Hva Kan Tilberedes På 15 Minutter - Oppskrifter På Deilige Og Enkle Retter

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Merknad til vertinnen: hva som kan tilberedes på 15 minutter

Den akselererende livsrytmen dikterer sine egne regler. Imidlertid vil jeg mate familien min med deilige og originale retter. Raske oppskrifter vil spare vertinne tid - med dem kan du lage lunsj eller middag på bare 15 minutter.

Innhold

• 1 Lette snacks

  • 1.1 Krabbestikker fylt med ost og fersk agurk
  • 1.2 Tomater bakt med olivenolje
  • 1.3 Courgettspyd
  • 1.4 Kirsebærtomater fylt med ost
  • 1.5 Varm snacks i lavash

• 2 raske lunsjer på 15 minutter

  • 2.1 Reddikssalat og ost, bacon og pæresandwich
  • 2.2 Kjøttboller med bulgur
  • 2.3 Spaghetti med reker
  • 2.4 Courgettsuppe
  • 2.5 Kyllingfilet med grønnsaker
  • 2.6 Video: Tilbered et komplett måltid på et kvarter

• 3 Deilig middag på 15 minutter

  • 3.1 Rigatoni i tomat og kjøttsaus
  • 3.2 Middelhavs torsk
  • 3.3 Kalkun med sopp og grønne erter
  • 3.4 Frosk med fisk
  • 3.5 Ris med mais, grønne bønner og kylling

• 4 Desserter på et kvarter

  • 4.1 Kake "Caprese"
  • 4.2 Kaker uten baking med friske jordbær
  • 4.3 Puffdeig "Minutka"
  • 4.4 Kremet bringebærdessert
  • 4.5 Festlig tiramisu med ostemasse

• 5 Retter i ovnen på 15 minutter

  • 5.1 Brødtortilla
  • 5.2 Rask ostemasse
  • 5.3 Apple ostekaker uten mel
  • 5.4 Superrask pizza på pitabrød
  • 5.5 Potetkoteletter

Lette snacks

Kaldt og varmt snacks er nødvendig både til hverdagsmåltider og til festbordet.

Krabbestikker fylt med ost og fersk agurk

Mange originale retter kan tilberedes fra krabbepinner.

Krabbepinner fylt med ost og fersk agurk, server kjølt

Oppskrift:

1. Bland fyll revet kokte egg (2 stk.), Hard ost (100 g), fersk agurk uten skinn (1 stk.), Hakket hvitløk (1 fedd) og majones (1 ss. L.) til fyllingen.
2. Brett krabbepinnene (250 g) forsiktig ut og pensle med fyllet.
3. Rull i rør og avkjøl i 20 minutter før servering.

Tomater bakt med olivenolje

Smør, krydder og ost gir de bakte tomatene et italiensk preg. Oppskriften er på to porsjoner.

Bakte tomater med olivenolje kan serveres varme eller kalde

Oppskrift:

1. Modne tomater (4 stk.) Kutt i skiver og legg i porsjonerte ildfaste former.
2. Topp med olivenolje (2 ss per porsjon), dryss med tørre provencalske urter (klype) og salt (etter smak).
3. Stek i 10 minutter ved 220 ° C. Server drysset med revet hard ost (1 ss per porsjon).

Courgettspyd

Courgette er en kalorifattig grønnsak som gjør lette snacks godt.

Courgettspyd kan også lages over åpen ild

Oppskrift:

1. Courgette (2 stk.) Kutt i tynne skiver.
2. Skjær hardosten i terninger (150 g) og finhakk persille (20 g).
3. Legg en osteblokk i hver courgettskive, dryss med persille og salt (etter smak).
4. Rull opp målebåndene og streng dem på trespyd.
5. Rull i brødsmuler (3 ss. L.) og stek i en varm stekepanne med vegetabilsk olje (2 ss. L.).

Kirsebærtomater fylt med ost

Søtaktig, med øm masse, er cherrytomater ypperlig til sommerretter.

Ostfylte kirsebærtomater koker raskt og spises enda raskere

Oppskrift:

1. I modne cherrytomater (400-500 g), kutt av toppen og fjern massen med en skje.
2. Riv kokte egg (2 stk.) Og kjølt bearbeidet ost (100 g) på det fineste rivjernet, tilsett hvitløk ført gjennom en presse (1 fedd) og majones (1 ss) til dem. Å blande alt.
3. Fyll de hule tomatene med egg-osteblandingen og pynt med friske urter.

