Deilig Courgettekake: Trinnvise Oppskrifter, Inkludert Med Courgette Og Tomater, Ost

2025 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 12:45

Uvanlig fra det vanlige: deilige courgettekaker

Courgetthøsten er ofte utrolig stor, og vi vet ikke en gang hva vi skal gjøre med disse grønnsakene. Det er faktisk mange oppskrifter på courgetteretter. Og blant dem - snack squashkaker. De er enkle å tilberede og kan suppleres med mange deilige ingredienser. Og alle vil være glade for resultatet!

Innhold

• 1 squashkake med tomater

  1.1 Videooppskrift på squashkake med tomater

• 2 Courgette kake med krabbepinner

• 3 Squash-soppkake

  3.1 Videooppskrift på courgette-soppkake

• 4 Courgetterull med hakket kylling

  4.1 Videooppskrift på squashrull med ost og kjøttdeig

• 5 Courgette kake med fetaost

Courgettskake med tomater

Hjertelig, velsmakende og saftig courgettekake vil sikkert glede alle. Og hvis du elsker tomater, så er denne oppskriften det du trenger.

Kombinasjonen av courgette og tomater vil appellere til alle

Du vil trenge:

• 2 unge courgetter (totalvekt ca. 1 kg);
• 4 egg;
• 1 kopp mel;
• salt pepper;
• 1/2 kopp majones
• 2-3 fedd hvitløk;
• 4 tomater;
• noen fjær med grønne løk.

La oss begynne å lage mat.

1. Riv courgetter med et grovt rivjern og press ut kjøttet for å fjerne overflødig væske. Pisk eggene i massen, tilsett gradvis mel med salt og pepper. Rør godt til det er glatt slik at deigen blir som en pannekake.

   

   Konsistensen for kaken skal være som en pannekake

2. Varm litt vegetabilsk olje i en stekepanne, tilsett 1-2 ss. l. deigen og fordel den over overflaten. Vær oppmerksom på at pannekakene ikke skal være tykke. Stek på begge sider til de er gyldenbrune.

   

   Stek courgettspannekaker på begge sider

3. Avhengig av størrelsen på pannen, bør du ha 5 pannekaker av denne mengden deig. Når de alle er klare, kjøler du dem i romtemperatur.

   

   Klare pannekaker må avkjøles

4. Kombiner majones og hvitløksfyllingssaus. Skjær tomatene i tynne skiver. Sett sammen kaken slik: pannekake, ikke et veldig tykt lag med saus, tomatskiver, pannekake igjen og så videre.

   

   Kakelag: pannekake, saus, tomater, pannekake igjen, og så videre

5. Pensle den øverste pannekaken med majones, pynt med tomatskiver og dryss med hakket grønn løk. Legg kaken i kjøleskapet i 30-40 minutter, og server den deretter.

   

   Hold kaken i kjøleskapet en halv time før servering.

Videooppskrift på courgettekake med tomater

Courgette kake med krabbepinner

Smaken av denne kaken er uvanlig og interessant takket være kombinasjonen av courgette og krabbepinner. Prøv det!

Den ferdige kaken kan dekoreres med reker og lakseskiver

Du vil trenge:

• 2 unge courgetter;
• 100 g majones;
• 4 egg;
• 3 fedd hvitløk;
• 200 g bearbeidet ost;
• 3 ss mel;
• 100 g krabbepinner;
• 5 g malt pepper;
• 50 ml vegetabilsk fett;
• salt og krydder etter smak.

Kokeprosess.

1. Mal den skrelte courgetten på et rivjern og la stå i 20 minutter, og tøm deretter den resulterende saften. Tilsett 2 egg og 3 ss. l. mel, salt. Bland grundig.

   

   Elt kakedeigen

2. Oppløs vegetabilsk fett i en stekepanne og stek pannekakene i den. Kjøl når du er klar.

   

   Stekte kakekaker må avkjøles

3. Kok 2 egg, hakk og bland med forhåndshakkede krabbepinner, tilsett 50 g majones.

   

   Bland egg, krabbepinner og majones

4. Ha den andre delen av majones i en bolle, tilsett hakket hvitløk og finrevet ost.

   

   Lag kakesausen

5. Det gjenstår å samle kaken. Legg et lag med fyll på hver pannekake, pensle med ost-majonesaus, dekk med pannekake, og så videre etter tur. På den øverste pannekaken tegner du et majonesnettmønster og dryss med ost.

Courgettsopp-kake

En snackkake med sopp vil perfekt dekorere et festbord. For det trenger du:

• 1 kg courgette;
• 3 egg;
• 5 ss. l. stivelse;
• 0,5 ts salt;
• 3 ss. l. hakket persille;
• 0,5 ts malt pepper.

For fylling, ta:

• 500 g champignons;
• 300 g løk;
• 0,5 ts salt;
• 2 ss. l. vegetabilsk olje til steking.

Du må også lage en saus av:

• 200 g majones;
• 3 fedd hvitløk;

• 3 ss. l. dill.

