Kyllingsuppe Med Egg: Trinnvise Oppskrifter Med Bilder Og Videoer

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Fire enkle kyllingeggsupper

Sommeren kommer, det er nesten som sommervarmt ute, og strandsesongen nærmer seg ubønnhørlig. Derfor prøver vi å holde oss til en diett og bytte til lett mat. Et spesielt sted er okkupert av buljonger og supper, for etter vinteren bør det vi spiser ikke bare være lett, men også tilfredsstillende. Her er flere måter å lage kyllingseggsuppe på.

Innhold

• 1 enkel kyllingsuppeoppskrift

  1.1 Videooppskrift på kyllingseggsuppe

• 2 Kyllingsuppe med egg og ost

  2.1 Videooppskrift på kyllingsuppe med egg og ost

• 3 Suppe med egg og dumplings
• 4 Kyllingsuppe med egg og ris

Enkel oppskrift på kyllingesuppe

En veldig lett, men likevel tilfredsstillende suppe, som vi vil legge til pasta til. Det kan være vermicelli, nudler eller risfunkose - ditt valg.

Kyllingnudelsuppe med egg og nudler er en god frokostidee

Du trenger: 1,5 liter kyllingbuljong;

• 300 g kylling;
• 3 kokte egg;
• 1 middels løk;
• 2-3 mellomstore gulrøtter;
• 2 håndfull små nudler;
• greener å smake;
• krydder - laurbærblad, pepper, chili eller paprika.

Hvis du vil, kan du legge til flere grønnsaker, for eksempel en tomat eller en halv agurk.

1. Kok kyllingbuljong. Da kan kjøttet demonteres i små biter til suppe. For å gjøre den ferdige retten bedre, stek kyllingbitene i olivenolje eller smør med søt paprika, og kom tilbake til buljongen.

   

   Kyllingkjøtt etter koking i buljong kan serveres på forskjellige måter

2. For steking, hakk løken og rasp gulrøttene. Stek løken til den er gylden, tilsett deretter gulrøttene og stek i ytterligere 5 minutter. Hvis du bruker agurk eller tomat, hakk dem opp, legg dem i stekepannen når gulrøttene er stekt, og la det surre i ytterligere 2 minutter.

   

   Stek løk og gulrøtter, du kan tilsette agurk eller tomat

3. Hakk de kokte eggene veldig fint eller rasp dem.

   

   Hakk de kokte eggene fint

4. Legg en gryte med lager på komfyren og kok opp. Tilsett nudler, kok til de er møre, tilsett deretter steking, kjøtt, hakkede greener og egg. Slå av varmen under kasserollen og la suppen sitte i 15 minutter.

   

   Klar suppe skal tilføres i 15 minutter

Nå kan du kalle familien til bordet.

Hvis du ikke liker å steke, trenger du forresten ikke å gjøre det. For å spare tid legger jeg for eksempel rå hakket løk og revet gulrøtter i den kokende buljongen. Alt kokes i bokstavelig talt 5 minutter. Og hvis ønskelig kan poteter tilsettes suppen. Skjær den i terninger eller kiler (jeg kutter den vanligvis så tynn som mulig slik at den koker raskere), legg den i buljongen. Når potetene er møre, tilsett nudler, og tilsett resten av ingrediensene etter et par minutter.

Kyllingeggsuppe Videooppskrift

Kyllingsuppe med egg og ost

Denne suppen koker også raskt, men eggene kokes ikke, men rå.

Ta disse produktene:

• 150 g vermicelli;
• 3 egg;
• 3 ss. l. revet hard ost;
• 1 haug persille og andre friske urter;
• 1 klype muskat
• 1 liter sterk kyllingbuljong;
• salt og sort pepper etter smak.

Forbered buljongen på forhånd. Kjøttet, som i det første tilfellet, kan legges i suppe eller serveres separat.

Hakk urtene, rasp osten. Pisk eggene til de er glatte, og tilsett salt og pepper til dem. Tilsett revet ost, en klype muskat; bland alt grundig.

Kjøttkraften skal koke på dette tidspunktet. Hell egg-osteblandingen i den, rør hele tiden, vent til buljongen begynner å koke. Egg skal ikke krølle seg. Tilsett vermicelli og fortsett å lage mat, rør innimellom til den er klar. Fjern fatet fra ovnen, legg de hakkede greenene og server.

Videooppskrift på kyllingsuppe med egg og ost

Suppe med egg og dumplings

En annen måte å gjøre suppen vår mer tilfredsstillende på er å legge dumplings til den. Det vil ta lengre tid å forberede seg, men det vil være verdt det.

