BZMZH: Hva Betyr Det På Prislappen For Meieriprodukter, Dekoding Av Forkortelsen

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Hemmeligheten til de fire bokstavene - hva betyr BZMZH på meieriprodukter

Du har kanskje allerede lagt merke til at de mystiske bokstavene BZMZh dukket opp på prislappene til meieriprodukter. Hva betyr dette nye butikkdesignet? Og viktigst av alt, er det mulig å finne et bedre kvalitetsprodukt basert på denne merkingen? La oss finne ut av det nå.

Hva betyr BZMZH

BZMZH står for “ingen erstatninger for melkefett”. Samtidig med denne forkortelsen dukket det opp en annen - SZMZH, "inneholder melkefetterstatninger."

Hva er erstatninger for melkefett? Som erstatning for naturlig melkefett brukes vanligvis produkter laget av vegetabilske oljer: palme, kokosnøtt, soya, sennep og mange andre. Hensikten med denne erstatningen er enkel - billigere produksjon. En annen grunn til fettbytte er mindre åpenbar - matvarer med erstatninger varer lenger enn naturlige meieriprodukter.

Så langt har disse bokstavene kun vist seg på prislapper og skilt. For eksempel har hele X5 Retail Group-kjeden (som inkluderer Pyaterochka, Perekrestok og noen andre butikker) fullstendig fornyet prislapper i butikkene og klargjort separate hyller for naturlige meieriprodukter. Butikkene til Magnit-kjeden var også klare for innovasjonen.

Disse skiltene er nå å finne i de fleste dagligvarebutikker.

Hvorfor var denne innovasjonen i det hele tatt nødvendig? Drivkraften for etableringen av nye regler var en nylig studie fra Roskontrol. Så av alle testede produkter som ble plassert på markedet som ost, var bare 40% ekte ost. De resterende 60% er osteprodukter laget med vegetabilsk fett uten en dråpe melk.

Denne forvirringen i hyllene, som delvis lurte kunder, førte til at det dukket opp to nye akronymer. Nå kreves det at forhandlere angir på prislappene som passer for produktet - BZMZh eller SZMZh. Samtidig er butikkens ansvar for brudd ennå ikke gitt. Så det er ennå ikke helt klart om butikken vil være ansvarlig hvis kjøperen fraværende overfører varene fra BZMZ-sokkelen til SZMZh eller omvendt.

Er BZMJ bedre enn SZMZH?

Spørsmålet er tvetydig. På den ene siden forskere fortsatt på forskning som vil bidra til å bestemme effekten av vegetabilsk fett på menneskekroppen. Det er fortsatt mistanke om at de kan være skadelige. På den annen side absorberes urteerstatninger godt av mennesker med laktoseintoleranse. Hvis det ikke var for produktene fra SZMZH, ville disse menneskene ikke være i stand til å spise iskrem, osteprodukter og annen "melk" som ble opprettet ved hjelp av melkefetterstatninger. Det er nå generelt akseptert at en helt sunn person med god laktosetoleranse er bedre å spise mat uten planteerstatning.

Når dukket forkortelsene opp

De nye butikkreglene begynte å fungere 1. juli 2019. Dokumentet spesifiserer kravene til forhandlere - installasjon av BZMZh-produkter på mer fremtredende og "lønnsomme" hyller, en klar visuell grense mellom BZMZh og SZMZh-produkter.

Skaperne av de nye reglene håper at en slik innovasjon vil hjelpe forbrukerne bedre å kontrollere maten og ta et informert valg til fordel for naturlige - eller omvendt - vegetabilske meieriprodukter.