Varm forrett i pitabrød

Denne varme, hjertelige forretten har en krydret smak. Ingrediensene i oppskriften er for to konvolutter.

Hot pitabrød serveres bare varmt

Oppskrift:

1. Skjær skinke (150 g) i tynne skiver. Pisk ett egg i en dyp bolle med en gaffel. Skjær lavash (100 g) i to rektangler. Skrell den bearbeidede osten i form av tynne skiver (4 stk.) Fra filmen.
2. Legg tre skiver skinke mellom de smeltede ostratene og pakk inn pitabrød.
3. Dypp hver konvolutt i et egg og stek i en varm skillet med smør (2 ss).

Raske lunsjer på 15 minutter

Lunsj er et viktig måltid du ikke må gå glipp av.

Reddikssalat og sandwich med ost, bacon og pære

En interessant kombinasjon av produkter vil utvide dine kulinariske horisonter.

Salat og sandwich lunsj - lett og sunn

Oppskrift:

1. Skyll fersk grønn salat (200 g), tørk og velg med hendene i en dyp tallerken. Tilsett reddikskivene (100 g) og pinjekjerner (50 g), stekt i en panne uten olje. Å blande alt.
2. For sennepsaus, kombiner rømme (2 ss), salt etter smak, sort pepper (1/3 ts) og Dijon sennep med frø (1 ss).
3. Til en sandwich, skjær en langstrakt bolle i to og tørk i en tørr stekepanne. Fjern og stek baconskivene (50–70 g) i samme panne. Fjern dem, og stek pæreskiver (100 g) i smeltet fett. Fordel ostemasse (1 ss. L.) På den ene halvdelen av bunen, legg bacon og pære, legg litt mer ost (1 ss. L.) på toppen. Dekk til med den andre halvdelen av bunken og server.

Kjøttboller med bulgur

En solid og veldig aromatisk tallerken.

Bulgur kjøttboller er spesielt populære blant menn

Oppskrift:

1. Skyll bulgur (200 g) og bland med finhakket løk (1 stk.) Og kjøttdeig (300 g).
2. I en kasserolle, stek hvetemel (1 ss) uten olje og tilsett kokende vann (200 ml) og tomatpuré (1 ts). Krydre med salt og pepper etter smak, rør.
3. Form små runde kjøttkaker av kjøttdeig med bulgur og dypp dem i kokende saus. La det småkoke i en halvtime under lokket.

Spaghetti med reker

Et lett måltid, men rikt på proteiner og komplekse karbohydrater.

Spaghetti med reker er også bra som festrett

Oppskrift:

1. Kok 3 liter vann. Når det koker, tilsett spaghetti (300 g) og salt etter smak. Kok, rør av og til, til den er øm.
2. I løpet av denne tiden tilbereder du sausen. I en varm stekepanne med vegetabilsk olje (2 ss), stek de tinte og skrelte rekene (300 g), tilsett finhakket persille og søt rød pepper til dem. Krydre med salt og pepper etter smak og tilsett rødt søtt paprikapulver (1/2 ts). Rør og fortynn med kokende vann der spaghetti kokes (100 ml).
3. Bland den ferdige spaghettien med sausen og varm i ytterligere 5 minutter. Server deretter på oppvarmede tallerkener.

Courgettsuppe

Denne enkle og lette suppen vil appellere til både voksne og barn.

Squashpuré suppe serveres med krutonger og urter

Oppskrift:

1. Skrell og skjær fersk squash (300 g) i store terninger. Kast den i en varm stekepanne med smør (1 ss), tilsett hakket løk, dryss over mel (1 ss) og stek alt sammen til det er gyldenbrunt.
2. Hell kokende vann (500 ml) og kok i 5 minutter. Stans deretter med stavmikser og smak til med salt og pepper etter smak.
3. Tilsett fløte (100 ml) og kok i ytterligere 5 minutter, og server deretter.

Kyllingfilet med grønnsaker

Flott lunsj for hele familien.

