter vil sette av og gjøre hverandres smak lysere, 5-6 vil gjøre retten til en hodgepodge. Og en viktig merknad til! Ikke legg for mye på fyllet på toppen av basen. Du ruller ikke kulebyaku, men lager en pizza, der laget med appetittvekkende fylling kan være maksimalt dobbelt så tykt som deigen. Smaken og behagelig knase på basen skal ikke gå tapt bak haugen med mat som er stablet på den.

Hvordan lage pizza hjemme - trinnvise ovnoppskrifter

Deigen er klar, sausen bobler på komfyren, utstråler smakfulle aromaer, ingrediensene til fyllet er skissert … Det er bare litt: samle og bake pizza for å gjøre familien din til en uforglemmelig middag. Hvordan ville vi behandlet dem slik i dag?

Klassisk italiensk

Denne pizzaen er det beste stedet å starte bekjentskapet med en av hovedattraksjonene i italiensk mat. Den er forberedt veldig enkelt, så den gir ikke vanskeligheter selv for nybegynnere, og nesten alle liker det. Bortsett fra kanskje for vegetarianere.

Du vil trenge:

• bunn for pizza - 1 stk.
• tomatsaus - 3-4 ss. l.;
• tomater - 2 stk.;
• pølse - 70 g;
• Parmesan eller annen ost - 30 g;
• oliven og oliven - ca 30 g hver;
• champignons - 50 g;
• oliven olje.

Matlaging.

1. Legg et bakepapir med bakepapir eller fett med vegetabilsk olje, og legg deretter det tilberedte deiglaget på det. Noen kokker anbefaler å forvarme ovnen og legge en "bar" pizzabunn i den i et par minutter, slik at den begynner å stige sakte. Bare vær sikker på at den ikke tørker ut og ikke skorper på forhånd.

   

   Viktig! Hvis du begynner å sette sammen pizza på bordet, overfører du den ikke til bakeplaten.

2. Pensle bunnen med tomatsaus. For å gjøre det lettere for deg selv, start fra midten og spiral mot kantene.

   

   2-3 skjeer er mer enn nok til å dekke hele laget

3. Skjær tomatene i sirkler.

   

   Ikke gjør skivene for tykke

4. Pølse - terninger.

   

   Ofte tilsettes røkt pølse til pizza, men du kan bare fokusere på din smak

5. Sopp - med plast.

   

   Hvis du ikke liker sopp, bytt dem ut med courgetter

6. Riv osten på et grovt rivjern, eller hvis du bruker Mozzarella, kutt i tynne terninger. Og du kan blande begge varianter - det blir enda bedre.

   

   Det er ikke vanlig å raspe mozzarella

7. Fordel tomater, pølse og sopp over basen og dryss over et lag ost.

   

   Gå tilbake fra kantene med 1,5-2 cm

8. Dryss "halvfabrikat" med olivenolje, sett i en ovn som er forvarmet til 200 ° og la den steke i 10-20 minutter, avhengig av tykkelsen på den rullede bunnen.

   

   På tide å smake godbiten

Margarita

Hvis du er interessert i mer sofistikerte smaker, vær oppmerksom på pizzaen, oppkalt etter kona til kongen av Italia, Margarita av Savoy - eller så sier legenden. I tillegg til at hun (selvfølgelig pizza, ikke en dronning) slår alle popularitetsrekorder i verden og er obligatorisk på menyen til enhver selvrespekterende pizzeria, vekker kombinasjonen av basilikum, saftige tomater og mozzarella i seg selv assosiasjoner med landet med olivenlunder, spaghetti og fallende tårn, så ånden i ekte Italia vil sveve på kjøkkenet ditt.

Du vil trenge:

• bunn for pizza - 1 stk.
• tomater - 300 g;
• mozzarella - 200 g;
• olivenolje - 3 ss l.;
• hvitløk - 3-4 fedd;
• tomatsaus - 3 ss. l.;
• fersk basilikum;
• pepper;
• salt.

Matlaging.

1. Legg pizzabunnen på et stekeplate dryppet med olivenolje og pensle med sausen.

   

   Bare tomatsaus passer for Margarita

2. Skjær tomatene i tynne skiver.

   

   Klassisk Margarita uten tomater? Aldri!

3. Før hvitløken gjennom en presse.

   

   Senere drysser du dem på pizza for mer smak.

