Festlige Snacks Som Vil Dekorere Nyttårsbordet Og Glede Med En Rekke Smaker

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Deilig og rask matbit til ferien: 5 beste oppskrifter med tartlets

Tartlets er en berømt fransk kakerbakst. I utgangspunktet er en tartett en liten kake: en åpen kake med en rekke fyllinger basert på shortbreaddeig. Fordelen med denne retten er at du kan lage et levende utvalg av smaker ved å bruke alternativer med en rekke pålegg.

Tartlets med rød kaviar og ost

Ingredienser (5 porsjoner):

• bakte tartlets (5 stk.);
• smør (100g.);
• rød kaviar (100 g);
• revet ost eller kuttet i små terninger (harde varianter eller bearbeidet ost) - 80g;
• egg (2 stk.);
• persille (etter smak);
• dill (etter smak);
• majones (90g.).

Først tilbereder vi shortbreaddeig - dette er en universell oppskrift for hver av forrettene som presenteres:

• Rør godt 225 gram smør (varmt, terninger) i en praktisk bolle;
• 300 g premium hvetemel;
• en spiseskje sukker og salt;
• 150 ml. vann.
• oppnå ensartethet, og legg deretter deigen på et kjølig sted i en halv time.
• Kjevle ut 50 g kakdeig til hver muffinsform;
• smør formen med varmt smør og spred den over overflaten med fast pressing;
• press folien tett fylt med frokostblandinger til deigen slik at den ikke hever seg;
• sett i ovnen på 180 grader i 20 minutter.

For å lage de røde kaviartartlene, kombiner alle ingrediensene og la avkjøles i kjøleskapet i 20 minutter. Fyll deigkakeformene med dem og server.

Tartlets med fisk og agurk

Ingredienser (for 5 porsjoner):

• 2 kokte kyllingegg;
• en revet bearbeidet ost;
• en finhakket sildefilet;
• 5 syltede agurker;
• rømme eller majones (80 g).

Forberedelse:

• tilbered 5 porsjoner med 50 g tartetter. deig til hver, kjøle dem;
• finhakk ingrediensene til fyllingen;
• bland dem i en homogen masse, som en salat;
• fyll tartlene med dem.

Tartlets med sopp og rømme

Ingredienser (for 5 porsjoner):

• champignons (250 g rå);
• hard ost (150 g);
• rømme med fettinnhold (100 g.);
• persille (etter smak).

Forberedelse:

• lag 5 tartler i henhold til standard oppskrift, og kjøle dem til romtemperatur;
• stek soppen over høy varme til den er gyldenbrun og avkjøl dem til romtemperatur;
• bland de avkjølte champignonene med resten av ingrediensene;
• fordyp den resulterende massen i former;
• avkjøl i kjøleskapet i 20 minutter;
• tjene.

Tomat og pølse tartlets

Retten er definitivt påvirket av italienske klassikere, veldig nær pizza. Når du stikker pølser med tomater, er det nødvendig å fordampe væsken ordentlig slik at det ikke er juice, noe som vil gjøre deigen fuktig.

Ingredienser (5 porsjoner):

• pølse (salami, cervelat, chorizo eller annen rå røkt pølse) - 150 g;
• tomater - 270g.;
• basilikum (etter smak).

Forberedelse:

• stek pølsen i vegetabilsk olje, tilsett tomatene og fordamp til en tykk sauskonsistens, rør hele tiden;
• tilsett basilikum og la koke i noen minutter til;
• distribuere tartlene i former;
• legg fyllet i dem og kok i 20 minutter på 180 grader;
• dryss med basilikum på toppen før servering.

Tartlets med torskelever og ost

Denne forretten serveres utelukkende som en kald tallerken, da torskelever gir en ubehagelig aroma når den tilberedes.

Ingredienser (for 5 porsjoner):

• torskelever (180 g. i form av hermetikk);
• revet prosessert ost (100 g.);
• fersk agurk (150g.);
• majones (100 g.).

Forberedelse:

• Forbered 5 tartlets i henhold til standard oppskrift;
• kjøle dem i kjøleskapet;
• kombiner revet bearbeidet ost, finhakket agurk, torskelever og majones;
• legg dem i former;
• la det brygge i kjøleskapet i 15 minutter;
• tjene som en kald forrett.