Kyllingfilet med grønnsaker kan tilberedes i to dager på en gang

Oppskrift:

1. Skjær kyllingbrystfilet (300 g) i skiver og stek i varm vegetabilsk olje (2 ss).
2. Skjær gulrøtter (2 stk.) I tynne skiver, hakk løk (1 løk) i halve ringer. Tilsett grønnsaker i kjøttet og tilsett grønne bønner (100 g). Stek i 5 minutter og tilsett kokende vann (100 ml).
3. Krydre med salt og la koke i 7-8 minutter til.

Video: tilberede et komplett måltid på et kvarter

Deilig middag på 15 minutter

Middag er det mest familiemåltidet når alle husstandene samles til et dekket bord.

Rigatoni i tomat og kjøttsaus

Rigatoni i tomat- og kjøttsaus kan drysses med revet ost når det serveres

Oppskrift:

1. Stek kjøttdeig (200 g) i en varm stekepanne med vegetabilsk olje (2 ss). Krydre med pepper og salt etter smak, tilsett provençalske urter (1/2 ts).
2. Når den er stekt, tilsett finhakket løk og tomatpuré (1 ts) i den. Stek, tilsett en klype sukker og kokende vann (100 ml). Kok i 5 minutter.
3. Kast rigatoni (300 g) i kokende vann (3 L) og kok til de er møre. Kombiner med krydret saus og la det småkoke, dekket i 5 minutter.

Middelhavs torsk

Torsk inneholder lite fett og høyt fosfor og protein.

Middelhavstorsk vil ta deg enda kortere tid enn å tilberede næringsmiddelmat eller levere mat

Oppskrift:

1. Hakk courgette (2 stk.) I store terninger og kombiner med varm tomatsaus (200 g).
2. Skjær torskfilet (3 stk.) I porsjoner, smak til med salt og pepper etter smak og ha i sausen med grønnsaker. La dekke i 5 minutter på hver side.
3. I mellomtiden, i en annen stekepanne, varme opp vegetabilsk olje (2 ss) og stek hakket hvitløk (2 fedd) og fersk spinat (300 g).
4. Server på en tallerken med spinat og hvitløk, og topp deretter med courgette og fiskefilet. Hell så over tomatsausen.

Tyrkia med sopp og grønne erter

En solid tallerken med en rik smak.

Tyrkia med sopp og grønne erter - en interessant kombinasjon

Oppskrift:

1. Skjær kalkunfilet (400 g) i tykke strimler og stek i varm vegetabilsk olje (2 ss) Tilsett hakket sopp (200 g) og en blanding av tomatpuré og rømme (1 ts hver).
2. Krydre med salt og pepper etter smak, og la det deretter småkoke dekket i 10 minutter.
3. I en separat stekepanne steker du ferske eller frosne grønne erter (300 g) i smør (1 ts), tilsett salt og litt sukker (en klype).

Frosk med fisk

En veldig hjemmelaget og enkel rett.

Nalistniki kan lages av hvilken som helst hermetisk fisk

Oppskrift:

1. Bland deigen rømme (2 ss. L.), majones (2 ss. L.), egg (1 stk.), Mel (4 ss. L.) og salt (etter smak) til deigen.
2. Mos en boks hermetisk fisk i olje eller din egen juice (makrell, sardiner eller rosa laks).
3. Skje deigen i en panne med oppvarmet vegetabilsk olje (2 ss), legg en teskje fiskfylling i midten, og hell litt deig på toppen. Stek på begge sider til de er gyldenbrune. Server med rømme og urter.

Ris med mais, grønne bønner og kylling

I mikrobølgeovnen tilberedes slik ris i løpet av få minutter.

Ris med mais, grønne bønner og kylling er perfekt for en lett men mettende middag

Oppskrift:

1. Stek kyllingfilet (200 g) i en panne med varm vegetabilsk olje (2 ss), dryss med karri (1/4 ts).
2. I en mikrobølgeovn, bland rå ris (200 g), hermetisk mais (100 g), grønne bønner (100 g) og terninger av gulrøtter (1 stk.). Tilsett salt og pepper etter smak.
3. Rør og tilsett kokende vann (300 g). Dekk til og mikrobølgeovn med maksimal effekt i 10-12 minutter.

