Måter å Redde Epler Til Nyttår

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

6 måter å holde ferske epler til nyttårsbordet

For å holde eplene smakfulle og friske til vinteren, er det viktig å velge en passende lagringsmetode for dem. I dette tilfellet må du ta hensyn til mengden frukt, hjemmeforholdene og din bekvemmelighet.

Pakk hver enkelt i papir

På denne måten kan frukt lagres både i en byleilighet og i et landsted, det viktigste er å tette hvert eple tett i papir. Alt papir (unntatt aviser og magasiner), samt vanlige papirhåndklær, vil fungere for dette.

Legg den innpakkede frukten i rader i en boks eller boks, stilkene opp. Papiret vil gi fri luftbevegelse, mens fruktene ikke berører, noe som eliminerer risikoen for forurensning av hele avlingen hvis en kopi blir skadet.

Legg i lag

For denne lagringsmetoden, klargjør du flere pappesker eller trekasser uten sprekker i veggene. Du trenger også ren sand med tilsetning av aske (i forholdet 4: 1).

Hell et tynt lag med sand på bunnen av beholderen, legg ut flere epler slik at de ikke berører hverandre, dekk dem deretter helt med sand og fortsett å fylle boksen med frukt på samme måte. Sanden absorberer overflødig fuktighet og forhindrer sopp, i tillegg hindrer den ikke tilgangen til frisk luft til avlingen.

Hvis ønskelig kan andre tørre og løse materialer brukes i stedet for sand og aske.

Legg i en pose

Det er best om posene er papir, men om nødvendig kan du bruke plastposer. Uansett hvilket materiale du velger, før du bretter eplene, lager du 4-5 små kutt i hver pose for ventilasjon.

Brett i hver pose 2-4 kg frukt av samme type, bind godt og legg på et sted hvor temperaturen er stabil mellom -1 ° C og +1 ° C. Hvis dette er en byleilighet, er det bedre å spre avlingen i korridoren nærmere inngangsdøren eller på den innglassede balkongen.

Begrav deg i bakken

Denne metoden er egnet for en sommerhus som ikke har kjeller eller kjeller. Finn et gratis stykke land i hagen og grav et hull på 40-50 cm dypt. For å beskytte avlingen mot gnagere, strek bunnen av hullet med grangrener. Ordne eplene i vanlige plastposer, senk dem ned i gropen, på sidene og topp avlingen med grangrener og dryss over jord. Husk å merke oppbevaringsområdet med en pinne eller annen passende gjenstand.

Det er nødvendig å begrave epler i bakken bare når temperaturen er under null (fra -5 til -7 ° C).

Behandle med karbondioksid

Sorter fruktene, legg dem i poser og bruk en karbonatiseringssifon til å injisere karbondioksid der. Forsegl deretter hver pose forsiktig og oppbevar på et mørkt, kjølig og tørt sted.

Frukt behandlet med karbondioksid kan holde seg fersk i opptil fem måneder. Det er best å oppbevare slike epler på en innglasset balkong eller i gangen (hvis det er en leilighet) eller i kjelleren (hvis det er et privat hus).

Eksponering for ultrafiolett lys

Epler kan behandles med en bakteriedrepende ultrafiolett lampe (BUF-60). Erfarne sommerboere sier at denne metoden bidrar til å holde frukten frisk til våren.

For å forberede epler til overvintring, legg dem ut på en horisontal overflate, sett lampen i en avstand på 1-1,5 m fra frukten og slå den på. Behandlingen skal vare i minst 30 minutter. I løpet av denne tiden må frukten snus en gang for jevn bearbeiding.