Er Det Mulig å Drikke Rå Egg, Og Hva Er Trusselen?

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Er det mulig å drikke rå egg, og hva er trusselen?

Mange har antagelig hørt råd fra erfarne kroppsbyggere og trener om at det er sunt å drikke rå egg. Den samme uttalelsen kan høres på musikkskoler - visstnok hjelper dette produktet med å forbedre stemmebåndenes tilstand. Hva er det egentlig? Er det greit å drikke rå egg, eller er dette en direkte vei mot smittsomme sykdommer? Leger har allerede svart på dette spørsmålet.

Fordeler med rå egg

Den største fordelen med rå egg ligger i proteinsammensetningen. Under varmebehandling (matlaging eller steking) blir proteinforbindelser delvis ødelagt. Rå eggmasse er i stand til å gi mye protein til kroppen. Dette lar deg raskt bygge muskelmasse.

Rå egg har også en gunstig effekt på stemmebåndene. Her handler det ikke lenger om ernæring, men om konsistens - et tyktflytende stoff smører strupehodet godt. Lyden av vokalen blir dypere og mer fløyelsaktig, og det er det kunstnere og høyttalere streber etter.

For eksempel drakk operasanger Fyodor Chaliapin et glass frisk eggnog før hver forestilling

Kan jeg drikke rå egg?

Hvis du velger riktig produkt, vil det ikke skade helsen din å spise det rå.

Egget må være friskt. Det er best å ta diettkategorien til dette formålet (merke D på skallet i stedet for C). Disse eggene er de ferskeste, de kom ut under høna for mindre enn en uke siden. Husk å sjekke datoen den ble lagt, da noen butikker kan svindle kunder og selge eldre egg som diett. Hvis du ikke er sikker på om egget er friskt foran deg eller ikke, dypper du det i vann. Det er bedre å ikke drikke den overflaten, men fra den druknede er det fullt mulig å lage en eggnog

Det er en myte om at du kan drikke hjemmelagde egg uten frykt. Dette stemmer ikke helt. Kyllinger i husstanden blir ikke behandlet med antibiotika, og bøndene overholder ikke alltid sanitære og hygieniske standarder. I følge forskjellige estimater er fra 35% til 55% av fuglene i husstanden smittet med salmonellose. Av denne grunn anbefaler ikke eksperter å drikke rå egg kjøpt på markedet eller fra private selgere.

Kjøp egg fra "private handelsmenn" på egen risiko og risiko

Butikker og supermarkeder er forpliktet til å jobbe kun med leverandører som har visse sertifikater. Egg fra slike produsenter gjennomgår en obligatorisk sanitær- og epidemiologisk kontroll før levering. Risikoen for å få sykdommen er mye lavere her.

Det antas at vaktelegg kan drikkes rå uten frykt for å få en infeksjon. Vaktler har veldig høy kroppstemperatur, og blir derfor praktisk talt ikke syke av salmonellose - bakterier overlever rett og slett ikke i kroppen. Og skallet på vaktelegg er mye tykkere enn kyllingegg, og passerer derfor mye mindre skadelige bakterier.

Det er bedre å ikke spise rå egg til allergikere. Eggehvite er en av de vanligste allergenene. Det er enda farligere når det er rå. Selv om du ikke tidligere har vært allergisk mot kokte egg eller eggerøre, kan ting vise seg annerledes med et råprodukt.

Hvordan drikke rå egg ordentlig

Ikke glem at det alltid er en risiko for å få salmonellose. Akkurat som å spise ferske grønnsaker og frukt, spiller hygiene en viktig rolle. Før du bryter et egg, må du vaske det grundig under varmt vann, helst med såpe. Forsikre deg om at skallet er helt rent og uten smuss.

Undersøk skallet. Hvis en sprekk er synlig på den, er det bedre å nekte å bruke et slikt egg. Dens beskyttende skall er ødelagt, noe som betyr at virus og bakterier kan formere seg og utvikle seg inne. Risikoen for å få en infeksjon fra et slikt produkt er ganske høy.

Hvis alt er i orden med egget, kan du lage en mogul eller annen næringsrik cocktail av det.

Rå egg kan være en fin måte å bygge muskler på. Husk å teste dem for friskhet og kvalitet for å redusere risikoen for sykdom.