Hva Du Skal Lage Til Frokost Med Egg: Raske Og Deilige Oppskrifter Som Kan Erstatte De Klassiske Eggerøre

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Egg til frokost: topp 5 deilige og raske oppskrifter

Egg er et velsmakende, sunt og næringsrikt produkt, dessuten tilberedes mange retter fra dem veldig raskt. Alle disse dydene gjør naturgaven til et av de mest populære frokostalternativene. Eggretter er ikke begrenset til enkle omeletter og eggerøre. Ved å kombinere produktet med andre ingredienser og endre måten å lage mat på, kan du oppnå gode resultater innen matlaging og lytte til velfortjente beundringsord fra kjære hver morgen.

Innhold

• 1 Steg for steg oppskrifter

  • 1.1 Posjert egg

    1.1.1 Video: Posjert egg på 1 minutt

  • 1.2 Vaktelegg bakt i avokado

    1.2.1 Video: Avokado i ovnen med egg og ost

  • 1.3 Omelettpai i et krus med tomater og dill

    1.3.1 Video: omelett i en kopp på 5 minutter

  • 1.4 Eggkokotte med laks og ricotta

    1.4.1 Video: kokotteegg på 10 minutter

  • 1.5 Enkel eggerøre i brød

    1.5.1 Video: Eggerøre i brød

Steg for steg oppskrifter

Blant overflod av alternativer for deilige eggfrokost, har vi valgt 5 av de mest interessante, etter vår mening. Å lage slike retter krever ikke mye tid, noe som er så verdifullt om morgenen.

Posjert egg

En tradisjonell fransk rett som gir deg muligheten til å nyte den myke eggeplommen, som konsistensen minner om krem og det delikate proteinet.

Denne oppskriften var en gave for meg. Tidligere kokte jeg posjert pochert, og prøvde å helle innholdet av egget forsiktig i kokende vann. Men selv med all forsiktighet rev den albuminøse membranen noen ganger, og innholdet sølte ut i vannet. Bruken av plastfolie var en utmerket løsning på problemet. Dessuten er tilberedningsprosessen mye raskere, fordi du ikke trenger å overvåke hvert egg separat. Alle emnene i filmen er nedsenket i kokende vann på samme tid. Posene er pene og veldig appetittvekkende.

Ingredienser:

• egg;
• oliven olje.

Steketrinn:

1. Klipp en firkant med sider ca 20 cm fra folie.

2. Legg folie på bordet og pensle med olivenolje.

   

   Olivenolje kan erstattes av raffinert solsikkeolje

3. Løft av kantene, overfør emnet til en liten bolle, og hell deretter egget i det.

   

   Egg kan saltes både før og etter tilberedning.

4. Fest kantene på plasten tett for å danne en pose.

5. Gjenta alle trinnene, og forbered ønsket antall egg til frokost.

   

   Kantene på filmen må forsegles forsiktig, ellers vil egget søle ut i vannet under tilberedningen.

6. Dypp bitene i kokende vann og kok i 2-3 minutter.

7. Fjern de posjerte eggene fra vannet, avkjøl litt, fjern folie og legg på en tallerken.

   

   Skill filmen forsiktig fra egget for ikke å skade proteinskallet

8. Server det posjerte egget med krutonger, ferske grønnsaker eller grøt.

   

   Posjert egg - frokost, før det er umulig å være likegyldig

Video: posjert egg på 1 minutt

Vaktelegg bakt i avokado

En flott start på dagen for alle som liker å nyte et deilig og sunt måltid om morgenen.

Ingredienser:

• 1 avokado;
• 4 vaktelegg;
• 10 g hard ost;
• 5 g smør;
• salt og sort pepper etter smak.

Steketrinn:

1. Forbered ingrediensene dine.

   

   Enhver form for hard ost passer til denne retten.

2. Skjær avokadoen i to på langs, fjern gropen.

   

   For å bake med et egg, må du velge store avokado med litt hard masse

3. Bruk en skje for å fjerne noe av massen, slik at fordypningene blir større.

   

   Den ekstraherte avokadomassen kan brukes som pålegg for en liten skål

4. Legg revet ost i avokadoplatene.

   

   Hvis du legger ost ikke inni, men på toppen, under bakeprosessen, vil maten dekkes med en appetittvekkende gylden skorpe

5. Hell 2 vaktelegg i hvert stykke.

   

   Hvis kyllingegg brukes, kjøres bare 1 stk inn i hver halvdel av avokadoen

6. Krydre med salt og pepper etter smak.

   

   I tillegg til salt og pepper kan retten suppleres med andre favorittkrydder og krydder etter din smak.

7. Legg avokado og egg i en ildfast form, smurt med smør. Sett retten i en varm ovn og stek på 180 grader i 15 minutter.

   

   Enhver vegetabilsk olje er flott for å smøre formen.

8. Overfør mat til serveringsskåler.

   

   Server med svart eller hel hvetebrød pyntet med skiver bacon eller lettsaltet rød fisk

Video: Avokado i ovnen med egg og ost

Omelettpai i et krus med tomater og dill

En uerstattelig assistent i livet til mange av oss er mikrobølgeovnen. Derfor ble en rekke oppskrifter for rask frokost oppfunnet av vertinner spesielt for dette miraklet med moderne teknologi. En av dem er en deilig omelett med friske grønnsaker og urter.