Desserter i løpet av et kvarter

Lette å tilberede og tilgjengelige ingredienser, de raske desserter vil appellere til hele familien.

Caprese kake

Med en rik sjokoladesmak vil Caprese-kake være en verdig avslutning på middagen.

Caprese-kake kan serveres med sjokoladesaus, pisket krem og bringebær i sirup

Oppskrift:

1. Mal mandler (50 g) i en blender. Smelt smør (50 g) og sjokolade (50 g) i et vannbad. Bland alt.
2. Pisk egget med melis (2 ss) og salt (klype). Tilsett mel (2 ss) og bakepulver (1/2 ts).
3. Kombiner alt og hell det i en rund mikrobølgeovn smurt med vegetabilsk olje (1 ts).
4. Stek i mikrobølgeovnen i 5-7 minutter på 800 watt.

Ikke bake kaker med friske jordbær

Delikat smak og lett bæresyre - kaker uten baking ser bra ut på bordet og gir appetitt.

Ikke-bakte kaker med friske jordbær må kjøles ned før servering

Oppskrift:

1. Mal kakene (250 g) til smuler med en blender. Sett til side i en separat bolle 50 g.
2. Bland hoveddelen av kakene, cottage cheese (150 g), mykgjort smør (50 g) og melis (70 g).
3. Rull kuler fra den resulterende søte massen, som deretter flater ut og blir til flate kaker. Inne i hver innsats friske jordbær uten stilk. Form desserten til en liten kjegle.
4. Bland resten av kakene med kokosflakene (3 ss) og rull hver kake i denne blandingen.

Butterdeig "Minutka"

Det er vanskelig å forestille seg kaker som bakes raskere.

Minutka-butterdeig er mørt og har en uttalt kremaktig smak

Oppskrift:

1. Skjær gjærfri deig (300 g) i firkanter på 2x2 cm. Legg dem på et bakeplate og stek i 10 minutter ved 220 ° C.
2. Bland rømme (200 g), kondensert melk (150 g) og vanillin (på tuppen av en kniv).
3. Hell varme pufffirkanter med denne blandingen, bland og la den brygge.

Kremet dessert med bringebær

Lett, delikat, luftig - bringebærdessert med kremaktig gelé kan erstatte kaken og vil være passende for enhver feiring.

Kremet bringebærdessert rik på kalsium og god for leddene takket være gelatin

Oppskrift:

1. Hell gelatin (40 g) med varmt kokt vann (100 ml). Rør og la svelle i en halv time.
2. Bland krem (150 ml) med sukker (3 ss), vanillin (1/4 ts) og varm opp til nesten koke. Fjern fra varmen og bland med fuktet gelatin. Rør og avkjøl i 15 minutter.
3. Bland deretter med friske skrelte bringebær og hell i en rund, flat tallerken. La stivne, skjær deretter i skiver og server.

Festlig tiramisu med cottage cheese-krem

Den klassiske smaken av en italiensk dessert er lett å replikere med denne raske oppskriften.

Tiramisu med ostemasse er tilberedt veldig raskt, og smaken kan ikke skilles fra den opprinnelige desserten

Oppskrift:

1. Stikk cottage cheese (300 g) i en blender med rømme (3 ss), melis (100 g) og en pose vaniljesukker.
2. Bryg naturlig kaffe (til 100 ml vann, 2 ts. Malt kaffebønner). Dypp bitene av shortbread cookies (250 g) i den varme drikken og legg dem i lagene i lag, vekselvis med ostemasse.
3. Når bollen er full, dryss du toppen av desserten med kakaopulver (1 ts per porsjon).

Stekeovn på 15 minutter

Det presenterte utvalget inneholder oppskrifter på retter som raskt kan tilberedes i ovnen.

Brødtortilla

En variant på en tradisjonell spansk rett.

Brødtortilla er god til lunsj og middag

Oppskrift:

1. Pisk 4 kyllingegg med en gaffel med en klype salt, Dijon-sennep med frø (1 ts) og rømme (1 ss).
2. Mal en moden tomat og hvite brødskiver (4 stykker) i terninger. Hakk grønne løk (50 g) og en liten haug med dill. Riv hard ost (100 g) på et grovt rivjern, og hakk pølsene (4 stk.) I små strimler.
3. Bland alt, sett i varmebestandig form, smurt med vegetabilsk olje (1 ss. L.) Og stek i ovnen i 15 minutter ved en temperatur på 200 ° C.

