5 Grunner Til å Gi Opp Brød Og Ikke Spise Det

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Hvorfor du skal gi opp brød: 5 gode grunner

Vi ble lært lenge at brød er hodet til alt. Har vi noen gang tenkt på at denne uforanderlige sannheten ville bli utfordret? Hva som har endret seg siden da, og hvorfor hovedproduktet en gang ble unødvendig, la oss finne ut av det.

Hvorfor det er verdt å fjerne brød fra dietten

Siden eldgamle tider har brød dominert spisebordet og hatt de viktigste ernæringsegenskapene. Det ble oppnådd ved hardt arbeid. Og i vanskelige tider, i tider med sult og vanskeligheter, kan til og med et lite tørket stykke redde noens liv. Derfor behandlet de alltid brød med respekt og sparsommelighet. Men mye har endret seg siden den gang.

Årsak nr. 1 er ikke lenger brød

Produktet, presentert i overflod i butikkhyllene, er ikke lenger brødet som besteforeldrene våre spiste for litt over et halvt århundre siden. I 1943 begynte Rockefeller Foundation å forske på hvete. Hovedmålet - å løse problemet med verdenssult - er oppnådd takket være innsatsen fra forskere, agronomer og genetikere. Allerede på 50-tallet fikk man en mer stabil og næringsrik kornvariant. Siden har hvete blitt krysset mange ganger. I dag er det mer enn 25 tusen varianter av denne frokostblandingen som har en utrolig evne til å tilpasse seg endrede miljøforhold, gi titalls ganger mer avling, er motstandsdyktige mot sopp og parasitter og er generelt mer hardføre avlinger. Og alt ville være bra hvis utvalgsresultatene ikke førte til en radikal endring i kornets genetiske kode.

Etter krysseksperimenter økte antall kromosomer i modifisert hvete tre ganger: fra 14 til 42. Dette antyder at moderne brød har blitt betydelig endret sammenlignet med hva våre forfedre brukte.

I kampen for produktivitet har brød forandret seg

Årsak nr. 2 - moderne brød gjør en person feit

Brød er et kaloririkt produkt, og i dag vil du ikke overraske noen. Kalorier gir energi til livet og er vanligvis nødvendige av kroppen. Det er derfor mange mener at å spise brød i rimelige mengder ikke vil skade figuren, men vil gi den nødvendige vitaliteten. Situasjonen er imidlertid noe annerledes. Hvete inneholder karbohydratamylopektin, som blant annet fremmer avsetning av fett i underlivet og sidene. Videre er det ikke bare inneholdt i melbrød, men også i fullkornsversjonen, det vil si at det ikke avhenger av behandlingsmetoden. Dette, og det faktum at 20% av alle kalorier som forbrukes i verden kommer fra hvete, forklarer fullstendig problemet med fedme, som har blitt globalt siden slutten av det 20. århundre.

Brød gjør en mann feit

Årsak nummer 3 - moderne brød gjør en person avhengig

Hvis du spiser bakevarer, opplever du jordisk glede - dette er ikke et fantasispill. Gluten (et av proteinene som finnes i frokostblandinger), når det samhandler med magesaft, forvandles til en blanding av polypeptider som har lignende egenskaper som morfin, et kraftig stoff. Derfor påvirker det spiste brødet sentralnervesystemet som kokain eller nikotin.

Det moderne mennesket kan ikke forestille seg livet uten brød

Årsak nr. 4 - moderne brød gjør en person dum

Bruk av euforiske medikamenter i form av brød kan føre til hjernesykdom. Alt det samme gliadin fører til en forverring av tarmpermeabilitet, som et resultat av hvilket antistoffer produseres, som igjen påvirker hjernevev negativt og kan forårsake nedverdigende endringer i hjernen.

Brød gjør en mann dum

Årsak nr. 5 - moderne brød gjør en person usunn

Fakta om effekten av brød på menneskers helse:

• Øker mengden østrogen i kroppen, noe som kan føre til kreftsvulster, spesielt brystkreft hos kvinner.
• Inneholder negativt kolesterol og fremmer omdannelsen av sukker til triglyserider, noe som fører til såkalt skittent blod, tette årer og arterier og som et resultat av hjerte- og karsykdommer.
• Det påvirker surheten negativt, noe som fører til kalsiummangel i kroppen og som et resultat lav bentetthet. Forårsaker leddgikt og osteoporose.
• Forårsaker cøliaki (en vanlig sykdom preget av fordøyelsessykdommer) og en rekke autoimmune sykdommer forbundet med hud og lever.
• Fører til spikes i blodsukkeret, noe som øker risikoen for type 2 diabetes.
• Øker appetitten betydelig, noe som fører til overdreven matinntak, vektøkning og en rekke helseproblemer.

Brød fører til helseproblemer

"Bonuser" fra brød

Og to grunner til at du ikke bør spise brød:

• Hvetebrød inneholder et protein-sukkermolekyl, hvis økte innhold fører til for tidlig aldring.
• Den beryktede gluten blokkerer også lykkehormonene i menneskekroppen, noe som kan føre til depresjon og dårlig humør.

Avslutningsvis vil jeg minne om et sitat til som løfter brødet til en kults rang: “Ta brød til middag i moderasjon. Brød er en dyrebar ting, ta vare på det. Basert på ovennevnte, bør dette tiltaket ha nullverdi hvis vi ønsker å opprettholde helse, ungdom og skjønnhet i mange år.