Hvordan Velge Deilige Mandariner Og Skille Dem Fra Hybrider

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2024-01-17 22:41

Hvordan velge deilige mandariner og ikke kjøpe en hybrid

Mandariner har vært de faste følgesvennene til nyttårsstemningen siden sovjettiden. La oss snakke om hvordan du velger saftige og søte frukter, hvordan vi kan skille "renrasede" mandariner fra hybrider.

Slike forskjellige mandariner: velg smak og farge

Mange varianter av mandariner er tilgjengelige i moderne markeder og butikker. De skiller seg fra hverandre ved skyggen av skallet, størrelse, form og viktigst - smak. Noen liker mandariner med surhet, mens andre er klare til å unne seg eksepsjonelt søte frukter. La oss vurdere egenskapene til populære varianter mer detaljert:

1. Abkasisk. Mandariner har blitt ansett som "Gold Standard" i mange år. Deres største fordel er miljøvennlighet, fordi transport fra Abkhasia er mye kortere enn konkurrentene. Moden mandarinhud ser ut som om den er "flott" - massen skilles lett, men saftig og fast, uten groper. Disse fruktene smaker søtt og surt. Skallet er vanligvis blek oransje (muligens med grønne flekker), glatt.

   

   Abkhaz mandariner er vanligere i markeder enn i butikker

2. Spansk. De er preget av sin store størrelse og lyse oransje farging av det porøse skallet. Massen er vanligvis saftig og søt, men ofte pitted. Ofte selges slike frukter med kvister, på grunn av hvilke de lagres i lang tid.

   

   De grønne kvistene de selges med er kjennetegnet på spanske mandariner.

3. Marokkansk. De har vanligvis en relativt liten størrelse, avrundet form og en glatt, tynn skall av en lys oransje farge. Massen er saftig, pitted og vanskelig å skille fra skallet. Smaken er den søteste av de listede variantene.

   

   Mandariner fra Marokko selges ofte med svarte diamantformede klistremerker

4. Tyrkisk. De regnes som de rimeligste når det gjelder smak - med en merkbar syrlighet. Skallet er blek oransje, nærmere gul, løs. Massen inneholder mange frø.

   

   Mandariner fra Tyrkia er vanligvis blekere enn andre.

5. Israelsk. Vises vanligvis i hyllene senere enn andre arter - rundt midten av vinteren. Fruktene har en tynn, glatt skinn, vanligvis uten frø. Massen er søt og fast, litt mindre saftig enn importert fra andre land. Fargen på massen er gul.

   

   Israelske mandariner er søte, men vanskelige å skrelle

6. Kinesisk. I Russland opptar de en liten markedsandel, selv om de er saftige og behagelige etter smak, søt og sur med lett skrelt hud. Ofte feiler forbrukerne dem for Abkhaz, men den kinesiske smaken er søtere, de har tynne skillevegger. Liten størrelse, barken er vanligvis gul i fargen, muligens med en grønn fargetone.

   

   Kinesiske mandariner kommer ofte med kvister

7. Egyptisk. Vanligvis rik oransje med porøs hud. Smaken er søt, men litt tørr, med frø.

   

   Egyptiske mandariner er søte, men ikke saftige

Etter å ha bestemt deg for mangfoldet av mandariner, fortsett med å inspisere frukten og vurdere kvaliteten. Følg med på:

• skallets tilstand (det skal ikke være mørke flekker, bulker);
• fruktfarge (jo blekere fargen, den sure frukten);
• fasthet (saftig frukt er tett, ikke sløv);
• saftighet (når du trykker på skallet med en fingernegl, dråper juice sprut);
• fargen på massen (skal være like lys som skallet);
• plakk på overflaten (glatt, skinnende skall, muligens vokset).

Hvordan fortelle mandariner fra hybrider

Fruktene oppnådd av oppdrettere som et resultat av kryssing av mandarin med andre planter, kan kjennetegnes ved både ytre egenskaper og smak. Vi lister opp de vanligste variantene:

1. Clementine. Denne frukten er en hybrid av mandarin og appelsin. Sammenlignet med mandariner er fruktene søtere og mer saftige, de har en tynn blank skinn. Det er ingen bein inni. De koster litt mer enn "stamfedrene", de lagres lenger. Disse mandarinene er den viktigste kultivaren i Hellas, og det er derfor de kalles greske mandariner.
2. Tanger. Oppnådd ved å krysse en mandarin og en pomelo. Utad er den litt større enn en mandarin, har en kjøttfull skall av en rødlig fargetone, bein blir ofte funnet.
3. Mineola. En hybrid oppnådd ved å krysse en grapefrukt med en mandarin. Det finnes sjelden på russiske tellere. Formen er litt som en pære - den har en sfærisk base og en avsats øverst. Huden er vanligvis oransje eller rødlig. Den har en søt og sur smak og inneholder mye frø.

Fotogalleri: mandarinhybrider

Mineola er pæreformet

Tangiero arvet tykk skall og frø fra pomelo

Klementiner smaker søtt, veldig saftig

Video: "Testkjøp" - velge mandariner i butikken

Om vinteren hjelper mandariner til å diversifisere fruktdietten. For at fruktene skal gi både glede og nytte, er det verdt å velge dem, etter anbefalingene fra eksperter.