Raske ostemasseboller

Oppskriften vil hjelpe når du vil drikke kaffe eller te med ferske bakverk, og tiden er ute.

Rask ostemasse er mør og sukkerbelagt

Oppskrift:

1. I en dyp bolle maler du cottage cheese (200 g), 2 egg, sukker (4 ss), en klype salt og en pose vaniljesukker.
2. Tilsett siktet mel (200 g) og bakepulver. Rør og form til runde, høye rundstykker fra den myke deigen.
3. Legg dem på et bakepapirkledd og oljet med vegetabilsk olje (1 ss. L.). Stek i forvarmet ovn i 10 minutter ved 220 ° C.
4. Fjern bakeplaten fra ovnen og pensle bollene med melk ved hjelp av en kokebørste. Dryss over sukker og sett i ovnen i ytterligere 2-3 minutter.

Melfrie epleostpannekaker

En luftig godbit som ikke skader figuren.

Melfrie epleostkaker inneholder mindre kalorier enn tradisjonelle

Oppskrift:

1. Gni cottage cheese (400 g) gjennom en sil og bland med to epler revet på et fint rivjern.
2. Tilsett semulegryn (3 ss), en klype salt, vanillin på tuppen av en kniv og kanel (1/2 ts) til egg (2 stykker) slått med sukker (4 ss).
3. Kombiner alt og ordne i små muffinsbakeformer. Smør formene med vegetabilsk olje (1 ss. L.). Kok ostekaker i ovnen i 12-15 minutter ved en temperatur på 220 ° С.

Superrask pizza på pitabrød

Til denne retten trenger du tynn armensk lavash og god ost med en uttalt smak.

Superrask pizza på pitabrød vil appellere til de husmødrene som ikke liker å rote med deigen

Oppskrift:

1. Skjær tomatene (3 stk.) Og halvrøkt pølse (250 g) i skiver. Riv hard ost (200 g) på et grovt rivjern. Finhakk persille og dill (30 g). Hakk en mellomstor løk i terninger.
2. Bland majones (100 g) og ketchup (50 g). Del lavash (200 g totalt) i to like store ark. Legg det første arket på et bakepapir dekket med pergament og oljet med vegetabilsk olje (1 ss. L.). Smør den med halve sausen og legg enda et ark pitabrød på toppen. Smør den også med saus.
3. Fordel fyllet og dryss hele overflaten av pizzaen med revet ost og urter. Stek i en forvarmet ovn i 10-12 minutter ved en temperatur på 220 ° C.

Potetkoteletter

Delikat, med en gyldenbrun skorpe, bakt i ovnen, er potetkoteletter veldig velsmakende. Forresten, potetmos som er til overs etter middagen er perfekt for dem.

Potetkaker er gode med rømme og grønnsakssalat

Oppskrift:

1. Mos kokte poteter (800 g) med smør (1 ss), salt (etter smak) og varm melk (100 ml).
2. Tilsett mel (1 ss. L.), rør og form runde patties. Dypp dem i mel og legg på et bakepapir smurt med vegetabilsk olje (1 ss. L.).
3. Stek i varm ovn i 5 minutter på hver side ved 220 ° C.

Hjem, familie, arbeid - det er veldig lite tid igjen til hvile. Men du trenger fortsatt å lage mat hver dag for hele familien. Jeg får hjelp av de raske oppskriftene jeg har skrevet ned i kokeboken min i årevis. De lar deg spare tid og ikke føle deg som en kjøkkenslave. Og det hjelper mye å planlegge menyen for uken og hjemmelaget frossen mat. Når jeg lager en tallerken som overlever å fryse godt, tar jeg alltid ingrediensene i dobbelt volum og fryser halvparten av det tilberedte til fremtidig bruk.

Å ha raske oppskrifter på lager som ikke krever lang matlaging, kan du alltid mate familien din deilig. Du trenger ikke å stå ved komfyren hele dagen for å tilberede deilige og vakre retter. Hvis du tilbereder alle ingrediensene på forhånd, vil lunsj eller middag vises enda raskere på bordet.