Hvilke Fakta Finnes Om Borsjtsj, Som Mange Anser For å Være En Vanlig Rett

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

7 fakta om borsjcht, som mange forgjeves anser som en vanlig rett

Det ser ut til hva som kan være uvanlig med borsjtsj. Men selv om dette første kurset som er kjent for alle, kan du lære noen interessante fakta som vil overraske mange.

Mange oppskrifter

Oppskriften på denne suppen avhenger ikke bare av landet, men også av regionen den er tilberedt i.

En av de vanskeligste å tilberede, men samtidig er den mest delikate Kiev borsjten. For å tilberede den trenger du svinekjøtt, lam, storfekjøtt og naturlig brødkvass.

Hvordan overdrev ordet"

På grunn av næringsverdien og kaloriinnholdet var borsjst hovedmaten for bøndene, og noen ganger ble den spist 3 ganger om dagen.

Selv for landlige områder var det for mye, og over tid dukket det velkjente uttrykket "overdriv" opp.

Hva har hogweed å gjøre med det

For første gang begynte en suppe som lignet på borscht å tilberedes tilbake i det gamle Russland, og tilførte hogweedblader til den.

Riktignok brukte de ikke entig grise til dette, forårsaket forbrenning, men en annen, ikke farlig.

En rett for de fattige og de rike

Til tross for tilsynelatende enkelhet av ingrediensene, foraktet de rike og adelen ikke denne første retten.

Det er historisk bevis for at Alexander II og Katarina den store elsket å smake på borsjtsj.

Poteter var ikke inkludert i oppskriften på lenge

Hver husmor har sin egen oppskrift på denne suppen, men poteter forblir alltid den samme ingrediensen.

Tomatdressing begynte å bli brukt bare på 1700-tallet, etter at tomater kom til Øst-Europa, og før det ble bær, surkål eller myse brukt til å tilsette en sur smak.

Tilberedt med fisk og sopp

Når du lager mat er det ikke nødvendig å bruke rik kjøttkraft.

Du kan også koke soppkraft eller bare legge til sopp for å tilsette en smakfull smak til retten.

Andre typer borscht

Borscht er elsket ikke bare i Ukraina og Russland, men også i andre land: Polen, Litauen, Romania. Bare hvert land har sin egen oppskrift.

For eksempel tilberedes kald kefir borsch i Litauen med tilsetning av agurk og revet rødbeter. Og i Polen liker de den såkalte hvite borsjen. Finhakket egg og pølse tilsettes, og utad ser det mer ut som en sylteagurk.