Innholdsfortegnelse:
Video: Kaffeturka: Hvordan Velge Den Rette, Som Er Bedre, Kobber Eller Messing, Elektrisk Eller For Komfyr Og Andre Alternativer + Anmeldelser, Bilder, Videoer
2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2024-01-17 22:41
Hvordan velge den perfekte kaffetyrken? Lett
Som du vet, er folk delt inn i to typer - de som elsker te og de som er gal på kaffe (artikkel for deg, kaffeelskere!). Selvfølgelig kan kaffe være øyeblikkelig, men dette alternativet er mer egnet for en pause fra jobben, i de øyeblikkene hvor det ikke er tid til å nyte ekte nykokt kaffe, aromatisk å helle i kaffekopper fra en høy, vakker tyrker. For å tilberede kaffe riktig må du først ta vare på hva den skal brygges i - tenk på tyrkeren og velg den som er riktig for deg.
Innhold
- 1 Hva slags fartøy er dette?
- 2 Hvor mye kaffe kommer tyrkerne i?
-
3 For komfyr eller elektrisk?
3.1 Tabell: Fordeler og ulemper med tradisjonelle Jez og Electric Turks
-
4 Hvordan velge riktig kalk til ovnen?
- 4.1 Tabell: fordeler og ulemper med kobber, messing, bronse og annet
- 4.2 Video: hvordan velge en kvalitets Turk for hjemmet ditt?
- 4.3 Turker for gasskomfyr
- 4.4 Video: oversikt over den keramiske modellen CEZVE
- 4.5 Alternativer for induksjonstopp
- 4.6 En induksjonskoker leder varme gjennom kokekaret, så når du velger en tyrkisk til kaffe, er det viktig å huske at keramikk laget av keramikk og kobber er dårlig egnet for en induksjonskoker (de leder ikke varmen godt); det er bedre å bruk tyrkisk laget av emaljert stål.
- 4.7 Video: tips for valg av hver type plate?
- 5 kvalitetstyrkere - hva er de?
-
6 Hvordan kjøpe en kvalitets elektrisk turk?
6.1 Gjennomgang av ZIMBER ZM-10732 elektrisk tur:
Hva slags fartøy er dette?
Den allment aksepterte tyrkeren, eller, på tyrkisk, cezva, er en tradisjonell tallerken for å brygge kaffe, et fartøy som avtar mot toppen, har tykke vegger og et langt håndtak (det brukes både til å brygge kaffe på komfyren, og til mer eksotisk for oss, men tradisjonelt i Tyrkia og Arabia, alternativer - for eksempel i sand, på tre eller kull). En riktig valgt tyrkisk te gjør at kaffedrikken blir tykk og rik, den stekte kaffebønnen, malt til fine korn, gir fra seg all smak og aroma.
Tyrker er laget av forskjellige materialer
Utvalget av tyrker i butikker er rett og slett stort. Du kan starte fra materialet de er laget av, og fra volumene til tyrkerne, og til og med fra materialet i håndtaket - dette er vanligvis viktig rent estetisk. Det er tyrker for å lage kaffe på komfyren, det er elektriske.
En god tyrker har en tykk bunn, i form er den en kjegle - en bred base og en smal hals. I følge alle reglene skal nakken og basen være 1: 2. Tyrkiske legender sier at jo smalere nakken og bredere bunnen av cezve er, desto bedre blir kaffen, fordi den smale nakken beholder de essensielle oljene til kaffebønnene, og skummet som dannes i nakken når man brygger kaffe beskytter drikken mot overdreven tilgang til luft.
Turkens nakke må være smal
Hvor mye kaffe har tyrkerne?
De minste tyrkerne går fra 70 ml (dette er en liten kopp), de større - de kan romme opptil 600 ml drikke (for 5 kopper). Å brygge kaffe, for eksempel for to personer, det vil si for to kopper ikke for espresso, vil det være mer praktisk å bruke en 350 eller 400 ml cezve.
Turk med et volum på 250 ml
For komfyr eller elektrisk?
På salg er det både "manuelle" tyrker for å lage kaffe på komfyren, og elektriske. Både de og andre har både en rekke fordeler og noen negative aspekter.
Tabell: Fordeler og ulemper med tradisjonelle Jez og Electric Turks
"Tamme" Turk | Elektrisk Turk | |
proffer |
|
|
Minuser |
|
|
I tilfelle hastigheten på å lage kaffe er viktig for deg, velg gjerne en elektrisk tyrker, men hvis du er kaffegourmet, bør kjøkkenet ditt ha en tradisjonell "manuell" cezve.
Det er praktisk å ta med seg en elektrisk turist på turer
Hvordan velge riktig kalk til ovnen?
Hovedindikatoren du bør være oppmerksom på når du velger, er materialet som Turk er laget av. Det kan være metall (kobber eller messing, rustfritt stål, bronse, sølv, aluminium), keramikk eller leire, glass. Hver tyrker har sine egne egenskaper, vurder fordeler og ulemper med tyrker fra forskjellige metaller i tabellen.
