Når Kan Du Samle Hvitløk: Vinter Og Vår, Termer Etter Region

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Når skal du høste vinter- og vårløk: optimal timing

Den spesifikke smaken med en pikant bitterhet er hvitløksskillet, som fortjente populær kjærlighet, ifølge historikere, for mer enn 5 tusen år siden. I matlaging, medisin og til og med økonomien er denne grønnsaken av den pæreformede familien uerstattelig. Jordbruksteknologien for å dyrke en årlig avling er ikke komplisert, men for at hvitløken skal være godt lagret og forbli saftig og duftende i lengre tid, prøver hver gartner å velge riktig høsttid i hvitløksbedene.

Innhold

• 1 Hvitløk som vegetabilsk avling

  1.1 Hvor mye hvitløk vokser

• 2 Når hvitløkavlingen er klar til å høstes

  • 2.1 Video: hvordan forstå at hvitløk er moden

  • 2.2 Tidspunkt for høsting av vinterløk

    2.2.1 Video: når skal du høste vinterløk

  • 2.3 Når vårløken modner

    2.3.1 Video: Vårløk: Hvordan bestemme modenhet og når den skal lagres

• 3 Tidspunkt for høsting av hvitløk etter region

  • 3.1 Når hvitløk høstes i Moskva-regionen
  • 3.2 Høsting av hvitløk i Black Earth-regionen og Volga-regionen
  • 3.3 Tidspunkt for høsting av hvitløk i de sørlige regionene
  • 3.4 Når høstingen av hvitløk er klar til høsting i Sibir og Fjernøsten

Hvitløk som en vegetabilsk avling

Denne urteaktige planten dyrkes i nesten alle klimasoner i landet vårt. Hvitløk føles best i solrike, godt befruktede senger.

En årlig avling kan gjenkjennes av sitt smale løvverk, langstrakt oppover og tett, paraplyformet blomsterstand som er dekket med et hvitt skall. Hvitløk når 35–40 cm i høyden.

Både greener og nellik som dannes i løken passer til mat.

Hvor mye hvitløk vokser

Den gjennomsnittlige vekstsesongen for den pæreformede er 3-4 måneder, hvis været ikke gjør justeringer i dachalivet. I praksis dyrkes to typer hvitløk - vinter og vår.

1. Vinter - plantens vegetasjonsperiode er 85–100 dager fra øyeblikkets fremkomst, lagret i 6-8 måneder. Den har en falsk stamme i midten, hodet består av 4–6 denticles (opptil 50 g).
2. Vår - modningsøyeblikket skjer etter 110-125 dager. Den kan inneholde fra 8 til 20 små fedd (10–20 g hver), det er ingen falsk stamme.

Slik ser hodet på moden vinter (til venstre) og vårløk (til høyre) ut

Når hvitløkavlingen er klar for høsting

Vekstsesongen for vinter- og våravlinger varierer på bare 2-3 uker, men innhøstingsperioden avhenger av graden av modenhet og sortens egenskaper. Først av alt, ved eksterne tegn, kan du forstå at hvitløken allerede er moden.

1. De nedre bladene tørker ut og blir tynne og sløv.

   

   Tørking av nedre blad av hvitløk indikerer modningen

2. Tipsene på de resterende bladene blir gule og krøller seg.

   

   På slutten av vekstsesongen mister det grønne løvet av hvitløk sin saftighet, planten ser visnet ut

3. Stammen blir mindre elastisk og faller.

4. Piler, rullet inn i spiraler før modning, tvert imot, flate og grove.

   

   Hvitløkspiler på forsommeren (til venstre) blir vanligvis vridd til en spiral som flater ut når de modnes (til høyre)

5. Det tynne skallet på luftige blomsterstander tørker delvis opp og sprekker.

   

   Frø dukket opp fra sprekker av hvitløk "pære" - det er på tide å grave ut hvitløk

Rengjøring på hvitløkssenger innledes med følgende manipulasjoner:

• en måned før du graver opp på planten, kutt av pilene (la 1-2 kontrollere dem for å bestemme modenhet);
• vanning stoppes 2 uker før høstingen begynner;
• hvis det er mulch i sengene, bør det fjernes 20-25 dager før øyeblikket med full modning av hvitløk kommer.

Sengene frigjort fra mulch og tørket jord er en garanti for at hvitløksløkene blir rene og ryddige, de trenger ikke å skrelles grundig og tørkes i lang tid

Etterpå (2-3 uker før høsting) anbefales det å plante hvitløk. Ifølge mange sommerboere forbedrer dette luftutvekslingen i jorda og akselererer modningsprosessen med flere dager. På grov jord (svart jord, leire) tørker hvitløkshodene ut takket være denne prosedyren og er deretter lettere å rengjøre, noe som forenkler rengjøringen.

