Hvilke Bakt Kyllingoppskrifter Vil Alle Like

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Treff nyttårsfesten: 5 måter å deilig bake kylling i ovnen

Vakker og rødaktig bakt kylling vil være en dekorasjon av nyttårsbordet. Hver husmor har sin egen favorittoppskrift på denne retten. Men du vil alltid ha variasjon. Vi tilbyr fem oppskrifter for å lage nyttårs kylling.

Indisk kylling med honning, valnøtter og ananas

Det viktigste i denne oppskriften er marinaden, der kyllingen skal ligge en dag før du steker.

Påkrevd:

• kylling - 1,5-2 kg;
• honning - 3 ss. l.;
• malt ingefær - 1 ss. l. (eller fersk - 3 cm rot);
• vegetabilsk olje - 4 ss. l.;
• cognac - 2 ss. l.;
• brunt sukker - 2 ss l.;
• hermetiserte ananasbiter - 1 boks;
• hvitløk - 2 fedd;
• hakkede valnøtter - 2 ss. l.;
• malt svart pepper - 1/2 ts;
• muskat - 1/2 ts;
• salt - 2 ts;
• sitronsaft - 2 ss l.

Kok slik:

1. Lag marinaden først. For å gjøre dette, bland to spiseskjeer honning, en teskje brunt sukker, konjakk, halvparten av ingefær (rasp roten på et fint rivjern) og vegetabilsk olje, sitronsaft, pepper, to spiseskjeer ananasvæske, muskatnøtt.
2. Vask kyllingen, og tørk deretter med et papirhåndkle.
3. Gni marinaden sjenerøst på innsiden og utsiden, pakk den med plastfolie. Legg på nederste hylle i kjøleskapet og la den sitte over natten.
4. Tilbered litt væske for å smøre kadaveret under steking. For å gjøre dette, hell den gjenværende væsken fra ananasene i en bolle, tilsett revet hvitløk, den gjenværende vegetabilsk olje, brunt sukker, honning og ingefær. Rør til sukker oppløses.
5. Kast ananasbitene med valnøttene hver for seg.
6. Fjern fuglen fra filmen, fyll med en blanding av ananas og nøtter, sy opp.
7. Legg det på et dypt bakeplate (da du vil helle rikelig med væske over det). Plasser en beholder med vann i bunnen av ovnen for å forhindre at kyllingen tørker ut. Forvarm ovnen til 200 ° C, legg et bakeplate der, og reduser temperaturen til 180 ° С etter en halv time.
8. Stek i halvannen time, avhengig av størrelsen på fuglen, og dryss ananasvæske ofte og rikelig. Snu kyllingen et par ganger slik at den blir brunet på alle sider og ikke brenner. Dekk det med folie 20 minutter før du steker.

Det er bedre å servere slik kylling med smuldret ris og frukt - sitrusfrukter, persimmons eller druer.

Kylling med appelsiner, honning og vin

Kylling blir deilig hvis du legger appelsiner, honning og vin til den.

Påkrevd:

• kylling - 1,5-2 kg;
• appelsiner - 5 stk.;
• hvitløk - 1 hode;
• honning - 2 ss. l.;
• rødvin - ½ glass;
• svart pepper - etter smak;
• koriander (korn) - 1 ts;
• soyasaus - 2 ss l.

Kok slik:

1. Forbered marinaden - bland saften fra to appelsiner, vin og honning, tilsett korianderfrø (honning skal blomstre helt).
2. Vask og tørk fuglekadaveret. Bruk en sprøyte til å injisere soyasaus i den. Gni det rikelig med marinaden. Pakk inn i plast og la stå i en halv time.
3. Skjær en appelsin i skiver, to i skiver (inkludert skallet).
4. Skrell hvitløk. Hvis tennene er store, del dem i to.
5. Dekk bunnen av bakeplaten med folie, fordel de oransje sirkler på den i ett lag.
6. Kombiner oransje kiler med hvitløk og fyll fjærfe med dem. Ingen grunn til å sy opp. Legg den på appelsiner, dekk med folie.
7. Forvarm ovnen til 180 ° C. Legg bakeplaten. Stek i en time, og åpne deretter folien i ytterligere en halv time.

Legg kyllingen på et fat, skje appelsinene ut av den og legg dem over.

