Hvorfor Sjalottløk Er Så Dyrt Og Smakløst

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Hvorfor er sjalottløk så dyrt og smakløst: er det verdt å kjøpe?

Sjalottløk finnes ikke ofte i vanlige dagligvarebutikker. Og hvis det dukker opp der, er prisene for det bitende - ca 150-200 rubler per kilo. Og han har en bestemt smak.

Hvorfor er sjalottløk dyrt

Ser du på hyllene i butikken, kan du bli overrasket over prisforskjellen mellom løk og sjalottløk. Men utad er de ofte veldig like - "sjalottløk" er bare litt mindre i størrelse.

Den høye prisen på disse små pærene skyldes at sjalottløk nesten er umulig å dyrke i industriell skala. Dette anlegget krever nøye vedlikehold og mye manuelt arbeid. Som du vet inkluderer kostnadene for det endelige produktet lønnskostnader for arbeidere - og for sjalottløk er de rett og slett enorme.

Sjalottløk av alle varianter krever en veldig nøye holdning til omsorg og tåler ikke inngripen fra stort utstyr

Uvanlig sjalottløkssmak

For noen kan sjalottløk virke rart og til og med smakløst. Smaken er mykere og søtere enn den vanlige "kålrot" - løken kan til og med stekes hel med krydder. Men sjalottløk vil ikke fungere i oppskrifter med løk kjent for russere - for eksempel i pilaf eller i kyllingsuppe. Retten blir sløv og med unødvendig sødme. Prøv å lage en risotto eller salat i stedet. Ofte finner du oppskrifter på sjalottløksaus - de er krydret med grønnsaker eller sjømat.

Risotto med sopp og sjalottløk - en enkel og kalorifattig rett

Sjalotgrønt er en annen sak. Den har en god smak som sikkert vil glede selv de som er konservative i smakspreferanser. De grønne bladene på sjalottløken er veldig ømme, de mangler "flekken" som gir greenene til vanlig løk. Unge sjalottløksblader kan brukes til å krydre nesten alle salte retter, og de passer spesielt godt til kjøtt og fisk.

Nyttige egenskaper av sjalottløk

Sjalottløk skiller seg fra vanlig løk i deres gunstige egenskaper:

• lavt kaloriinnhold;
• høyt innhold av askorbinsyre;
• tilstedeværelsen av fosfor, kalsium og jern;
• innholdet av B-vitaminer;
• normalisering av fordøyelsen.

Sjalottløk er et deilig produkt hvis du vet hvordan og med hva det er best å spise. Og de høye kostnadene er rettferdiggjort av den delikate smaken og nyttige egenskaper.