  

  Courgette og sopp passer bra i denne snackkaken

Du kan bruke mel i stedet for stivelse. Men i motsetning til mel tar stivelse ikke smaken av squashen.

1. Gni courgette på et rivjern i en sil slik at overflødig fuktighet umiddelbart dreneres. Krydre med salt og la det brygge i 15 minutter. Etter det, klem den resulterende massen godt, tilsett egg og hakket persille til den, pepper. Bland grundig.

   

   Det er praktisk å raspe courgette i en sil slik at overflødig vann umiddelbart drenerer

2. Tilsett stivelse i blandingen, bland igjen. Sett til side en stund, ta vare på fyllingen.

   

   Tilsett egg, urter, stivelse og bland

3. Hakk løk og sopp fint. Stek først løken til den er gjennomsiktig, tilsett deretter soppen og stek den møre. Krydre med salt og pepper til slutt. Fjern skillet fra varmen og avkjøl.

   

   Sauter sopp og løk

4. Stek kakene på begge sider i en skillet i vegetabilsk olje. Legg dem på separate tallerkener for å kjøle dem ned raskere og gjøre det lettere for deg å montere kaken.

   

   Ordne ferdige pannekaker på tallerkenene

5. Tilsett hakket dill og hvitløk til majones og rør.

   

   Lag en majones, dill og hvitløkssaus

6. Smør kaken med sausen og fordel soppfyllet over den. Så smør alle kakene og legg dem oppå hverandre.

   

   Fordel sausen og soppfyllet på kaken

7. Sett den ferdige kaken i kjøleskapet, la den stå i 2 timer. Skjær deretter i porsjoner og server til gjestene.

   

   Courgettsopp-kake vil dekorere bordet og vil glede alle gjester

Videooppskrift på courgette-soppkake

Courgetterull med hakket kylling

En veldig interessant oppskrift på en rull, som når den er kald, passer både som forrett på et festbord og som en matbit på en ukedag.

Du vil trenge:

• 450-500 g courgette;
• 100 g cottage cheese;
• 3 mellomstore egg;
• 75-100 g hvetemel;
• 1 ts bakepulver;
• salt, pepper, krydder;
• noen greener;
• litt vegetabilsk olje;
• 250-400 g hakket kylling;
• 75-100 g hard ost.

1. Tilsett cottage cheese pisket med en blender, salt og pepper i den revede courgetten. Mens du rører konstant, tilsett siktet mel med bakepulver i deler. Elt en deig som ikke er veldig tykk. På slutten, rør inn hakkede greener.

   

   Bland courgette, cottage cheese, mel og urter til deigen

2. Legg et ark med bakepapir på et stort bakeplate. Hell deigen, flat den med en skje og legg den i ovnen ved 170 ° C. Stek i 15-18 minutter for ikke å tørke ut.

   

   Fordel deigen på et bakeplate i et jevnt lag.

3. Fjern skorpen fra ovnen, la den avkjøles litt, og vri den på et smurt folieark. Skrell av pergamentet forsiktig. Bland hakket kylling med salt og krydder og legg jevnt på skorpen. La den ene kanten være uten å fylle.

   

   Fordel fyllet over kaken i et jevnt lag.

4. Rull rullen forsiktig, og prøv å gjøre det så tett som mulig. Kanten du har igjen uten fyllingen, vil være utsiden. Pakk rullen i folie på alle sider. Sett i ovnen ved 170 ° C i 45 minutter.

   

   Rull rullen forsiktig og tett

5. Fjern, fold forsiktig ut for ikke å skålde med damp, dryss med revet ost og stek i ytterligere 15 minutter.

   

   Dryss ost på rullen og stek til den er mør

Videooppskrift på squashrull med ost og kjøttdeig

Courgette kake med fetaost

Vanligvis brukes majones i squashkaker, noe som gjør fyllingen mye tyngre. Jeg tilbyr deg en oppskrift der majones erstattes med rømme, og ost er fyllet. Kaken er øm, lett og luftig.

Takket være fetaost blir squashkaken lett og øm.

Du vil trenge:

• 200 g fetaost;
• 1 fedd ung hvitløk;
• 3 store courgetter;
• 200 g rømme;
• 1 haug med friske urter (dill);
• 1 haug med arugula;
• salt og pepper etter smak.

Kokeprosess.

1. Skjær squashen i langs i tynne skiver og stek den i ovnen til den er myk.
2. Skjær greenene med en kniv veldig fint og bland med rømme, tilsett presset hvitløk. Salt.
3. Riv fetaosten på et fint rivjern, og begynn deretter å samle kaken. Det første laget er bakt courgette lagt tett til hverandre, det andre er sausen, det tredje er fetaost. Fortsett til squashen tar slutt. Pynt med ost på toppen.

Vi har presentert deg bare noen få enkle oppskrifter på courgettekaker. Det er faktisk mange måter å forberede dem på. Kanskje du også elsker å lage slike kaker, og dele oppskriftene dine med oss i kommentarene? Nyt måltidet!