Hva Kan Tilberedes Av Bokhvete

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

5 deilige bokhvete retter til dekh som klarte å kjøpe den

Grøt med melk og tilbehør er ikke det eneste som kan lages av bokhvete. Inntil den mest populære "krise" frokostblandingen har en utløpsdato, kan husmødre legge den til koteletter, suppe og til og med gryte.

Kålruller

I kålruller kan den vanlige fyllingen av ris og kjøtt erstattes med bokhvete og grønnsaker. En slik rett vil med hell passe inn i en mager eller vegetarisk meny. For matlaging trenger du:

• bokhvete - 300 g;
• hvitkål - 1 stk.
• løk - 2 stk.;
• gulrøtter - 2 stk.;
• sopp - 200 g;
• salt, krydder - etter smak;
• hvete / maismel - 2 ss. l.;
• vegetabilsk olje til steking - 1 ss. l.

Retten tilberedes på samme måte som vanlige fylte kålruller. Separer kålbladene på en praktisk måte for deg - i mikrobølgeovn eller i en kjele med kokende vann. Sorter grynene, skyll og kok i 15 minutter.

Stek finhakket løk og revet gulrøtter i vegetabilsk olje. Tilsett hakket sopp av noe slag, stek i noen minutter. Ha bokhvete i stekingen, salt, tilsett krydder, mel, bland.

Fyllet er klart - du kan fylle kålblader med det og koke det på vanlig måte, i en kjele eller ovn. Server med rømme eller favorittsausen din.

Kasserolle

Start dagen med en næringsrik og sunn frokost. En gryte laget av kjerne og cottage cheese er perfekt for dette: protein og fiber i en rett. For matlaging trenger du:

• bokhvete - 300 g;
• melk - 150 ml;
• cottage cheese - 1 pakke / 250 g;
• kyllingegg - 1 stk.
• sukker - 3 ss. l.;
• smør - 5 g;
• salt etter smak.

Kok bokhvete i melk. Ha en pakke med cottage cheese i den ferdige ikke-flytende grøten. Tilsett et egg og tilsett sukker, salt, bland alt grundig. Velg fettinnholdet i cottage cheese etter eget skjønn, og juster også sukkerhastigheten. Hvis du vil ha en mer øm gryte eller soufflé, bruk en blender.

Hell massen i en smurt panne og stek i en halv time ved 180 ° C. Server med syltetøy, syltetøy eller rømme.

Koteletter

Et annet alternativ for de som av en eller annen grunn bestemte seg for å gi opp kjøtt. For matlaging trenger du:

• bokhvete - 160 g;
• løk - 1 stk.
• poteter - 1 stk.;
• kyllingegg - 1 stk.
• semulegryn - 1 ts;
• salt, pepper - etter smak;
• rømme til servering.

Kok grøt av ren og vasket bokhvete. Kombiner med finhakket og sautert løk, grovrevet poteter og et rått egg. Krydre med salt, pepper, tilsett semulegryn og rør.

Hvis potetene produserer mye juice, kan du tilsette mel. Form koteletter av kjøttdeig, rull dem i mel eller panering og stek eller bake i ovnen. Eventuelt kan du legge til sopp, kjøtt, grønnsaker i kjøttdeig. Server med rømme eller annen saus.

Bokhvete "Country style"

En veldig smakfull og enkel rett tilberedt i potter. For matlaging trenger du:

• kjøtt eller kyllingfilet - 500 g;
• løk - 1 stk.
• gulrøtter - 1 stk.;
• tomat - 2 stk.;
• hvitløk - 1 fedd;
• bokhvete gryn - 400 g;
• salt, krydder etter smak.

Finhakk kjøttet, skjær løken i halve ringer, fjern skinnet fra tomatene og hakk. Klem hvitløken gjennom en presse. Ha kjøtt og grønnsaker i potter i like store doser og tilsett vasket bokhvete.

Den angitte mengden kjøtt og frokostblandinger er egnet for 5-6 potter. Hell med vann, eller bedre med buljong, slik at væsken dekker innholdet i beholderen med 1,5 cm. Ikke glem salt og krydder. Stekes ved 180 ° C i 40 minutter.

Suppe

Bokhvete og første retter vil variere. For å lage suppen trenger du:

• kyllingbryst eller filet - 300 g;
• bokhvete - 3 ss. l.;
• løk - 1 stk.;
• gulrøtter - 1 stk.;
• poteter - 3 stk.;
• laurbærblad - 2 stk.;
• dill - 1 haug;
• salt, krydder etter smak.

Kok en klar buljong av kyllingbrystet. Fileten kan kuttes umiddelbart i terninger, dekkes med vann og tilberedes, eller du kan smuldre ferdig kjøtt på slutten av tilberedningen.

Stek frokostblandingene mens buljongen koker. I samme stekepanne, surr finhakket løk og revet gulrøtter. Ha poteter, hakket i terninger, bokhvete og lavrushka, allehåndeerter i den ferdige buljongen.

Etter koking, tilsett steking og salt i suppen. Kok til de er møre. Krydre med hakkede urter.