Hvorfor Det Er Umulig å Oppbevare Brød I Kjøleskapet Og Hvordan Det Truer

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Hvorfor du ikke kan oppbevare brød i kjøleskapet

I hodet til den gjennomsnittlige personen er et kjøleskap et sted der alle produktene lagres lenger og bedre. Men i forhold til brød stemmer ikke dette helt.

Hvorfor du ikke kan oppbevare brød i kjøleskapet

Det er ikke noe svar på dette spørsmålet. Det er kategorisk anbefalt eller tvert imot nødvendig å si at det ikke anbefales å oppbevare brød i kjøleskapet. Det ville være riktigere å si - det er mulig, men det er urimelig. Med denne lagringen av brød er det flere punkter du bør vurdere:

1. Baking absorberer raskt forskjellige fremmede lukt. Derfor, hvis du oppbevarer brød i kjøleskapet uten emballasje, vil det mest sannsynlig låne aromaene fra naboene på hyllen og ikke lenger være så attraktivt for mat.
2. Bakeriprodukter inneholder gjær, som i kombinasjon med andre produkter svekker smaken av hele produktet. For å stoppe denne "reaksjonen" er det bedre å oppbevare brød i fryseren.
3. Hvis det oppbevares feil, selv i kjøleskapet, vil brød raskt forverres. Dette skyldes vanligvis fullstendig lufttett emballasje (for eksempel inneholder fabrikk- eller bakervareremballasje i utgangspunktet små hull for ventilasjon). Ikke legg en nybakt rulle i kjøleskapet. For det første øker det strømforbruket og laster kompressoren til kjøleenheten. For det andre vil dampen som kommer fra ferske bakevarer danne kondens inne i pakken, og dette er fulle av mugg og ødeleggelse av brødet.

Nybakte brød som er igjen i kjøleskapet kan bli mugne.

Hvis du virkelig trenger å lagre brød i lang tid (for eksempel handler du med et lager eller planlegger å la være en stund), er det bedre å bruke fryseren. Den lave temperaturen stopper fordampningen av fuktighet fra rullen og forhindrer gjæren i å samhandle med andre matvarer. På denne måten kan brødet oppbevares uendret i tre til fem måneder.

Brød kan holde seg friskt i fryseren i opptil fem måneder

I dette tilfellet må du følge visse lagringsregler:

1. Skjær brødet i porsjoner som kan spises på en gang, da du ikke kan fryse brødet på nytt.
2. Pakk brødet tett inn i folie, plastfolie, pergament eller polypropylenfolie.
3. Frys ferskt brød, for etter avriming får du et produkt som ligner på det originale (frys foreldet - avrim det samme).
4. Det er best å tine brød ved romtemperatur, så ta det ut to timer før du spiser.
5. Fjern emballasjen først etter fullstendig avriming.

Ved å følge disse tipsene kan du forlenge brødets levetid.

Det er best å ikke kjøpe brød til fremtidig bruk, men bare spise ferskt. Det er bedre å oppbevare den i en brødbøtte, lin eller lerretstoff. Men hvis dette ikke er mulig, og du blir tvunget til å oppbevare brød i kjøleskapet, må du ta vare på emballasje av høy kvalitet. Bruk en fryser til langtidsoppbevaring.