Tabell: fordeler og ulemper med kobber, messing, bronse og andre
Materiale | fordeler | ulemper |
Kobber eller messing sement belagt med mat-tinn eller sølv |
|
|
Rustfritt stål cesves |
|
|
Bronsebryst |
|
Det er lett å gjøre en feil og kjøpe en falsk |
Sølvknapper |
|
|
Aluminium cezve |
|
Gir kaffen en metallisk smak |
Keramiske cesves |
|
|
Cezves laget av leire |
Leire er et porøst materiale som gjør at luft kan passere gjennom, så kaffen som brygges i en slik cesve er beriket med oksygen og blir veldig mettet |
Leire har evnen til å absorbere lukt, så det anbefales å lage bare en type kaffe i leire |
Glassfester |
|
|
Video: hvordan velge en kvalitets Turk for hjemmet ditt?
Glasskalk til kaffe
Turks av gassovner
For en gasskomfyr er både kobber og keramiske tyrkere egnet, bare når du brygger kaffe i sistnevnte, er det bedre å bruke en flammediffusor slik at kaffen ikke koker på forhånd, og tyrken varmes opp saktere.
Video: oversikt over den keramiske modellen CEZVE
Induksjonstoppalternativer
En induksjonskoker leder varme gjennom oppvasken, så når du velger en tyrkisk kaffekanne, er det viktig å huske at cesves av keramikk og kobber er dårlig egnet for en induksjonskoker (de leder ikke varmen godt), det er bedre å bruke emaljerte tyrker i stål
Tyrker er ikke egnet for en induksjonskoker fra alle materialer
Det er spesialdesignede modeller laget av keramikk eller kobber, på bunnen av det er en innsats laget av ferromagnetisk materiale, som gjør det mulig for induksjonstoppen å "gjenkjenne" bunnen av tyrkerne. Vanligvis varsler produsenten kjøperen om dette, og etterlater ordet Induksjon på pakken. Ulempene med en slik tyrker - den har ikke en klassisk form, den har en for bred nakke.
Video: tips for valg av hver type plate?
Det er noen flere nyanser når det gjelder valget av en tyrker for en induksjonskoker. For eksempel bør diameteren på bunnen av turken du velger være i området 8 til 12 cm. Hvis bunnen av turken er for liten, kan det hende at induksjonstoppen ikke slås på.
Du kan ikke gi opp bruken av syltetøy i keramikk og kobber. Hvis du kjøper en induksjonsferromagnetisk plate som fungerer som en adapteradapter mellom ovnen og bunnen av kalk, gjenkjenner ovnen den og begynner å varme opp.
En annen måte å brygge tradisjonell tyrkisk kaffe på er å bruke en panne fylt med sand.
Du kan lage kaffe i sanden i en stekepanne
Kvalitetstyrkere - hva er de?
Gode tyrkere laget av kobber, keramikk og leire må nødvendigvis ha en konisk form, fortykkede vegger og en bunn. De tykke veggene er ansvarlige for den jevne oppvarmingen av vannet i Turk, og bunnen er for rask oppvarming av den tilberedte drikken. I tillegg skal bunnen ikke bare være tykk, men også hard - dette forhindrer deformasjon av kalkunen, noe som kan føre til overoppheting av drikken og en endring i smaken i negativ retning.
Når det gjelder materialet, spesielt kobberturk, bør det ikke være rent kobber - du må velge en legering av kobber med andre stoffer, eller en turk, dekket fra innsiden med et lag matform eller sølv, fordi et stoff slik som kobber kan komme i kontakt med kaffe, oksidere og gi en kjemisk reaksjon.
Video: hvordan velge en kvalitetstyrk avhengig av materialet?
Materialet til det tyrkiske håndtaket skal være mindre varmeledende enn hoveddelen (for eksempel tre), og selve håndtaket skal være langt og ha en god skråning slik at du ikke blir brent. I tillegg bør Turkens håndtak festes til hoveddelen med nagler, og ikke sveises til det - dette er mye mer pålitelig. Det er også cezves med et vridbart håndtak på salg.
Hver tyrker, produsert i samsvar med alle regler, på bunnen, på utsiden av bunnen, skal ha en plantemerking, og på emballasjen til en tyrker (og ikke i bunnen - dette er viktig!) Det burde være en etikett som i det minste sier om varens opprinnelsesland, i det minste - om alt materialet som brukes i produksjonen. Kobberbeger (produsert innenlands) bærer vanligvis et stempel.
Stempelet fra produsenten på Turk er en indikator på kvalitet
Hvordan sjekke kvaliteten på tyrker i en butikk?
Vær nøye med tykkelsen på veggene og bunnen, hvis det ser ut til at de er for tynne - det er bedre å legge denne cesve til side, siden kaffen i den vil varme opp ujevnt, forsøker å koke eller løpe bort.
