Lat Khachapuri Med Ost I En Panne: En Trinnvis Oppskrift Med Bilder Og Videoer

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Lat khachapuri i en panne: 4 oppskrifter i en kulinarisk sparegris

Khachapuri er en georgisk rett, hvor ost er et viktig element. Klassiske versjoner av parabolen tilberedes i en ovn eller vedovn. Imidlertid er det raske og enkle oppskrifter på lat khachapuri som du kan lage mat i en panne.

Innhold

• 1 Khachapuri med greener på kefir
• 2 Khachapuri fra lavash
• 3 Rosy khachapuri med cottage cheese
• 4 Video: lat khachapuri i en panne fra Natalia Parkhomenko

Khachapuri med greener på kefir

En enkel, men veldig velsmakende oppskrift på khachapuri med kefir. Delikat tekstur, mye smeltet ost og en gyldenbrun skorpe - en deilig kombinasjon!

Ingredienser:

• 100 g hard ost;
• 100 g Adyghe-ost;
• 3 egg;
• en liten haug med fersk dill;
• 1 glass kefir med noe fettinnhold;
• 1 kopp hvetemel
• 100 g smør;
• 2 ss. l. vegetabilsk olje;
• salt og sort pepper etter smak.

Oppskrift:

1. Riv harde og Adyghe-oster.

   

   Ta ost fersk, uten sur lukt og vindskorpe

2. Sikt mel gjennom en sil.

   

   Siktet mel gjør deigen luftigere

3. Bland kefir med egg.

   

   Frisk kefir gir khachapuri en ekstra ostesmak

4. Smelt smøret. Avkjøl og tilsett egg-kefir-blandingen.

   

   Smøret skal ikke brenne

5. Tilsett salt, sort pepper og mel. Rør med en kulinarisk visp. Deigen skal være ganske rennende.

   

   Deigen til lat khachapuri viser seg å være veldig øm

6. Hakk fersk dill fint.

   

   Fersk dill vil gi retten en utrolig smak

7. Tilsett grønnsaker i deigen og tilsett revet ost der. Rør godt og la stå i 20 minutter på et varmt sted. Dette er nødvendig slik at glutenet i melet hovner opp og deigen blir jevnere. Senere, under varmebehandling, vil dette gi deigen elastisitet og bidra til å skape en gyldenbrun skorpe. Når anbefalt tid har gått, må du varme en stekepanne smurt med vegetabilsk olje og hell ostedeigen på den. Stek kaken på begge sider til den er brun.

   

   Flatbrødet er tynt, men dette sørger for at osten smelter ordentlig

8. Skjær khachapuri i sektorer og server varm eller varm.

   

   Ferdige khachapuri på kefir er veldig passende å tjene som forrett på vin

Lavash khachapuri

Ost, egg og knasende lavash - hva som kan være bedre og mer fristende! En flott frokost eller matbit for de som elsker å nyte livet i alle dets former! Husk at suksessen til hele retten avhenger av smaken av osten, så velg et naturlig produkt uten fremmede tilsetningsstoffer.

Produkter for å lage khachapuri fra lavash til 3 porsjoner:

• 3 runde ark lavash;
• 3 egg;
• 150 g hard ost;
• 3 ss. l. vegetabilsk olje;
• salt og sort pepper etter smak.

Slike khachapuri tilberedes i porsjoner, så alle manipulasjoner er beskrevet for en rett.

Oppskrift:

1. Riv osten fint.

   

   Ost av hard kvalitet er nøkkelen til et deilig måltid

2. Bryt egget i en liten bolle og pisk det med en kulinarisk visp. Det viktigste er at det blir flytende og proteinet blander seg ordentlig med eggeplommen.

   

   Et egg med en lys eggeplomme vil gjøre retten mer appetittvekkende

3. Legg et rundt ark pitabrød på en tallerken og hell et løst egg i midten. Krydre med salt, dryss på svart pepper og dryss på 1/3 av den totale mengden revet ost.

   

   Lavash for khachapuri må være sterk

4. Smør en stekepanne med olje og varme.

   

   Du trenger veldig lite olje

5. Rull et ark pitabrød med egg og ost i en trekant og ha i en forvarmet panne. Press ned med en slikkepott og stek raskt på den ene siden over høy varme.

   

   En godt oppvarmet stekepanne gjør khachapuri rask

6. Snu så og stek raskt på den andre. Det skal dannes en appetittvekkende gyldenbrun skorpe på pitabrødet, og osten inni skal smelte og blandes med det fortykkede egget.

   

   Ferdiglaget lat lavash khachapuri er sprø og veldig appetittvekkende.

Rosy khachapuri med cottage cheese

En ukomplisert og veldig anstendig oppskrift. Khachapuri med ostemasse har sin egen sjarm og er perfekt for en rolig søndagsfrokost.

Ingredienser:

• 150 g hard ost;
• 200 g cottage cheese;
• 3 egg;
• 5 ss. l. rømme;
• 200 g hvetemel;
• 2 ss. l. vegetabilsk olje;
• salt og sort pepper etter smak.

Oppskrift:

1. Bland rømme og to egg.

   

   I stedet for rømme kan du ta tykk kefir

2. Riv osten fint.

   

   Velg ost som smelter godt

3. Sikte mel.

   

   Hvetemel siver godt gjennom en sil - dette metter den med luft og fjerner klumper

4. Tilsett mel og revet ost i blandingen av egg og rømme. Tilsett salt og pepper, bland til det er glatt og rull til en ball. Sett på et varmt sted i en halv time.

   

   Deigen på rømme med revet ost er elastisk og tett

5. Bland cottage cheese med egg.

   

   God cottage cheese med egg i bakevarer smaker ost

6. Kjevle deigen til en rund tortilla og legg ostemassefyllet i midten. Vri rundt midten av kanten av kaken og klyp. Deretter, veldig forsiktig, for ikke å bryte veggene på kaken, rull ut kulen med fyllet og gi den en flat form.

   

   Det må utvises forsiktighet når du kjevler ut en kake med ostemasse.

7. Overfør tortillaen til en varm stekepanne, smurt med vegetabilsk olje, og stek den på begge sider til den er gyldenbrun.

   

   Khachapuri laget av ostedeig i en stekepanne, dekket med en gyldenbrun skorpe

8. Legg den ferdige khachapuri på et treplate og skjær i biter med en skarp kniv.

   

   Khachapuri med ostemasse kan serveres både varm og kald

Video: lat khachapuri i en panne fra Natalia Parkhomenko

Lazy khachapuri med fylling av ost eller ostemasse er mine signaturretter. Jeg lager dem begge til vennlige sammenkomster og som et komplett måltid til middag eller frokost. Når det er kaldt, er lat khachapuri også veldig velsmakende, så jeg tar restene med meg på jobb for å ta en matbit under lunsjtid.

Nå, når pikniksesongen begynner, forbereder jeg lat khachapuri til rettene som er tilberedt på grillen. De passer godt sammen med varme kebab og kan varmes opp på risten mens de gir bakevarer med en skarp skorpe og en disig aroma.

Lat khachapuri er ikke verre enn tradisjonelle. I en stekepanne tilberedes retten mye raskere, og til og med en nybegynnervertinne kan mestre oppskriftene. Alle produktene er tilgjengelige og rimelige, noe som gjør det mulig å tilberede lat khachapuri både på hverdager og på høytider.