Raske Måter å Lage Mais På

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

5 måter å lage mais på 15 minutter i stedet for en time

Det er mange måter å lage mais på. For de som har halvannen times ekstra, er tradisjonelle alternativer egnet. Hvis du vil spare tid, er det verdt å plukke opp noen raske oppskrifter.

Matlaging på 15 minutter

Mange matvarer mister smak og helsemessige fordeler hvis de tilberedes raskt. Men ikke mais. Den kan tilberedes på få minutter uten å ofre smak eller næringsverdi.

Rask vei i mikrobølgeovnen

Du kan raskt lage mais i mikrobølgeovnen. For at produktet skal være klart på 5-6 minutter, er det nødvendig å sette strømmen til minst 850 kW.

Ørene fuktet i vann plasseres på en flat plate slik at de ikke kommer i kontakt med hverandre. Ovenfra er dekket med en plasthette, designet spesielt for mikrobølgeovner.

Akselerert baking tilrettelegges av vann som, når det blir oppvarmet og fordampet, vil forbli under hetten og bli absorbert i kjernene, noe som gjør dem mykere. Resultatet vil være en "damp" kokeeffekt.

Men det er verdt å vurdere at mye avhenger av kornets alder. Gamle eksemplarer kan knapt tilberedes så raskt.

I olje og pose

Hvis du ikke har noe ønske om å vente i det hele tatt, finn fem minutter med tid og en plast "hylse" for baking.

Koketeknologien er som følger: dypp det skrellede øret i vann, salt, gni med smør og legg det i en pose. Knyt kantene tett med tråden. Mikrobølgeovnen vil gjøre resten av jobben for deg.

Med en effekt på 850 kW vil maten være klar på under 5 minutter. Og alt takket være pakken som ikke slipper ut fuktighet og oljedamp utenfor. Det skapes et vakuummiljø der mais stekes og bakes i løpet av få minutter.

I melk

Unge ører er alltid mykere, smakfullere og tar mye kortere tid å lage mat. Men selv gammel mais, kokt i melk, smaker bedre og er mer tilfredsstillende når den er ung. Dessuten vil tilberedningstiden ikke overstige 15 minutter.

Du trenger 1 liter melk. Du trenger å lage 2-3 skrelte kolber og bare i en liten gryte eller i en øse - jo større beholderen er, desto lengre koketid. Du kan tilsette salt allerede under stekeprosessen, direkte i melken, uten å vente på at produktet skal være klart.

I en multikooker

Mais tilberedt i en multikoker beholder alle vitaminer, næringsstoffer og mister ikke saftigheten.

Unge kolber må rengjøres av blader og fibre, kuttes i to og plasseres i reservoaret til enheten. Fyll med vann opp til "MAX" -merket. Still inn høytrykksmodus og still timeren i 15 minutter.

La ørene avkjøles etter kokingen, beleg dem med smør og smak til med salt etter smak.

På grillen

Røkt mais, tilberedt på bål eller grill, vil være et utmerket tilbehør til en kebab og vil passe godt sammen med stekte grønnsaker.

Ikke skrell det av blader før du lager mat, du trenger bare å fukte det godt i vann. Dette for at bladene kan beholde fuktighet og skape en "damp" -effekt.

Ørene gnides med sort pepper, salt, krydder tilsettes og pakkes inn i blader. Men grønnsaker som krydder er uønsket - de vil ødelegge den spesielle smaken og lukten av retten.

I denne formen blir kornet plassert direkte på kullene og ventet i 15 minutter, og snur regelmessig med en gaffel til bladene er forkullet på alle sider. Før du spiser smøres ørene med smør eller olivenolje.

Tradisjonelle måter

Elskere av klassisk mat bør ikke glemme de mest vellykkede, velprøvde oppskriftene. Selvfølgelig er det flere felt for kulinarisk fantasi. Men det er ikke snakk om å spare tid.

I ovnen

En av de tradisjonelle oppskriftene er å bake i ovnen. Denne metoden kalles sparing. Det er mange variasjoner her: i folie, i bakepapir, i en "hylse" eller uten innpakning.

I ovnen er mais under en mild temperatureffekt, bakt jevnt, sprekker ikke eller forkulles. Og i folie er den perfekt dampet "i sin egen juice".

For å forhindre at kjernene sprekker, bør ikke temperaturen i ovnen være ekstremt høy. Nok 170-180 grader. Den tradisjonelle tilberedningsmetoden vil ta omtrent en time.

Franske kokker anbefaler å rive maisen med hvitløk, salt og olivenolje før du baker. Da vil smaken hennes bli mer raffinert og delikat.

På komfyren

Den klassiske tilberedningsmetoden krever minst en halv times koketid.

Først koker du vannet i en kjele. Deretter legger du de avskallede ørene i den, mens det er bedre å fjerne fibrene. Under tilberedningsprosessen vil bladene tilføre smaken en behagelig strenghet.

Steketiden i kokende vann er: for unge ører 25-30 minutter, for modne ører - 40-45 minutter. Gammel mais vil koke raskere hvis du suger den i vann i et par timer.

Etter tilberedning anbefales det å dampe fatet slik at det “når”, dvs. det ble mer ømt og duftende. For å gjøre dette, tøm vannet, pakk pannen med et varmt teppe og la stå i en og en halv time.

I en dobbel kjele

Dampet mais beholder absolutt alle fordelaktige egenskaper og vitaminer.

Koketeknologien er enkel. Du må helle vann i dampbåten, rengjøre kolber og plassere dem i skuffen på enheten, du kan til og med i 2-3 nivåer.

Du må vente i 35-40 minutter til du er klar. Eldre eksemplarer tar litt lengre tid å lage mat. All denne tiden bør du overvåke vannstanden i dampbåten og fylle på om nødvendig. Det anbefales å smøre maisen med smør og salt før du spiser.