Courgetterull Med Ost I En Panne Og I Ovnen: Trinnvise Oppskrifter Med Bilder Og Videoer

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Courgetterull med ost: Jeg lager mat hver helg, men mannen min er ikke nok

Courgetter er ypperlige for å mestre tilberedningen av et bredt utvalg av retter, fra forretter og supper til desserter. I tillegg passer de bra med mange matvarer. Jeg tilbyr deg noen enkle oppskrifter på en squashrull med ost og andre ingredienser, og du kan lage dem både i ovnen og i en panne.

En enkel oppskrift på squashruller med ost i ovnen

En lett matbit vil ikke kreve mye tid og spesielle utgifter fra deg. Siden rullen er bakt i ovnen, og ikke stekt, kan den klassifiseres som et kostholdsmåltid.

Du vil trenge:

• 500 g courgette;
• 4 egg;
• 200 g hard ost;
• 200 gram usaltet kremost;
• salt etter smak.

Tilsett pepper eller favorittkrydderene dine om ønskelig. Rullen blir fylt med kremost, hvis du blander den med hakkede friske urter, blir den enda bedre.

1. Det er bedre å ta ung courgette, da trenger du ikke å skrelle dem. Courgette er flott. Vask dem grundig og rasp på et middels rivjern. Salt litt, rør blandingen og la den stå i 20 minutter til saften kommer ut. Tøm den og press squashene litt ut.

   

   Ung courgette er ideell

2. I en separat bolle, pisk eggene til de er glatte, hell dem over courgetter, tilsett revet hard ost, salt og smak til med krydder. Bland alle ingrediensene grundig.

   

   Lag deigen ved å blande courgetter med sammenvispet egg, ost og resten av ingrediensene

3. Fordel pergament på et bakepapir, hell courgette-osteigen og flat med en skje. Plasser i en ovn som er forvarmet til 180–190 ° C. Kok til deigen stivner. Du kan holde den til overflaten er litt gylden. Men husk: Hvis du overeksponerer arbeidsstykket, vil det være vanskelig å rulle det til en rull.

   

   Stek skorpen til den er øm, men ikke tørk den

4. Fjern skorpen forsiktig fra pergamentet for å forhindre skade. La avkjøles til romtemperatur. Pensle med kremost jevnt. Rull forsiktig til en rulle, stram lett med hendene. Etter å ha pakket rullen i plastfolie, legg den i kjøleskapet i flere timer. Dette vil holde den i form og være enkel å kutte.

5. Skjær den ferdige rullen i biter, legg på tallerkener. For å få forretten til å se mer elegant ut, kan du dekorere den med kvist av fersk persille og dill, og legge halvdeler av cherrytomater mellom bitene.

   

   En slik rulle passer ikke bare for hver dag, men også for et festbord.

Courgetterull med ost og sopp

Ovnen hjelper deg med å tilberede en annen lett, men mer tilfredsstillende versjon av rullen med tilsetning av sopp.

For testen trenger du:

• 2 courgetter;
• 1 løk;
• 3 egg;
• 1 kopp mel;
• 1 ts bakepulver;
• salt, fersk eller tørr dill - etter smak.

Ta også for fyllingen:

• 350 g champignons;
• 1 løk;
• 100 g ost;
• 1 ss. l. rømme;
• salt, pepper, dill - etter smak;
• majones - å smake;
• vegetabilsk olje til steking.

Selvfølgelig kan du ikke bare bruke champignoner, men også andre sopp. Familien min elsker for eksempel kantareller og hvite. Det eneste jeg vil råde på egen hånd er å koke dem i noen minutter før du koker videre til fyllet. Kanskje dette er paranoia, basert på rykter om plantevernmidler og andre giftstoffer i jorda, men i alle fall inneholder sopp og østerssopp dyrket under drivhusforhold definitivt ikke skadelige stoffer, så de trenger ikke ytterligere varmebehandling.

1. Riv courgetter, press dem ut for å fjerne overflødig fuktighet. Legg til revet løk, dill, pisk inn eggeplommer, tilsett mel og bakepulver. Bland alt grundig.

   

   Rulledeigen skal ikke være vannaktig

2. Pisk eggehvitene til fast skum, tilsett gradvis i deigen, rør hele tiden, gjerne med klokken. Legg blandingen på et bakepapirkledd bakepapir. Olje papiret litt. Sett i en ovn som er forvarmet til 200 ° C i 30-35 minutter. Når skorpen er brunet, fjern skorpen og la den avkjøles.

   

   Piskede hvite vil gjøre skorpen tykk og myk

3. I mellomtiden forbereder du fyllet. Stek de oppskårne soppene med løk til de er møre, tilsett rømme, salt og pepper til slutt. Fyllet skal også avkjøles.

   

   Stek soppen og løken godt til fyllingen

4. Fordel fyllet på skorpen i et jevnt lag og dryss med revet ost på toppen.

   

   Fordel soppen og osten i et jevnt lag

5. Rull kaken til en rull, legg den på et bakeplate, smør med majones og dryss på ost. Sett i ovnen igjen og ha det i 10-15 minutter, til osten er brunet.

   

   Noe mer ost for å dekke rullen på toppen

Video: squashrull med ost, tomater og hvitløk, tilberedt i ovnen

Courgetteruller i en panne, med tomat og hvitløk

Disse rullene er enda enklere å tilberede enn de forrige. På grunn av sin skarpe smak og aroma har de fått enorm popularitet blant elskere av raske og lette snacks.

Du vil trenge:

• 1 middels courgette;
• 1 middels tomat;
• 100 g hard ost;
• 2-3 ss. l. majones;
• 3-4 fedd hvitløk.

1. Skjær den vasket courgette i lengden i tynne (ca. 0,5 cm) strimler. Legg dem i en forvarmet skillet med litt vegetabilsk olje og stek på begge sider. Kan stekes lett eller til de er gyldenbrune.

   

   Stek squashen i olje på begge sider, lett salting

2. Lag en blanding av finrevet hvitløk og ost. Skjær tomaten i skiver. Det er ønskelig at frukten ikke er overmoden, med veldig små bein.

   

   Tørk courgetten med en serviett før du legger på fyllet for å holde det tørt

3. Tørk courgetkilene lett med et vev for å fjerne overflødig fuktighet. Fordel ost- og hvitløksblandingen over squashen, legg på en skive tomat. Rull opp rullene og fest med spyd.

   

   Rull forsiktig ut squashfylte ruller

4. Ordne rundstykkene på et fat, pynt med friske urter, oliven, tomatbåter og server.

   

   Oliven vil perfekt motvirke smaken av disse rundstykkene

Video: oppskrift på squashruller med ost, hvitløk og syltet agurk

Vi håper du liker oppskriftene på zucchini-ostruller, og familien din vil elske dem. Du kan komme med mange flere alternativer ved å legge til visse produkter. Hvordan vil du forberede en slik rulle? Del med oss i kommentarene hva vil du kombinere courgette og ost med? Nyt måltidet!