Velg en tyrker med et ikke-metallisk håndtak: å bli brent er ikke veldig hyggelig.
Kantene på cezve må være nøye ferdig for ikke å klø eller fange hendene.
Det tyrkiske håndtaket må være ikke-metallisk, kantene må være pent kuttet
Hvordan sjekker kvaliteten på et kjøpt tyrkisk hus?
Når du brygger kaffe, bør ikke cezve avgi noen "ekstra" aromaer, ellers vil det være av dårlig kvalitet. Bunnen skal forbli like hard som når den er kjøpt og ikke være varm fra varmen.
Den keramiske cesve skal ikke ha et "flyte" -mønster, ellers kan det begynne å frigjøre skadelige stoffer i luften.
Keramiske cezves er veldig vakre
Hvis du kjøpte en cezve av lav kvalitet, noen dager etter bruk, kan det hende at håndtaket begynner å vakle - dette er det "svakeste" punktet med slike retter. Du kan prøve å fikse det selv eller returnere tyrken tilbake til butikken.
Hvordan kjøpe en elektrisk turk av høy kvalitet?
Ekspert Larisa Tsareva anbefaler:
Ekspertselger Denis Basuev deler med kjøpere:
Vurdering av de beste modellene av elektriske turer:
1. Varmere HX-CM2039
- volum 250 ml;
- automatisk avstengning - ja;
- materialer - plast og rustfritt stål;
- opprinnelsesland Storbritannia.
Video: Hvordan fungerer Hotter Electric Turk?
2. ZIMBER ZM-10732
- volum 300 ml;
- automatisk avstengning - ja;
- materialer - metall;
- opprinnelsesland Kina.
3. CENTEK CT-1080 W
- volum 500 ml;
- automatisk avstengning - nei;
- materiale - rustfritt stål;
- opprinnelsesland Kina.
4. SINBO SCM 2916
- volum 400 ml;
- automatisk avstengning - ja;
- materiale - metall;
- opprinnelsesland Tyrkia.
Video: SINBO Electric Turks Review
5. ENDEVER SKYLIN 220 KR
- volum 300 ml;
- automatisk avstengning - nei;
- materiale - rustfritt stål;
- opprinnelsesland Kina.
Fotogalleri: vurdering av elektriske turer
- Elektrisk Turk varmere
- Elektrisk Turk ZIMBER
- Elektrisk Turk CENTEK
- Elektrisk Turk SINBO
- Elektrisk Turk ENDEVER
Tilbakemelding på ZIMBER ZM-10732 elektrisk kalkun:
Gjennomgang av den keramiske tyrkiske "slaviske keramikken":
Gjennomgang av ENDEVER SKYLIN 220 KR elektrisk kalkun:
Gjennomgang av kobberturken "Stanitsa":
Tilbakemelding på det varmere HX-CM2039 elektriske tårnet:
Tilbakemelding på CENTEK ST-1080 W elektrisk turist:
Gjennomgang av SINBO SCM 2916 elektrisk tur:
Å gjøre morgenen god og heie på hele dagen er ikke vanskelig i det hele tatt, dette er et spørsmål om god kaffe. Men det kan ikke tilberedes på feil tyrkisk. Følg tipsene våre for å velge henne, så lykkes du!
Anbefalt:
Hvordan Velge En Elektronisk Kjøkkenvekt, Som Er Bedre: Med Eller Uten En Bolle + Anmeldelser
Elektroniske kjøkkenvekter er ofte en uunnværlig vare i hverdagen. Hvordan velge et praktisk apparat til kjøkkenet ditt?
Hvordan Velge Et Elektrisk Vaffeljern: Tips, Vurdering Av Populære, Videoer Og Anmeldelser
Gjennomgang av typene elektriske vaffeljern. Vilkår for bruk. Mulige årsaker til problemer og hvordan du løser dem
Hvordan Velge En Stavmikser Hjemme Og Hvilke Produsenter Som Er Bedre + Video Og Anmeldelser
Fordeler med stavmikser. Hvordan velge en kvalitet og funksjonell blender. Hvilke modeller velger kjøperne. Vurdering. Anmeldelser. Video
Hvordan Velge De Rette Kondomer, Gitt Materiale, Pris, Størrelse, Tabell Over De Beste Kondomer, Anmeldelser
Hvordan velge kondomer. Hvilke materialer er kondomer laget av? Ytterligere effekter av prevensjonsmidler. Kondomanmeldelser fra forskjellige prispunkter
Hvordan Velge En God Elektrisk Tannbørste For En Voksen Og Et Barn Og Hvilke Produsenter Som Er Bedre + Videoer Og Anmeldelser
Hvordan velge en elektrisk tannbørste? Vurdering av børster fra forskjellige produsenter for voksne og barn, ekspertråd og kundeanmeldelser