Når Skal Du Samle Bjørkesaft I år Og Hvordan Du Gjør Det Riktig + Bilder Og Videoer

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Når og hvordan du samler bjørkesaft: anbefalinger og nyttige tips

For et par tiår siden kunne alle glede seg over denne fantastiske drinken ved å besøke nærmeste butikk eller spisestue. Nå er det vanskelig å finne naturlig bjørkesaft selv i supermarkeder. Derfor samler amatører den "riktige" bjørkesaften på egenhånd.

En unik drink og fordelene

Det er en populær tro: "Den som drikker saften av et bjørketre, vil få helse og kraft i hele året."

Inntil nylig kunne alle nyte denne drinken. Nå har produksjonen av bjørkesaft gått ned. Nå er det vanskelig å finne et naturlig produkt selv i supermarkeder. Det er derfor mange foretrekker å trekke ut juice på egenhånd. Det viser seg at dette er en enkel prosedyre.

Birkesaft er en velsmakende og sunn drink

Alle kan samle bjørkesaft. Det viktigste er å kjenne til de grunnleggende reglene.

Hva du trenger å vite når du går for denne saften

Før du går inn i en bjørkelund eller skog, må du bevæpne deg med kunnskapen om teknologi og hemmelighetene til vellykket safesamling.

Følg lovene, ta vare på din nasjonale skatt

Ikke bekymre deg, lovgivningen i Russland tillater innsamling av bjørkesaft. Det viktigste er at treet forblir i live etter utvinning. Ellers blir du bøtelagt.

Bare voksne bjørker er egnet for saftoppsamling

For å forhindre dette, velg en voksen bjørk med en diameter på 25 cm eller mer. Og heller ikke ta grove og dype kutt som er skadelige for treet.

Huske! Du kan ikke:

• samle saft av unge bjørker;
• gjøre dype kutt med en øks;
• samle mer enn 10 liter saft fra ett tre (et par liter fra ett tre er ganske nok, det er bedre å omgå flere bjørker).

Riktig tid på året

Ingen vil fortelle deg nøyaktig hvilken dato du trenger å gå for bjørkesaft. Alt avhenger av værforholdene og klimaet i regionen. Vanligvis vises juice i Moskva, Moskva-regionen og i det sentrale Russland, i det tredje tiåret av mars, i de sørlige regionene - i begynnelsen av mars og i de nordlige regionene, utenfor Ural og i Altai-territoriet - til slutt av april.

Men hvis knoppene fortsatt er tørre, er det verdt å vente litt, da det mest sannsynlig ikke blir juice. Eller det vil, men i snaue mengder.

Tabell: Leningrad-regionen, Sibir eller Altai - når kan du samle bjørkesaft i forskjellige regioner i Russland

Tidlig i mars	Tredje tiåret i mars	april
Kursk-regionen Lipetsk-regionen Tambov-regionen Belgorod-regionen Voronezh-regionen Krasnodar-territoriet Rostov-regionen Volgograd-regionen Astrakhan-regionen Republikken Adygea Republikken Kalmykia Republikken Krim	Tver-regionen Vladimir-regionen Tula-regionen Oryol-regionen Kostroma-regionen Nizhny Novgorod-regionen. Smolensk-regionen Jaroslavl-regionen Ryazan-regionen Kaluga-regionen Bryansk-regionen Ivanovo-regionen Moskva-regionen	Leningrad-regionen. Pskov-regionen Novgorod-regionen Vologda-regionen Arkhangelsk-regionen Republikken Karelen Republikken Komi Murmansk-regionen Republikken Altai Irkutsk-regionen Khabarovsk-regionen

Temperatur, mangel på regn, passende timer på dagen og andre nyanser

Det er også flere "suksesshemmeligheter" som du bør vite på forhånd:

1. Lufttemperaturen skal nå 5 grader Celsius.
2. Hvis det etter tining, frost treffer eller det regner, er dette ikke den beste tiden å samle bjørkesaft. Bedre å vente til gunstigere værforhold. Ellers vil du bare kaste bort tiden din.
3. Den beste tiden å samle juice er fra 11:00 til 16:00.
4. Ren bjørkesaft av høy kvalitet kan bare samles i skogen, i en bjørkelund der miljøet er rent. Unngå også sumpete områder. Bjørkesaft kan ikke samles i byen, spesielt ikke i nærheten av fabrikker og planter. Dette er fulle av allergi, i verste fall forgiftning.
5. Samle saft fra sørsiden av bjørken.

Instruksjoner for arbeid med tre

Denne regelen overlapper den første. Jo tykkere tre, jo bedre. Ung bjørk gir ikke så mye saft som et voksent tre kan.

Og vær sikker på at når du har fullført prosedyren, behandler du det skadede stedet for bjørken. For å gjøre dette, belegg kuttene og hullene med hagelakk, eller lukk dem med en hjemmelaget kork.

Hvilke metoder for å samle bjørkesaft vil ikke skade trær

Med et spor - plast, aluminium eller tre

Du vil trenge:

• bore;
• øks;
• V-formet takrenne av aluminium;
• container.

1. I en avstand på 40 cm fra bakken borer vi et lite dypt hull.
2. Rengjør det øverste laget av bark forsiktig med en øks rundt hullet. Dette er for å forhindre at saften samler opp smuss og tappes av i en ren strøm.

3. Installer sporet. For å gjøre dette, sett inn et aluminiumspor med en øks under hullet. Sporet skal være i 45 graders vinkel.

   

   Kjør sporet grunt inn i barken for at juice skal strømme

4. Vi erstatter containeren. Det kan være en plast- eller glassflaske, pose eller plastpose, bøtte.

Video: utvinning av bjørkesaft med spor

Ingen dingser - bare hender og kniv

Du trenger: en skarp kniv, en beholder for juice.

1. Vi leter etter et sted på bjørken der barken er jevn. Lag et V-kutt i det øvre barklaget.
2. Bøy den snittede barken litt. Resultatet er en slags "krok".
3. Vi gjør dypere kutt over "kroken" med en kniv slik at saften begynner å skille seg ut.

4. Vi bytter ut eller fester containeren.

   

   Saften renner nedover barken direkte i beholderen

Denne metoden er bra når du slapper av med familien eller vennene dine i naturen. Om et par minutter vil du samle et krus juice.

Video: hvordan samle du bjørkesaft raskt og enkelt

Samling i en pose (pose) eller flaske fra en gren

Du vil trenge:

• skarp kniv eller luke;
• container.

1. Vi velger en passende gren. Den skal ikke være tynnere enn en finger, ikke flytt deg fra kofferten, men fra en annen tykk gren og vokse til siden, ikke opp.
2. Vi avskåret enden av grenen vår.

3. Vi fester en container til den. Du kan koble en plastflaske, eller du kan knytte en pose.

   

   Den mest praktiske måten er å bare sette flaskene på grenene

Med en dropper

Du vil trenge:

• bore;
• bore;
• medisinsk dropper;

• Plast flaske.

  

  plastposer med bjørkesaft

1. Vi borer et hull i bjørken. Vi rengjør den fra sagflis.
2. Fjern nålen fra den ene enden av dropperen. Vi setter inn kambrikken i hullet.
3. Vi setter den andre enden av dropperen med en nål i en plastflaske, og gjennomborer den.

Video: hvordan samle bjørkesaft med en dropper

Som du kan se, er det mange forskjellige alternativer for å få bjørkesaft. Velg den som passer deg best. Og ikke glem å følge tiltaket og reglene. Da vil bjørken takke deg hvert år med sin fantastiske juice.