Hvordan Fjerne All Bitterhet Fra Agurker

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Hvorfor agurker blir bitre og hvordan du fikser det

For sprø agurker uten bitterhet, velg riktig sort på forhånd og ikke glem å skape gunstige forhold for dyrking av grønnsaker. Hvis avlingen allerede har vokst og du finner bitterhet, bruk noen triks for å eliminere den.

Hvordan unngå bitterhet på forhånd

Agurker dyrket under upassende forhold - for eksempel med plutselige temperaturendringer eller mangel på fuktighet - vil oppleve stress. Som et resultat vil et stoff kalt cucurbitacin begynne å produseres i grønnsakene, noe som gjør dem bitre.

I en situasjon der det ikke er mulig å gi passende agurker for agurker, velg hybridvarianter som er genetisk fri for bitter ettersmak. Du kan forstå at dette er en hybrid ved den spesielle betegnelsen "F1" på frøpakken.

Disse variantene koster litt mer enn de vanlige, men deres smak er verdt pengene som brukes.

Hvordan gi et mulig miljø

Hvis du ikke bare vil stole på hybridvarianter, kan du prøve å skape et miljø der agurkene dine vil vokse komfortabelt. Start med å velge et passende sted: agurker er grønnsaker som er lyse, så de trenger senger som er opplyst av solen i minst 10-12 timer om dagen.

Agurker trenger også et høyt nivå av luftfuktighet (75–90%) og jord, som ikke skal tørke ut. Et drivhus eller drivhus regnes som et ideelt sted for denne kulturen.

Der vil plantene bli beskyttet mot plutselige temperaturendringer og andre negative miljøfaktorer. Det viktigste er ikke å tykke plantingen slik at alle buskene får tilstrekkelig mengde sollys. Det er også nødvendig å bruke balanserte gjødselblandinger regelmessig, mens du ikke glemmer at et overskudd av næringsstoffer ikke er mindre skadelig enn mangelen.

Men du kan takle uten drivhus - for plantevekst og god frukting, må du følge riktig vanningsregime:

• før blomstring utføres vanning hver dag (for 1 kvm, kreves 4-5 liter vann);
• etter utseendet til eggstokkene og i fruktingsperioden utføres vanning hver 2-3 dag (det kreves 8-12 liter vann per 1 kvm.);
• fra midten av august til slutten av sesongen, må agurker vannes en gang hver 1-2 uke, og forbruker 3-4 liter vann per 1 kvadratmeter. m, mens du bare trenger å bruke varmt vann (+ 25-28 ° C).

For å unngå forfall av røttene, i overskyet og kaldt vær, reduseres vanningen 1,5–2 ganger.

Hva skal jeg gjøre hvis avlingen allerede er bitter

Hvis grønnsakene allerede har vokst, og du finner en bitter smak i dem, er det flere måter å løse dette problemet på:

1. Den enkleste måten er å kutte av endene på frukten og skrelle dem, for det er her det meste av cucurbitacin finnes, noe som gjør smaken bitter.
2. Hvis kjøttet smaker bittert også, kan du prøve å drysse den skivede agurken med salt.
3. En mer radikal måte er å suge grønnsaker i kaldt, litt saltet vann i 2-3 timer.
4. I ekstreme tilfeller kan høsten av grønnsaker bevares om vinteren.

For deilige, bitterfrie agurker, plante hybridvarianter og prøv å følge alle voksende retningslinjer. Og hvis grønnsakene fremdeles er bitre, kan du prøve å suge og konservere dem.