Årsaker Til Utseendet På Bitterhet I Drivhusgurker

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

7 grunner til at klimagurker smaker bittert

Et ubehagelig trekk ved drivhusgurker er utseendet på en bitter smak. Et lignende tegn signaliserer ugunstige forhold og feil i dyrking av en avling. På grunn av denne dacha-hendelsen, må du kutte av skallet og frata vitaminene som finnes der.

Utilstrekkelig vanning

En av grunnene til at bitterhet ser ut, er mangel på fuktighet. Dette gjelder først og fremst drivhusplanter. Innendørs når temperaturen noen ganger +40 ℃ og enda mer. På dette punktet blir fruktene stresset. Hvis det tørre været varer minst 4 dager på rad, vil antallet smakløse grønnsaker øke betydelig.

Overflødig fuktighet kan også påvirke smaken av agurker negativt og ødelegge dem med bitterhet. Det er viktig å nøye overvåke jordens tilstand, forhindre at den tørker ut og vanner. Det bør huskes at agurker elsker å vanne med varmt vann, ikke kaldt vann direkte fra en slange. Den optimale vanntemperaturen anses å være innenfor + 22-24 ℃.

Hvis det ikke er mulig å besøke hytta regelmessig, bør du pakke jorden med noe tilgjengelig materiale: ugress, halm eller rottet sagflis. Mulch vil beholde fuktighet i jorden i en mye lengre periode, slik at du kan redusere antall vanninger.

Mangel eller for mye lys

Agurker foretrekker lys, men diffust belysning. Men direkte sollys bør unngås, siden cucurbitacin under deres innflytelse begynner å akkumuleres i skallet og den nedre delen av frukten.

Det skjer slik at frukt av forskjellig smak vokser på samme busk. De som ble direkte opplyst av solen er spesielt bittere, og de som vokste under dekke av bladene er spiselige.

Med en bitter ettersmak oppnås greener som vokser under motsatte forhold - med mangel på lys. Denne situasjonen oppstår på grunn av tykkere beplantning av agurkbusker eller med sterk skyggelegging av høye naboplanter.

Ekstra belysning kan installeres for å skape ideelle forhold. Hvis det tvert imot er mye lys, kan drivhusets vegger hvitkalkes eller dekkes utfra med et hvitt ikke-vevd materiale.

Lav luftfuktighet i drivhuset

En vanlig årsak til en ubehagelig bitter smak er mangelen på fuktighetsbalanse i drivhuset. Denne kulturen trenger regelmessig vanning, og hvis temperaturen er +30 ° C og over, så også ventilasjon. I dette tilfellet er det viktigste ikke å lage kladder.

Den relative fuktigheten i agurkdrivhuset bør være rundt 75-80%. I varmt og tørt vær er det nødvendig å organisere dryssing av buskene gjennom små dyser.

Du kan sette beholdere med vann i drivhuset, fukte veggene og stiene mellom plantingene. Alt dette vil bidra til å opprettholde fuktigheten på ønsket nivå.

Mangel på kalium og nitrogen

Årsaken til den bitre smaken ligger i mangelen på nitrogen- og kaliumgjødsel. Feil fôringsregime fører til økt produksjon av cucurbitacin, som er ansvarlig for mengden bitterhet i agurker.

Med mangel på nitrogen bremser veksten av nye skudd og blader, selve planten blir bleknet. Mangel på kalium kan gjenkjennes ved utseendet til en gul kant rundt bladbladene.

For å gjenopprette disse makronæringsstoffene, må du mate buskene med urea (med en hastighet på 25-30 g per ti-liters vannbeholder) og kaliumnitrat (tilsett 20-30 g per ti liter vann).

Imidlertid er det heller ikke verdt å mate ofte. Nok en gang i uken. Hvis agurkbusker utvikler seg godt, dannes mange eggstokker, og modne frukter blir saftige og sterke, er det ikke behov for ytterligere gjødsling.

Visse varianter

Tilstedeværelsen av en ubehagelig bitter smak i agurker avhenger i stor grad av valg av variasjon og vekstforhold. For ikke å møte dette problemet, er det bedre å kjøpe hybrider som er motstandsdyktige mot smakendringer. Hvert år utvikler oppdretterne sterke, produktive og høykvalitetsvarianter.

For eksempel har slike hybrider som "Gerasim F1", "Egoza F1", "Round dance F1" ingen bitterhet, og det blir ikke dannet hulrom inni. Og salatsorten "Zozulya", elsket av mange, har bitre grønnsaker, spesielt nærmere høsten. Moderne varianter er svært motstandsdyktige mot ugunstige værforandringer.

Temperaturendringer i drivhuset

Temperaturbalanse er en annen stressende situasjon som får agurker til å produsere cucurbitacin. Uansett vær ute, bør drivhuset være varmt.

Inntil buskene begynner å bære frukt, er den optimale temperaturen +20 ° C om dagen, og +18 ° C om natten. I løpet av perioden med aktiv modning av frukt - +27 ° C om dagen, +20 ° C om natten.

For å opprettholde den gjennomsnittlige dagstemperaturen ventileres drivhuset om dagen. Hvis det blir kaldere, må de lukke det om natten slik at det ikke er hypotermi. I tillegg er det viktig å sikre at bladene på planten ikke kommer i kontakt med veggene i drivhuset, ellers er guling av løvet uunngåelig.

Sjelden høst

Når perioden med aktiv frukting begynner, høstes agurker hver 3. dag, og prøver ikke å bryte piskene. Selv med den minste forsinkelse reagerer kulturen med økt frigjøring av bitterhet i frukten, og deretter får gartneren en uspiselig avling.

Av samme grunn vises hulrom i agurker. Disse overmodne grønnsakene smaker dårlig og er ikke egnet for hermetisering.