Innholdsfortegnelse:

Hva Du Skal Lage Til Frokost Med Egg: Raske Og Deilige Oppskrifter Som Kan Erstatte De Klassiske Eggerøre
Hva Du Skal Lage Til Frokost Med Egg: Raske Og Deilige Oppskrifter Som Kan Erstatte De Klassiske Eggerøre

Video: Hva Du Skal Lage Til Frokost Med Egg: Raske Og Deilige Oppskrifter Som Kan Erstatte De Klassiske Eggerøre

Video: Hva Du Skal Lage Til Frokost Med Egg: Raske Og Deilige Oppskrifter Som Kan Erstatte De Klassiske Eggerøre
Video: Slik lager du eggerøre med gressløk 2024, Mars
Anonim

Egg til frokost: topp 5 deilige og raske oppskrifter

Stekte egg med urter og toast
Stekte egg med urter og toast

Egg er et velsmakende, sunt og næringsrikt produkt, dessuten tilberedes mange retter fra dem veldig raskt. Alle disse dydene gjør naturgaven til et av de mest populære frokostalternativene. Eggretter er ikke begrenset til enkle omeletter og eggerøre. Ved å kombinere produktet med andre ingredienser og endre måten å lage mat på, kan du oppnå gode resultater innen matlaging og lytte til velfortjente beundringsord fra kjære hver morgen.

Innhold

  • 1 Steg for steg oppskrifter

    • 1.1 Posjert egg

      1.1.1 Video: Posjert egg på 1 minutt

    • 1.2 Vaktelegg bakt i avokado

      1.2.1 Video: Avokado i ovnen med egg og ost

    • 1.3 Omelettpai i et krus med tomater og dill

      1.3.1 Video: omelett i en kopp på 5 minutter

    • 1.4 Eggkokotte med laks og ricotta

      1.4.1 Video: kokotteegg på 10 minutter

    • 1.5 Enkel eggerøre i brød

      1.5.1 Video: Eggerøre i brød

Steg for steg oppskrifter

Blant overflod av alternativer for deilige eggfrokost, har vi valgt 5 av de mest interessante, etter vår mening. Å lage slike retter krever ikke mye tid, noe som er så verdifullt om morgenen.

Posjert egg

En tradisjonell fransk rett som gir deg muligheten til å nyte den myke eggeplommen, som konsistensen minner om krem og det delikate proteinet.

Denne oppskriften var en gave for meg. Tidligere kokte jeg posjert pochert, og prøvde å helle innholdet av egget forsiktig i kokende vann. Men selv med all forsiktighet rev den albuminøse membranen noen ganger, og innholdet sølte ut i vannet. Bruken av plastfolie var en utmerket løsning på problemet. Dessuten er tilberedningsprosessen mye raskere, fordi du ikke trenger å overvåke hvert egg separat. Alle emnene i filmen er nedsenket i kokende vann på samme tid. Posene er pene og veldig appetittvekkende.

Ingredienser:

  • egg;
  • oliven olje.

Steketrinn:

  1. Klipp en firkant med sider ca 20 cm fra folie.
  2. Legg folie på bordet og pensle med olivenolje.

    Folie, kokebørste og vegetabilsk olje
    Folie, kokebørste og vegetabilsk olje

    Olivenolje kan erstattes av raffinert solsikkeolje

  3. Løft av kantene, overfør emnet til en liten bolle, og hell deretter egget i det.

    Rå egg i en beholder med plastfolie
    Rå egg i en beholder med plastfolie

    Egg kan saltes både før og etter tilberedning.

  4. Fest kantene på plasten tett for å danne en pose.
  5. Gjenta alle trinnene, og forbered ønsket antall egg til frokost.

    Forberedelser for posjerte egg
    Forberedelser for posjerte egg

    Kantene på filmen må forsegles forsiktig, ellers vil egget søle ut i vannet under tilberedningen.

  6. Dypp bitene i kokende vann og kok i 2-3 minutter.
  7. Fjern de posjerte eggene fra vannet, avkjøl litt, fjern folie og legg på en tallerken.

    Posjert egg på en tallerken med grønne løk
    Posjert egg på en tallerken med grønne løk

    Skill filmen forsiktig fra egget for ikke å skade proteinskallet

  8. Server det posjerte egget med krutonger, ferske grønnsaker eller grøt.

    Posjert egg
    Posjert egg

    Posjert egg - frokost, før det er umulig å være likegyldig

Video: posjert egg på 1 minutt

Vaktelegg bakt i avokado

En flott start på dagen for alle som liker å nyte et deilig og sunt måltid om morgenen.