Ingredienser:

• 1 egg;
• 1-2 ss. l. melk;
• 2 ss. l. revet hard ost;
• 1 skive hvitt brød
• 1/2 tomat;
• 1-2 kvist dill;
• 1 ts smør;
• en klype malt pepper;
• salt på tuppen av en kniv.

Steketrinn:

• Legg smøret i et krus, mikrobølgeovn og varme i 10 sekunder.

  

  Smeltetiden til oljen bør ikke overstige 15 sekunder

• Hakk dillen med en kniv, skjær tomatene i små terninger.

  

  Dill kan erstattes med persille eller gressløk

• Pisk et egg i det smeltede smøret, tilsett pepper og salt, pisk ingrediensene godt med en gaffel.

• Hell melk i et krus, tilsett urter og tomater, rør.

  

  På dette stadiet kan du tilsette finhakket pølser eller kokt kjøtt i omeletten.

• Hell revet ost i et krus.

  

  Ost og melk gjør at omeletten smaker mer delikat

• Bryt et stykke hvitt brød uten skorpe i små biter og send det til alle de andre ingrediensene i omeletten.

  

  Hvitt brød vil få omeletten til å ligne en kake

• Stek parabolen i 3–3,5 minutter ved 800 W mikrobølgeovn.

• Forsiktig for ikke å brenne hendene, fjern kruset fra ovnen og snu det forsiktig over platen. God appetitt!

  

  Opp ned omelett med brød ligner en minikake

Etter å ha testet utarbeidelsen av en omelett gjentatte ganger i henhold til denne oppskriften, kom jeg til den konklusjonen at du kan legge til det du ønsker. Mannen foretrekker biter av kokt kylling eller pølse som fyllstoff, den eldste datteren foretrekker en blanding av oster, og jeg liker grønne erter eller paprika på boks. I alle fall avhenger alt av smakspreferansene dine.

Video: omelett i en kopp på 5 minutter

Eggkokotte med laks og ricotta

Dette klassiske franske kjøkkenet er perfekt til frokost eller en romantisk middag med levende lys.

Ingredienser:

• 2 egg;
• 125 g lettsaltet laks;
• 50 g ricotta;
• dill;
• malt svart pepper;
• salt.

Steketrinn:

1. Snu ovnen 180 grader.
2. Sett en vannkoker eller gryte med vann på bålet.

3. Skjær fisken i små biter og overfør til en dyp plate.

   

   Hvis du erstatter laks med annen rød fisk, vil retten vise seg å være ikke mindre velsmakende.

4. Tilsett hakket dill i laksen.

   

   Du kan bruke fersk, frossen eller tørket dill

5. Ha ricotta i en bolle med fisk og urter, bland alle ingrediensene godt.

   

   Et passende alternativ til ricotta er cottage cheese eller tofu.

6. Skje blandingen i 2 smørskruer.

   

   Massen av fisk og ost skal ikke tampes for tett inn i formene.

7. Lag hull i fiskeostmassen med en skje og pisk eggene i dem, og pass på at du ikke bryter eggeplommen. Krydre retten med salt og pepper.

   

   Mengden salt og pepper i en tallerken avhenger av smak.

8. Legg formene i et dypt bakeplate, hell kokende vann slik at vannet når omtrent halvparten av kokottemakeren.

   

   En dyp stekeplate eller en tallerken med høye sider er egnet for matlaging

9. Stek eggene i et kvarter.

   

   Server kokotteegget med friske grønnsaker og sprø toast

Video: kokotteegg på 10 minutter

Enkle eggerøre i brød

Noen få enkle manipulasjoner med det enkleste settet med produkter vil gjøre vanlige eggerøre til en original frokost som du vil spise med glede. Denne retten kan tilberedes i hvitt, svart eller kli.

Ingredienser:

• 2 egg;
• 2 brødskiver;
• smør til steking;
• salt og krydder etter smak.

Steketrinn:

1. Skjær brødet i like store skiver som er ca 1,5 cm tykke.

   

   Du kan kutte brødet selv eller bruke et ferdig sandwichprodukt fra butikken

2. Bruk et tynnvegget glass eller en ring til å kutte et rundt hull i hver skive.

   

   For å gjøre parabolen mer original, kan du kutte krøllete hull med kakeskjær

3. Forvarm en skillet og smelt et stykke smør i den.

   

   Brød kan stekes i olivenolje eller solsikkeolje

4. Stek brødskivene på begge sider til de er gyldenbrune.

5. Kjør eggene inn i hullene på brødet og fortsett å lage mat i 2-3 minutter.

   

   Egget skal være i hullet uten å spre seg over overflaten av brødet

6. Overfør til en tallerken og server den varm.

   

   Grønnsaker og urter er det beste tillegget til eggerøre i brød.

Video: eggerøre i brød

Til tross for de mange deilige eggfrokostene vi allerede kjenner, er vi sikre på at din kulinariske notatbok også vil inneholde interessant informasjon om dette emnet. Husk å dele med oss uvanlige oppskrifter fra et nyttig produkt i kommentarene nedenfor. God appetitt!