Avlingen høstes i tørt, kjølig vær, som regel er det best å velge tid for dette om morgenen før klokka 11.00 eller om kvelden etter klokka 17.00

Den eldre generasjonen i familien min (bestefar og oldefar) har alltid bestemt hvitløkens modenhet "av en tann", selv om mange nå vil le av denne måten. Men modningsgraden ble alltid gjettet nøyaktig hvis dentiklene i skalaene var tette og ikke ble bitt første gang. En ting til: når vinterløken modnet, ble den "sint", og saften som ble frigjort på kuttene på nellikene, var klebrig enn den unge planten.

I landsbyen vår har den ortodokse høytiden til de hellige apostlene Peter og Paul (12. juli) alltid vært en slags grense, som ble ansett som den siste vekstsesongen med hvitløk plantet før vinteren. Og de prøvde å grave opp våren før Jomfruhimmelen (28. august). Som det har vært, er det fortsatt: Jeg ser på de ytre tegnene på modenhet hvitløk, og på kalenderen.

Video: hvordan forstå at hvitløk er moden

Timing for høst av hvitløk

Siden dette blant annet er en pilspissart, merkes graden av modenhet alltid av luftpærene som ligger øverst på pilene. “Pærer” inni, “sitter” løsere, skallet blir mørkere, stivere å ta på.

I den underjordiske pæren med moden vinterløk blir skalaene tette og grove og får en fiolett perlemorfarget fargetone. Hvis et hvitløkshode enkelt deler seg i nellik når det brytes, betyr det at hvitløken er på randen av overmoden

Video: når du skal høste vinterløk

Når vårløken modner

Hvitløk, plantet om våren, forblir noen ganger grønn og saftig til frost. Dens modenhetsgrad er lettere å bestemme av det utgravde hodet: vekten blir grov og får en off-white fargetone; tennene er fullformet og godt synlige gjennom det flerlags beskyttende skallet.

Delvis innkasting av stammen og tørrhet i plantens nakke indikerer slutten på vekstsesongen

Video: vårløk: hvordan bestemme modenhet og når det er bedre å lagre

Vilkår for høsting av hvitløk etter region

De fleste gartnere begynner å høste en krydret avling nærmere midt på sommeren. Uansett klimatiske egenskaper, når våren kom sent, ble den fulgt av en tørr sommer, hvitløk høstes 7-10 dager senere. I tilfelle sommeren viste seg å være regnfull, er det bedre å grave opp hvitløken en uke tidligere. Ikke glem at tidlige modnesorter høstes 10-14 dager tidligere enn sene.

Mens været tillater det, er det bedre å fjerne hvitløk fra sengene, du bør ikke vente til hodene råtner og nellik begynner å falle fra hverandre

Regionale trekk ved klimaet gjør også sine egne justeringer av tidspunktet for høsting av hvitløk.

Når hvitløk høstes i Moskva-regionen

Tradisjonelt blir vintervarianter i Moskva-regionen gravd fra 12. til 30. juli. Etter 1,5-2 uker begynner de å høste tidlig vårløk, senmodne varianter graves en uke senere.

Høsting av hvitløk i Black Earth-regionen og i Volga-regionen

Tidspunktet for høsting på hvitløkssenger i Sentral-Russland skiller seg praktisk talt ikke fra Moskva-regionen. Som regel blir den første høsten av hvitløk plantet om vinteren gravd opp fra 10. juli. Høsting av vårløk starter fra 20. august og varer til 10. - 15. september.

Vilkår for høsting av hvitløk i de sørlige regionene

Til tross for at det er sør i landet vårt (Krim, Kaukasus-regionen) sommersesongen begynner tidlig, modnes vinterløken ikke tidligere enn 5-10 juli. Tidlige vårvarianter begynner å bli gravd fra de første ti dagene i august, sene - 7-10 dager senere, til slutten av september. Ofte blir vårløk gravd ut før høsting av gulrøtter og rødbeter.

Når høstingen av hvitløk er klar til høsting i Sibir og Fjernøsten

I de nordlige regionene modnes vinterløken fullstendig det siste tiåret av juli, i en kjølig sommer - i begynnelsen av august (hvis du blir guidet av sommerhusforaene). Vårgravingen begynner i midten av august og fortsetter til det andre tiåret i september, i påvente av den første frosten.

Når du velger øyeblikket å høste fra hvitløkssenger, er det bedre å fokusere på de samlede tegnene på modenheten til det pæreformede hodet, og værmeldingen er de viktigste indikatorene. De omtrentlige modningstidene for vinterløk etter region varierer med 2-3 uker, og vårløk graves opp avhengig av plantedato. Det viktigste å huske er at denne grønnsaken ikke skal overeksponeres i sengene. Når du følger reglene for rengjøring, kan du lagre hvitløkshodene til neste vår.