Ovnsprø Poteter: Hvordan Koker Du Det Riktig

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Bake Mega Crispy Potatoes

Bakte poteter er den enkleste retten. Imidlertid vet ikke alle hvordan de skal tilberedes slik at det blir en appetittvekkende skorpe. La oss snakke i dag om å lage perfekte sprø poteter.

Potetkiler med rosmarin og hvitløk

Denne oppskriften bruker potetbeisemetoden. Denne teknikken lar deg enkelt oppnå en sprø, sprø skorpe.

Rosmarin passer bra til potetretter, og gir dem en subtil og krydret smak

Produkter:

• 1 kg poteter;
• 50 ml sennepsolje;
• 50 ml solsikkeolje;
• 3 fedd hvitløk;
• 2 kvist rosmarin;
• 1,5 ts. salt;
• 1/2 ts svart pepper.

Oppskrift:

1. Før hvitløken gjennom en presse.

   

   Denne oppskriften bruker utelukkende fersk hvitløk.

2. Tilsett rosmarin, salt, pepper og en blanding av oljer til den.

   

   Krydret blanding i olje vil avsløre aromaen sterkere

3. Skjær potetene i kiler. Mariner i en krydret saus.

   

   Unge poteter trenger ikke å skrelles før matlaging

4. Legg kilene på et bakepapirkledd bakepapir. Stek i 30 minutter ved 200 ° C.

   

   Legg potetkilene ikke for tett på bakeplaten.

5. Server varme sprø poteter.

   

   Ferdige, sprø poteter med hvitløk og rosmarin ser veldig appetittvekkende ut

Ved hjelp av samme oppskrift kan du lage sprø poteter bakt med hele knoller.

Landstil poteter

Denne oppskriften beskriver en annen metode for tilberedning av sprø poteter. Her må du tukle litt lenger, men resultatet er verdt det.

De mest delikate poteter i landlig stil er hentet fra de tørre, mest stivelsesholdige variantene - som regel har slike røtter en lysebrun hud og nesten hvitt kjøtt

Produkter:

• 1 kg poteter;
• 50–70 ml vegetabilsk olje;
• 1 ts salt;
• 1 ts blanding av paprika;
• 1 ts tørr hvitløk;
• en klype paprika.

Oppskrift:

1. Hold de skrelte potetene i vann i en halv time.

   

   Poteter dynket i vann mister stivelse, noe som gjør dem veldig sprø

2. Skjær i kiler.

   

   Prøv å kutte potetene dine i lange, jevne kiler.

3. Kok opp vann og kok poteter i 4-5 minutter.

   

   Plasser poteter utelukkende i kokende vann

4. Kombiner olje, hvitløk, salt og pepper.

   

   Krydret marinade vil mette kokte poteter

5. Kombiner alle ingrediensene og rør.

   

   Poteter skal stå i marinaden i en halv time

6. Legg på et folie foret med bakepapir og stek ved 220 ° C i en halv time.

   

   Folien vil forhindre at potetkilene brenner

7. Server drysset med paprika.

   

   Landstil poteter er veldig sprø

Video: poteter bakt i krydret yoghurt

Sprø, røde og aromatiske poteter er mine barns favorittmat. Ja, dette er ganske usunn mat, men hvis det er et par ganger i måneden, så tror jeg det er akseptabelt. I tillegg er ovnsbakte poteter ikke så skadelige som stekt i olje.

Sprø poteter passer utmerket både til en matbit og en mettende tilbehør. Ingen kan motstå en varm aromatisk tallerken. Enten rosenrøde kiler eller helbakte knoller, skarpe poteter er like gode til et festmåltid eller til hverdagsmat.