4. Skjær mozzarellaen i tynne pinner eller terninger.

   

   Noen ganger blir små baller med Mozzarella plassert på pizzaen uten å kutte

5. Legg de hakkede tomatene på deigen, dryss over hvitløk, pepper og salt, dryss med ost, og til slutt tilsett basilikumbladene.

   

   På dette stadiet kan du legge til dine favoritt tørre krydder - for eksempel et sett med provencalske krydder

6. Send pizzaen til ovnen som er forvarmet til 200 ° og bake til den er gyldenbrun på siden av deigen - det vil si i 10-15 minutter.

   

   Innkall spiserne!

Video: pizza 4 sesonger

4 ost

Hvis du likte den klassiske godbiten med parmesan og mozzarella, vil du bli fornøyd med denne delikatessen. En rik kombinasjon av smaker fra forskjellige typer ost, kremaktig ømhet i sausen og knasende deig skaper en deilig kombinasjon. Selv de som fremdeles var sikre på at pizza uten pølse og kjøtt ikke er pizza i det hele tatt, vil ikke bli skuffet.

Du vil trenge:

• bunn for pizza - 1 stk.
• hvit saus - 100 ml;
• Mozzarella ost - 300 g;
• Ricotta ost - 200 g;
• Cheddarost - 100 g;
• Pecorino Romano-ost - 50 g.

Hvis du har problemer med å finne Pecorino-ost, erstatt den med samme parmesan. Men husk at Pecorino har en mye mer uttalt smak, så erstatningen ikke vil være helt ekvivalent. I tillegg er blåmuggost mer enn passende her hvis du er en kjenner av dette produktet.

Matlaging.

1. Legg tilberedt pizzadeig på et dryppet bakepapir og pensle med et tynt lag med saus.

   

   Velkokt saus blir ikke tynn

2. Riv cheddarosten.

   

   Velg et grovt rivjern

3. Skjær pecorinoen i skiver.

   

   Pecorino er ganske hard ost

4. Bryt mozzarellaen, og Ricotta kan spres på deigen med en skje.

   

   Myk Ricotta er lettere å håndtere med en skje

5. Fordel osteskivene jevnt over hele overflaten av pizzaen, unntatt sidene.

   

   Ser allerede deilig ut

6. Stek pizzaen i en forvarmet ovn ved 200 ° i 15–20 minutter, til fyllet er smeltet.

   

   Når fyllingen er smeltet, kan pizzaen fjernes fra ovnen.

Pepperoni

Denne retten fikk navnet sitt fra det uvanlig krydret salami, som er en av de obligatoriske ingrediensene. Og navnet på det kommer igjen fra det italienske ordet "pepper" - "pepe". Det er ikke overraskende, for det er rikelig med pepper i denne krydrede delikatessen! Ikke rart i Italia selv, det andre navnet på en slik pizza høres ut som "Devilish".

For å tilberede en tallerken "med glimt" trenger du:

• bunn for pizza - 1 stk.
• saus, helst rød, tomat - 100 ml;
• 200 g krydret salami;
• 200 g hard ost;
• oliven eller pitted oliven - 20-25 stk.
• basilikum og oregano - en klype tørkede urter eller en liten håndfull friske urter.

De som "liker det varmt" og ikke er redd for magen, kan legge til en klype varm rød pepper i sausen. Og ikke glem å servere forfriskende limonade og andre drinker - pizzaen vil vise seg å være "brennende"!

Matlaging.

1. Dryss et bakeplate med olje, legg den tilberedte pizzabunnen på den og pensle den med saus.

   

   Ekte krydret elskere tilfører pepper til både sausen og fyllet

2. Skjær salamien i tynne skiver.

   

   Den typen salami som ga navnet til pizzaen, er preget av et høyere innhold av pepper

3. Riv osten på et grovt rivjern.

   

   Ost vil myke opp pølsens krydder

4. Skjær oliven i sirkler.

   

   Det viktigste er å finne oliven eller pitted oliven

5. Hvis ost vanligvis krønner den faktisk ferdige pizzaen, så vil vi her bevege oss i omvendt rekkefølge: Først vil vi distribuere revet ost over deigen, ikke når et par centimeter til kanten, og så tar vi opp pølsen og oliven.

   

   Som alltid, pass på at fyllet ikke stikker utover kantene.

6. Stek pizzaen i en ovn som er oppvarmet til 200 ° i et kvarter eller litt lenger - til en brunaktig skorpe dukker opp.

   

   Vær forsiktig så du ikke brenner deg!

