Oppskriften På Pannekaker Er Ganske Enkelt Guryevs. Festlige Pannekakeroppskrift Med Foto

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Pannekaker Guryevsky, festlig, tidlig modning

Hei kjære venner!

Jeg er glad for å ønske deg velkommen på sidene i bloggen vår på disse spesielle Maslenitsa-dagene! I dag er det onsdag og etter Maslenitsa-kalenderen, den tredje dagen i Maslenitsa-uken, onsdag inviterer svigermor svigersønnen sin til pannekaker. Det er ikke kveld ennå, og kanskje det er verdt å antyde moren om denne gamle russiske tradisjonen, å raskt komme sammen og møte opp med hele familien for pannekaker! Selvfølgelig vil hun være glad og vil mate svigersønnen sin med pannekaker med stor glede. ?

Så jeg begynte å skrive artikkelen min i går, men i dag er det torsdag! Og jeg kan trygt rapportere at de dro til moren min på pannekaker og spiste til fulle! Kvelden var en suksess !!!

Pannekake er det viktigste symbolet på fastelavnet, rund, rødaktig, den personifiserer solen, og solen er fruktbarhet og fornyelse. Det ble antatt at jo mer pannekaker ble bakt og spist, desto raskere ville våren komme, og sommeren og høsten ville bli varmere.

Og derfor vil jeg ikke forsinke, og jeg tilbyr deg bare en oppskrift på Guryevsky-pannekaker. På nettstedet vårt er det allerede en oppskrift på pannekaker brygget på kefir, etter min mening deilige og ømme pannekaker. Jeg er ikke den eneste som setter pris på dem, så jeg anbefaler på det sterkeste å prøve.

Ingredienser

Pannekaker Guryevsky bakes også på kefir, men brygges ikke. Pannekakeoppskriften er rett og slett deilig! Nedenfor gir jeg pannekaker en oppskrift med bilder og videoer. For matlaging trenger vi:

• hvetemel - 2 kopper,
• egg - 5 stk.,
• smør - to ss,
• kefir - 2,5 kopper (sur melk kan brukes i stedet for kefir),
• sukker og salt - etter smak, men jeg anbefaler å legge minst 2-3 ss sukker, ellers blir de syrlige.

Merknad fra meg selv

Ved hjelp av denne oppskriften får jeg en ganske tykk deig, så jeg tilsetter vanlig vann, omtrent et glass. (dette er ikke på bildet og videoen)

Disse pannekakene har en litt osteaktig smak på grunn av det store antallet egg.

Pannekakeoppskrift (med foto)

Trinn 1. Skill eggeplommene fra proteinene, bland med sukker og salt og pisk godt. Pisk bedre med en blender eller mikser.

Trinn 2. Hell kefir, smeltet smør i eggeplommene og tilsett mel. Slå godt igjen.

Trinn 3. Pisk de hvite hver for seg og bland med hoveddeigen. Slå alt godt igjen.

Trinn 4. Stek som vanlig i en forvarmet stekepanne, smurt litt med vegetabilsk olje eller smult. Stek på begge sider.

Slik ble det - festlig, tidlig moden Guryevs. Å lage en slik pannekakeoppskrift er enkel og rask, på grunn av dette kalles de tidlig modning. Til servering kan du dekorere dem med friske bær og honning, som jeg gjorde, eller rømme og syltetøy.

Litt om fastelavnet

Det er så bra at skikken med å feire Maslenitsa, se vinteren og innbydende vår har blitt bevart i Russland. Nå er naturligvis ikke feiringen så utbredt som den var i Russland. Tidligere var dette ekte folkefestivaler, med boder og tullere, høytider og kaneturer, og selvfølgelig pannekaker. På messen ønsket alle at pannekakeoppskriften hans ble verdsatt.

Nå er det heller en hyllest til tradisjonen, å bake disse rundkakene den siste uken før fasten. Forresten, på den siste dagen av fastelavnet, søndag, bakes det ikke lenger pannekaker. Denne dagen kalles "Tilgivelsesøndag." Før faste i storfesten, før de strenge dagene, renset de sjelen, beskyldte seg selv, ba om tilgivelse først fra sine slektninger, så fra venner, fra alle ærlige mennesker, og viktigst av alt, de tilgav seg selv med disse ordene: “Jeg tilgir alle syndere, tilgi meg, en synder!"

Som sagt består Shrovetide av syv dager, og hver dag har en spesiell betydning og innhold.

Mandag - "møte" - disksangene ble sunget, den obligatoriske egenskapen var en halmfugleskremsel, boder for turer og issklier ble bygget. Med et ord ble det gjort forberedelser til feiringen.

Tirsdag - "flørting" - feiringen utspilte seg. Jenter og gutter inviterte hverandre til å skate og spise pannekaker. Denne dagen gikk vi på aking, skøyter og ridning. Og selvfølgelig ble det bakt og spist mange pannekaker.

Onsdag - "gourmet" - svigermor inviterte svigersønnene sine til pannekaker. Denne dagen ble preget av et spesielt utvalg av pannekaker, hver svigermor ønsket å skille seg ut med sine ferdigheter og mate svigersønnen til beinet med sine deilige pannekaker.

Torsdag - "pause, razul", det ble også kalt "wide Thursday". På denne dagen danset de i runddanser, danset, sang ditties, gjennomførte knyttnevekamper, og nygifte ble senket i en slede fra fjellet og tvunget til å kysse foran alle. Festlighetene fortsatte fra morgen til kveld.

Fredag - "svigermors kveld" - denne dagen behandlet svigersønnene svigermor med pannekakene sine. Om de selv bakte eller ikke, er det ikke kjent med sikkerhet.

Lørdag - “svigerinne sammenkomster”. Denne dagen inviterte den unge svigerdatteren sine slektninger på besøk og ringte venninnene sine. Hun ga alltid svigerinne med gaver og inviterte dem under påskudd av Maslenitsa til å sladre om forskjellige ting. På den sjette dagen ble et halmbilde av Shrovetide brent med ankomsten av kvelden.

Søndag - "farvel". Denne dagen er bedre kjent for oss som "Tilgivelsesøndag". På denne dagen besøkte gudfedrene hverandre og ga dem gaver. Alle ba om tilgivelse fra hverandre, selv om de anså seg uskyldige.

Dette er en slik Maslenitsa!

Video: festlige pannekaker, Guryev

Gi din mening om denne pannekakeoppskriften bare ved å legge igjen en kommentar! Jeg blir veldig glad og vil svare alle !!!!

Jeg ønsker deg god appetitt, helse, godt humør, og i tillegg til festlige pannekaker, foreslår jeg at du lager en blomsterbukett av hjemmebakte kaker eller baker en festkake med epler og tørkede aprikoser.

Vennlig hilsen Evgeniya Ponomareva.