Kylling med epler, soyasaus og hvitløk

Alle har gjort kylling fylt med epler minst en gang, så du vil ikke overraske gjester med en slik rett. Hva om du bytter dem? Vi foreslår at du lager mat omvendt - epler fylt med kylling.

Epler til denne retten bør tas med tett masse og helst høye.

Påkrevd:

• epler;
• kyllingfilet - med en hastighet på 50 g per eple;
• smør;
• dill (valgfritt);
• hvitløk - 3 fedd;
• soyasaus - 2 ss l.;
• sennep - 1 ts;
• mtd - 1 ts. (valgfri).

Kok slik:

1. Bland soyasaus, sennep og honning til den er jevn.
2. Skjær fileten i veldig små terninger. Rør den med marinaden og la stå i en halv time.
3. I løpet av denne tiden forbereder du eplene (den vanskeligste delen - du må gjøre alt veldig nøye). Kjernene og en del av massen skal fjernes fra eplene slik at veggene på en centimeter blir igjen. Det skal ikke være kutt eller punkteringer på sidene eller bunnen, slik at juice ikke strømmer ut.
4. Skjær den fjernede eplemassen i små terninger, hakk dill, gni hvitløk. Klem den marinerte fileten og bland med resten av fyllet.
5. Start epler. Linje et bakepapir med bakepapir og legg eplene på det.
6. Ha et lite stykke smør på fyllet til hvert eple, og pensle utsiden av eplene med det.
7. Forvarm ovnen til 180 ° C. Legg et bakeplate i det. Stek i 20-30 minutter.

Legg eplene forsiktig på et fat slik at de ikke går i stykker.

Kylling med sopp, rømme og hvitløk

Kylling og sopp er en god kombinasjon. Prøv å fylle den med stekte sopp.

Påkrevd:

• kylling - 1,5-2 kg;
• champignons - 200 g;
• løk - 1 middels hode;
• paprika - 2 stk.;
• hvitvin - ½ ss.;
• rømme - 2 ss. l.;
• smør - 2 ss. l.;
• vegetabilsk olje;
• salt, sort pepper - etter smak;
• poteter - en middels potet per porsjon.

Kok slik:

1. Ha potetene i skinnene for å koke. Fjern den fra vann når den er kokt - la den avkjøles.
2. Bland en skje med rømme med salt og pepper.
3. Vask kyllingen, tørk den og gni den med tilberedt rømme.
4. Skjær soppen i tynne skiver, løken i halve ringer. Stek i vegetabilsk olje i fem minutter. Mens du rører, tilsett en spiseskje rømme og la koke i ytterligere 10 minutter.
5. Fyll fuglen med sopp. Sy opp magen.
6. Stek skrotten i en panne med vegetabilsk olje på alle sider til den er sprø.
7. Skjær paprika i ringer, legg dem i et dypt bakeplate eller hane. Sett fuglen der med ryggen nede, fyll den med vin, tilsett smør.
8. Sett i en ovn som er oppvarmet til 180 ° C og la koke i en og en halv time.

Legg kyllingen på et fat. Skrell jakkepotetene, skjær dem i kvartaler og ordne dem rundt dem. Fjern soppen fra magen og paprika fra væsken, ordne dem over potetene. Sil av væsken som er igjen i gosperen, og server den separat i sausbåten.

Kylling med sitron, hvitløk og poteter

Denne oppskriften er god fordi den straks tilberedes med en sidefat.

Påkrevd:

• kylling - 1,5-2 kg;
• poteter - 500 g;
• soyasaus - 50 ml;
• salt og sort pepper etter smak;
• hvitløk - 2 fedd;
• sitronsaft - 1 ss l.;
• smør.

Kok slik:

1. Bland sitronsaft med salt, pepper og revet hvitløk.
2. Vask og tørk fuglen. Sprøyte soyasausen inn i den, og gni deretter utsiden og innsiden med sitronsaft.
3. Skrell og skjær potetene i sirkler eller skiver.
4. Dekk et bakeplate med folie og gni det rikelig med smør.
5. Fordel potetene.
6. Legg kyllingen på den.
7. Dekk til med folie.
8. Stek i en ovn som er forvarmet til 200 ° C i en time. Fjern folien, reduser varmen til 180 ° C og hold fuglen til den er gyldenbrun i 20-30 minutter.

Vi håper du liker disse oppskriftene. De krever ikke uvanlige ingredienser og er enkle å tilberede. Og du kan overraske familie og gjester med en ny rett.