Ingredienser:

  • 1 avokado;
  • 4 vaktelegg;
  • 10 g hard ost;
  • 5 g smør;
  • salt og sort pepper etter smak.

Steketrinn:

  1. Forbered ingrediensene dine.

    Vaktelegg, avokado, ost og krydder
    Vaktelegg, avokado, ost og krydder

    Enhver form for hard ost passer til denne retten.

  2. Skjær avokadoen i to på langs, fjern gropen.

    Avokadohalvdeler
    Avokadohalvdeler

    For å bake med et egg, må du velge store avokado med litt hard masse

  3. Bruk en skje for å fjerne noe av massen, slik at fordypningene blir større.

    Halvparten av avokadofrukt på bordet
    Halvparten av avokadofrukt på bordet

    Den ekstraherte avokadomassen kan brukes som pålegg for en liten skål

  4. Legg revet ost i avokadoplatene.

    Avokado med revet hard ost
    Avokado med revet hard ost

    Hvis du legger ost ikke inni, men på toppen, under bakeprosessen, vil maten dekkes med en appetittvekkende gylden skorpe

  5. Hell 2 vaktelegg i hvert stykke.

    Avokado fylt med ost og egg
    Avokado fylt med ost og egg

    Hvis kyllingegg brukes, kjøres bare 1 stk inn i hver halvdel av avokadoen

  6. Krydre med salt og pepper etter smak.

    Eggfylte avokadohalvdeler på en tallerken
    Eggfylte avokadohalvdeler på en tallerken

    I tillegg til salt og pepper kan retten suppleres med andre favorittkrydder og krydder etter din smak.

  7. Legg avokado og egg i en ildfast form, smurt med smør. Sett retten i en varm ovn og stek på 180 grader i 15 minutter.

    Avokadoemner med egg i en bakebolle
    Avokadoemner med egg i en bakebolle

    Enhver vegetabilsk olje er flott for å smøre formen.

  8. Overfør mat til serveringsskåler.

    Ovnbakte vaktelegg i avokado
    Ovnbakte vaktelegg i avokado

    Server med svart eller hel hvetebrød pyntet med skiver bacon eller lettsaltet rød fisk

Video: Avokado i ovnen med egg og ost

Omelettpai i et krus med tomater og dill

En uerstattelig assistent i livet til mange av oss er mikrobølgeovnen. Derfor ble en rekke oppskrifter for rask frokost oppfunnet av vertinner spesielt for dette miraklet med moderne teknologi. En av dem er en deilig omelett med friske grønnsaker og urter.

Ingredienser:

  • 1 egg;
  • 1-2 ss. l. melk;
  • 2 ss. l. revet hard ost;
  • 1 skive hvitt brød
  • 1/2 tomat;
  • 1-2 kvist dill;
  • 1 ts smør;
  • en klype malt pepper;
  • salt på tuppen av en kniv.

Steketrinn:

  • Legg smøret i et krus, mikrobølgeovn og varme i 10 sekunder.

    Et stykke smør i et krus
    Et stykke smør i et krus

    Smeltetiden til oljen bør ikke overstige 15 sekunder

  • Hakk dillen med en kniv, skjær tomatene i små terninger.

    Hakket fersk dill
    Hakket fersk dill

    Dill kan erstattes med persille eller gressløk

  • Pisk et egg i det smeltede smøret, tilsett pepper og salt, pisk ingrediensene godt med en gaffel.
  • Hell melk i et krus, tilsett urter og tomater, rør.

    Grønnsaker og tomater i et krus
    Grønnsaker og tomater i et krus

    På dette stadiet kan du tilsette finhakket pølser eller kokt kjøtt i omeletten.

  • Hell revet ost i et krus.

    Revet ost i et krus
    Revet ost i et krus

    Ost og melk gjør at omeletten smaker mer delikat

  • Bryt et stykke hvitt brød uten skorpe i små biter og send det til alle de andre ingrediensene i omeletten.

    Bland til omelett i et krus
    Bland til omelett i et krus

    Hvitt brød vil få omeletten til å ligne en kake

  • Stek parabolen i 3–3,5 minutter ved 800 W mikrobølgeovn.
  • Forsiktig for ikke å brenne hendene, fjern kruset fra ovnen og snu det forsiktig over platen. God appetitt!