Dumplings er et flott tillegg til kyllingsuppe

Du vil trenge:

• 500 g kylling (suppesett);
• 1,5-2 liter vann;
• 1 løk;
• 1 gulrot;
• 2-3 erter med allehånde;
• Laurbærblad;
• salt.

Dumplings:

• 1 egg;
• 1 ss. l. smør;
• 5-7 Art. l. mel;
• 130 ml vann eller melk;
• salt.

Til suppe:

• 2-3 poteter;
• 1 løk;
• 1 gulrot;
• 3 kokte egg;
• en haug med friske urter;
• vegetabilsk olje til steking;
• salt pepper.

La oss begynne å lage mat.

1. Kok buljongen på middels varme, tilsett salt, kast løk og gulrøtter (skrelt men ikke hakket), tilsett krydder. Kok i litt over en halvtime slik at buljongen koker litt.

2. Når buljongen er kokt, fjern kyllingen fra den og del den i kjøttstykker. Få grønnsakene dine ut - de er ikke lenger nødvendige. Tilsett potetene, hakket som du vil, og la buljongen surre i ytterligere 10-12 minutter.

   

   Kok poteter i tilberedt buljong

3. Hakk løken og hakk gulroten tynt. Stek dem og ha dem i suppen.

4. Forbered dumplingsdeigen. Gni eggeplommen med mykt smør. Tilsett melk og mel gradvis under stadig omrøring til du får en deig av middels væske. Krydre med salt og rør inn proteinet, vispet til et sterkt skum.

   

   Hvite og eggeplommer må kjøres i deigen for dumplings hver for seg

5. Rør deigen slik at gaffelen går opp. Den blir litt tykkere enn for pannekakene.

   

   Konsistensen av deigen skal være litt tykkere enn for pannekakene.

6. Legg dumplings i den kokende suppen. For å gjøre dette, ta 2 våte teskjeer. I en tar du en tredjedel av deigvolumet og kaster den skarpt med en annen skje i pannen. Ikke ta mye deig, da dumplings øker i størrelse under tilberedningen.

   

   Det er mer praktisk å spre dumplings i buljong ved hjelp av teskjeer

7. Etter tilsetning av dumplings blir suppen kokt i ytterligere 5 minutter. Dette vil føre til at deigbitene flyter til overflaten. Tilsett salt og pepper suppen, fjern den fra varmen, tilsett kjøtt, urter, hakket egg. Rør, la suppen sitte i 5-10 minutter under lokket, og server den deretter.

   

   Suppa er nesten klar når dumplings dukket opp

Kyllingsuppe med egg og ris

Mange liker tykke supper. For ikke å "overbelaste" dem med mye grønnsaker, blir korn tilført buljongen. Oftest er det ris.

For denne suppen trenger du:

• 500 g kylling;
• 3 liter vann;
• 2-3 potetknoller;
• 1 gulrot;
• 1 løk;
• 1 paprika;
• 50 g grønne bønner;
• 1 egg;
• 50 g ris;
• friske urter, salt og pepper etter smak.

La oss begynne å lage mat.

1. Kok buljongen, skum av skummet. Når vannet begynner å koke, reduser du varmen litt. Hvis ønskelig, legg en hel skrelt løk og krydder - pepper, lavrushka i en kjele med kylling. Ta så kyllingen ut av pannen og la den avkjøles.

   

   Tilbered kyllingbuljong, tilsett løk og noen krydder hvis ønskelig

2. Skjær de skrelte potetene og kok i buljong i 2-3 minutter på svak varme. Tilsett så hakket løk og tynt hakkede gulrøtter. Fortsett å lage mat.

3. Legg den vasket risen i suppen. Salt. Etter at buljongen har kokt, la den koke i 5 minutter. I løpet av denne tiden, hakk paprika og bønner, send dem også til pannen. Skjær kyllingen i små biter og ha den i suppen.

   

   Hakk etter tur og tilsett grønnsaker i buljongen, til slutt legg det kokte kjøttet der

4. Pisk egget i en bolle og pisk med en gaffel til det er glatt. Når suppen er nesten klar, rør den i en sirkel og hell egget forsiktig i en tynn stråle. Rør hele tiden for å forhindre at egget krøller seg. Slå av varmen under kasserollen og tilsett urter i suppen.

   

   Hell i det piskede egget forsiktig, rør hele suppen

Vi håper oppskriftene våre er nyttige for deg og familien din vil elske. Chicken Egg Soup er en enkel og sunn rett som kan tilberedes hver dag. Nå vet du flere måter å forberede dem på. Nyt måltidet!