Video: pizza med sjømat

Landsby

Hvis tittelen får deg til å tenke på enkelhet og kunstløshet, tar du feil. Rustikk pizza skiller seg fra sine "varer" ved tilstedeværelsen av en utsøkt tykk béchamelsaus. Og også det faktum at i fyllingen er det bacon og poteter, som faktisk antyder landliv og enkle, men solide middager.

Du vil trenge:

• bunn for pizza - 1 stk.
• Mozzarella ost - 80 g;
• champignons - 50 g;
• bacon - 30 g;
• poteter - 50 g;
• løk - 30 g;
• oliven olje;
• bechamelsaus;
• oregano, rosmarin.

Matlaging.

1. Skrell løken, hakk i terninger og stek i olivenolje til den er gjennomsiktig.

   

   5 minutter vil være nok

2. Skjær champignonene i plast og tilsett i løken.

   

   Ytterligere 12-15 minutter, og du kan legge til poteter

3. Skrell potetene, skjær i skiver og send dem til løk og sopp på samme måte. Dekk stekepannen med et lokk og stek fyllet til potetene er møre, rør av og til i stekepannen med en skje.

   

   Overfør fyllet til en tallerken for å avkjøles raskere.

4. Skjær baconet i mellomstore biter.

   

   Rydde skiver vil være lettere for spisere å håndtere

5. Riv osten på et grovt rivjern.

   

   Hvilken pizza er uten denne essensielle ingrediensen?

6. Pensle deigbunnen med sausen.

   

   Den kremete smaken av bechamel vil perfekt motvirke smaken av poteter og sopp

7. Legg fyllet på bunnen: poteter, sopp, bacon, løk, oregano, rosmarin.

   

   Et interessant alternativ: bake pizza i en stekepanne med avtakbart håndtak

8. Og bake pizzaen i en ovn som er forvarmet til 200 ° i 10-15 minutter.

   

   Denne pizzaen kan enkelt erstatte et helt måltid.

Grønnsak

Ikke alle elsker kjøtt, men dette er selvfølgelig ikke en grunn til å nekte deg et stykke deilig pizza. Det er nok å velge fyllingen i samsvar med dine prinsipper og - voila! vegetabilsk delikatesse, alderen i de beste tradisjonene i Italia, er klar.

Du vil trenge:

• bunn for pizza - 1 stk.
• tomatsaus - 100 ml;
• Mozzarella ost - 60 g;
• courgette - 30 g;
• aubergine - 30 g;
• pitted oliven - 20 stk.;
• Bulgarsk pepper - 30 g;
• løk - 30 g;
• oregano;
• ingefær;
• oliven olje;
• salt.

Matlaging.

1. Skrell courgette og aubergine, skjær i tynne skiver.

   

   Det anbefales å dyppe aubergine i en bolle med vann for å fjerne bitterheten

2. Skrell løken og hakk.

   

   En vegetarisk pizza kan krydres

3. Dryss en stekepanne med olivenolje og stek alle grønnsakene i den, tilsett litt ingefær og salt.

   

   Gyllen skorpe gjør pizza enda mer appetittvekkende

4. Skjær paprikaene i skiver hver for seg.

   

   Jo lysere, bedre

5. Og oliven - i sirkler.

   

   Lag en broket blanding av oliven og oliven

6. Skjær osten som du vil.

   

   Kuber, sirkler - hva er forskjellen? Det viktigste er at det er deilig!

7. Pensle deigbunnen på det oljede bakeplaten med rød saus.

   

   Bare litt mer, og du er der

8. Fordel alle grønnsakene på toppen, dryss med ost og kast ferske oreganoblad over fyllet. Stek på 200 grader i 10-15 minutter, til deigen er ferdig.

   

   Vegetarisk pizza smaker like godt som enhver annen pizza

Video: søt pizza

Pizza har vunnet verdensomspennende popularitet av en grunn. Hun er god under alle omstendigheter: på et vennlig selskap, en romantisk dato, en familiemiddag, en matbit for en enkelt ungkar, som frokost, lunsj eller middag. Den har mange smaker - alle kan lett finne blant fyllene den de liker. Og også denne parabolen kan av og til gis av de som følger figuren. En bit klassisk italiensk pizza inneholder for eksempel 149 kalorier - det vil si litt mer enn en tallerken med bokhvete-grøt. Er det ikke en grunn til å lage en berømt delikatesse i dag? Arranger en minitur til solfylte Italia for ditt hjem, de vil definitivt sette pris på det!