    Omelett med hvitt brød
    Omelett med hvitt brød

    Opp ned omelett med brød ligner en minikake

Etter å ha testet utarbeidelsen av en omelett gjentatte ganger i henhold til denne oppskriften, kom jeg til den konklusjonen at du kan legge til det du ønsker. Mannen foretrekker biter av kokt kylling eller pølse som fyllstoff, den eldste datteren foretrekker en blanding av oster, og jeg liker grønne erter eller paprika på boks. I alle fall avhenger alt av smakspreferansene dine.

Video: omelett i en kopp på 5 minutter

Eggkokotte med laks og ricotta

Dette klassiske franske kjøkkenet er perfekt til frokost eller en romantisk middag med levende lys.

Ingredienser:

  • 2 egg;
  • 125 g lettsaltet laks;
  • 50 g ricotta;
  • dill;
  • malt svart pepper;
  • salt.

Steketrinn:

  1. Snu ovnen 180 grader.
  2. Sett en vannkoker eller gryte med vann på bålet.
  3. Skjær fisken i små biter og overfør til en dyp plate.

    Rød fisk kuttet i små biter
    Rød fisk kuttet i små biter

    Hvis du erstatter laks med annen rød fisk, vil retten vise seg å være ikke mindre velsmakende.

  4. Tilsett hakket dill i laksen.

    Rød fisk og dill
    Rød fisk og dill

    Du kan bruke fersk, frossen eller tørket dill

  5. Ha ricotta i en bolle med fisk og urter, bland alle ingrediensene godt.

    En blanding av ost og rød fisk
    En blanding av ost og rød fisk

    Et passende alternativ til ricotta er cottage cheese eller tofu.

  6. Skje blandingen i 2 smørskruer.

    Ostemasse-fisk blanding i en form
    Ostemasse-fisk blanding i en form

    Massen av fisk og ost skal ikke tampes for tett inn i formene.

  7. Lag hull i fiskeostmassen med en skje og pisk eggene i dem, og pass på at du ikke bryter eggeplommen. Krydre retten med salt og pepper.

    Rå egg i en kokottemaker på en ostepute
    Rå egg i en kokottemaker på en ostepute

    Mengden salt og pepper i en tallerken avhenger av smak.

  8. Legg formene i et dypt bakeplate, hell kokende vann slik at vannet når omtrent halvparten av kokottemakeren.

    Bakervarer til kokotteegg i en bakebolle
    Bakervarer til kokotteegg i en bakebolle

    En dyp stekeplate eller en tallerken med høye sider er egnet for matlaging

  9. Stek eggene i et kvarter.

    Eggkokotte med brokkoli og toast
    Eggkokotte med brokkoli og toast

    Server kokotteegget med friske grønnsaker og sprø toast

Video: kokotteegg på 10 minutter

Enkle eggerøre i brød

Noen få enkle manipulasjoner med det enkleste settet med produkter vil gjøre vanlige eggerøre til en original frokost som du vil spise med glede. Denne retten kan tilberedes i hvitt, svart eller kli.

Ingredienser:

  • 2 egg;
  • 2 brødskiver;
  • smør til steking;
  • salt og krydder etter smak.

Steketrinn:

  1. Skjær brødet i like store skiver som er ca 1,5 cm tykke.

    Brødskiver
    Brødskiver

    Du kan kutte brødet selv eller bruke et ferdig sandwichprodukt fra butikken

  2. Bruk et tynnvegget glass eller en ring til å kutte et rundt hull i hver skive.

    Hull i brødet kuttet med et glass
    Hull i brødet kuttet med et glass

    For å gjøre parabolen mer original, kan du kutte krøllete hull med kakeskjær

  3. Forvarm en skillet og smelt et stykke smør i den.

    Smør i en varm stekepanne
    Smør i en varm stekepanne

    Brød kan stekes i olivenolje eller solsikkeolje

  4. Stek brødskivene på begge sider til de er gyldenbrune.
  5. Kjør eggene inn i hullene på brødet og fortsett å lage mat i 2-3 minutter.

    Matlaging eggerøre i brød
    Matlaging eggerøre i brød

    Egget skal være i hullet uten å spre seg over overflaten av brødet

  6. Overfør til en tallerken og server den varm.

    Eggerøre i brød
    Eggerøre i brød

    Grønnsaker og urter er det beste tillegget til eggerøre i brød.

Video: eggerøre i brød

Til tross for de mange deilige eggfrokostene vi allerede kjenner, er vi sikre på at din kulinariske notatbok også vil inneholde interessant informasjon om dette emnet. Husk å dele med oss uvanlige oppskrifter fra et nyttig produkt i kommentarene nedenfor. God appetitt!

Anbefalt: