Flotte Kirsebærbæroppskrifter

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Hvor skal du legge to bøtter med kirsebær: 7 gode oppskrifter

Hvis du har en rikelig høst av kirsebær, kan du ganske enkelt fryse bærene. Men det er bedre å vise fantasi og diversifisere bordet så mye som mulig.

Kok syltetøy

En populær oppskrift er syltetøy. Den er sunn, velsmakende og har lang holdbarhet. Kokt med og uten frø. Du vil trenge:

• kirsebær;
• sukker;
• vann.

Det viktigste er å observere proporsjoner. For 1 kg bær, ta 1 kg sukker og 4 ss vann. Kirsebærene må vaskes godt og stilkene må skilles fra hverandre. Til matlaging brukes bare frukt uten skade. Deretter dekkes de med sukker, kokt vann tilsettes for raskt å oppløse krystallene, blandes og legges på et kjølig sted i 10 timer, men det er mulig over natten.

Så koker vi syltetøyet på svak varme til det koker. Sørg for å blande hele tiden. Etter koking kokes kirsebærmassen i 30-40 minutter.

Vi legger den ferdige smaken i steriliserte krukker, lukket med forseglede lokk. Dekk de omvendte glassene med et varmt teppe og la det avkjøles.

Bake charlotte

Kirsebær charlotte har en sur smak og lys farge på fyllet. Det er enkelt å lage disse bakverkene:

• to glass modne bær;
• tre egg;
• en halv teskje bakepulver eller slukket brus;
• 250 gram sukker;
• et glass mel.

Pisk eggene med sukker, tilsett bakepulver eller brus, tilsett siktet mel. Det anbefales å dekke bakebollen med bakepapir og legge kirsebærene i bunnen. Fyll den med deig ovenfra. Vi sender kaken til ovnen, forvarmet til 200 grader i 40 minutter.

Lag marmelade

Denne naturlige delikatessen er nyttig for både voksne og barn. Det er enkelt å forberede:

• kirsebær - 800 gram;
• sukker - 200 gram;
• gelatin - 20 gram.

Vi fjerner beinene. Pisk med en blender til den er jevn. Sil bærmassen gjennom en sil eller osteklut. Vi sender til en gryte og koker. Tilsett sukker og kok på svak varme i 15 minutter. Parallelt suger vi gelatinen slik at den sveller. Fjern den kokende massen fra varmen og tilsett gelatinen. Bland alt godt og hell i former. Det tar 2-3 timer før syltetøyen stivner.

Lag dumplings

Denne nasjonale ukrainske retten har blitt en klassiker og fungerer som en solid frokost. Delikate dumplings er laget med kefir:

• mel - 500 gram;
• salt - 1 ts;
• sukker - 140 gram;
• kefir 3,2% - et glass;
• vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
• kyllingegg - 2 stk.;
• kirsebær - 600 gram.

Bland mel, salt, sukker i en dyp beholder. I eltingen lager vi en depresjon, heller i egg og vegetabilsk olje. Tilsett kefir. Elt deigen med hendene til du får en elastisk masse som vil ligge bak hendene. Vi lar den stå i 40 minutter, hvorpå vi ruller den til et lag på ca 2 mm tykt. Skjær ut sirklene med halsen på glasset og tilsett fyll på 4-5 kirsebær og 1/3 ts sukker. Vi fester kantene slik at fyllet ikke renner ut. Vi lager mat umiddelbart eller sender det til å fryse.

Legg til te

Den røde skjønnheten vil gi en uforglemmelig aroma til tedrinken din. Den kan brukes med alle typer te eller laget samling:

• kirsebær;
• mynte;
• Svart te;
• sukker;
• vann.

Hell kokende vann over alle ingrediensene og insister. Du kan også bruke kirsebærblader. De vil gjøre smaken mer intens og krydret. Denne drikken er nyttig for å bekjempe forkjølelse, så vel som hodepine og takykardi.

Lukk kompott

Denne drinken slukker tørsten perfekt og fungerer som en kilde til vitaminer. Matlaging er enkelt for en 3-liters krukke kompott:

• kirsebær - 0,5 kg;
• sukker - 1 glass;
• vann - 2,5 liter.

Legg de vasket bærene i steriliserte krukker. Du kan legge til noen myntekvister i hver krukke hvis du vil. Hell i 1 glass sukker. Fyll halvparten av krukken med kokende vann. Dekk til og la stå i 15-20 minutter. Tilsett kokende vann på toppen av krukken. Deretter strammer vi glassene godt med lokk, snur dem og lar dem ligge under et varmt teppe til de avkjøles.

Kok kirsebær

For elskere av sterkere drinker er det en fantastisk oppskrift på en kirsebærtinktur laget med sterk alkohol:

• kirsebær;
• vodka, alkohol eller måneskinn med en styrke på ikke mer enn 45 grader;
• sukker med en hastighet på 200 gram per 2 liters flaske.

Bærene vaskes godt og gjennombores med noe skarpt, for eksempel en tannpirker. Deretter legges de i en beholder og dekkes med sukker. Hell vodka eller alkohol på toppen. Dekk med gasbind og legg bort på et mørkt sted. Rist beholderen lett annenhver til tredje dag. Etter 10 dager blir innholdet filtrert og tappet på flaske.