Hvordan Lage Egg I Mikrobølgeovnen: Posjerte Og Andre Oppskrifter + Bilder Og Videoer

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Myter og virkelighet om matlaging av egg i mikrobølgeovnen: trinnvise oppskrifter med bilder og videoer for enhver smak

Til tross for den pågående debatten om det er mulig å lage mat i mikrobølgeovnen, har dette elektriske apparatet blitt en nesten uunnværlig assistent i mange moderne kjøkken. Hvis mikrobølgeovnen i utgangspunktet bare ble brukt til oppvarming av mat, kan du nå finne et stort antall oppskrifter for å tilberede en rekke retter, fra de enkleste desserter til første og andre kurs. Et spørsmål som forårsaker livlige samtaler er mikrobølgeovnen tilberedning av et produkt som egg. Noen hevder at denne prosessen nødvendigvis vil ende med en eksplosjon og lang rengjøring av ovnen, mens andre benekter slik informasjon og deler hemmeligheter om hvordan man kan unngå feil i denne kulinariske prosessen. La oss og vi bli kjent med alternativene for å lage egg i mikrobølgeovnen.

Innhold

• 1 Sikkerhetsregler

• 2 Steg-for-steg oppskrifter for å lage egg i mikrobølgeovnen

  • 2.1 Hvordan "lage mat" i skjell

  • 2.2 Uten skall

    2.2.1 Video: hvordan lage eggerøre i mikrobølgeovnen

  • 2.3 Posjerte egg

  • 2.4 I spesielle former

    2.4.1 Video: hvordan du lager egg i en spesiell beholder

  • 2.5 Omelett

    2.5.1 Video: en rask omelett i mikrobølgeovnen på 3 minutter

  • 2.6 Uvanlige eggerøre i en tomat

• 3 Funksjoner ved å lage and- og vaktelegg i mikrobølgeovnen

  • • 3.0.1 Video: hvordan lage et egg i mikrobølgeovnen på 1 minutt
    • 3.0.2 Video: 3 livshacks med egg i mikrobølgeovnen

Sikkerhetsteknikk

Det første trinnet i å mikrobølgeovne egg er å bli kjent med sikkerhetsforholdsregler. Ikke forsøm dette viktige poenget! Ved å ta noen få minutter til å lese de rudimentære tipsene og advarslene, kan du unngå en dårlig opplevelse, som ofte inkluderer eksplosjonen av dette produktet inne i apparatet og en kjedelig tid å rengjøre ovnen.

Så hovedpoengene:

1. Bruk kjøkkenutstyr designet for mikrobølgeovn.
2. Ikke prøv å pakke egg (som annen mat) i aluminiumsfolie. Du ser ikke frokost, men ekte lyn på kjøkkenet ditt - helt sikkert.
3. Ikke kok egg i skallet uten å lese tipsene i oppskriftene nedenfor. Mest sannsynlig vil eksperimentet ende med en eksplosjon!
4. Pierce eggeplommen før du koker egg uten skjell. Under påvirkning av høye temperaturer skapes et høyt trykk inne i eggeplommen, som nesten alltid ledsages av en eksplosjon.
5. Etter at du har stilt inn timeren, må du ikke se inn i ovnen gjennom glasset og ikke stå nær apparatet. Selv om alle reglene blir fulgt, kan egg eksplodere og skade mikrobølgeovnedøren.
6. Du bør ikke varme opp kokte egg (i skall eller uten - det spiller ingen rolle) egg i mikrobølgeovnen.
7. Ikke åpne ovnen umiddelbart etter avsluttet tilberedning eller gjør det med ekstrem forsiktighet! Den høye temperaturen inne i eggene kan vedvare i ganske lang tid!
8. For å unngå forbrenning, bruk ovnsvotter og ovnsvotter for å fjerne egg fra mikrobølgeovnen.

Steg-for-steg oppskrifter for å lage egg i mikrobølgeovnen

Hvordan "lage mat" i et skall

Overholdelse av alle ovennevnte regler for tilberedning av egg i en mikrobølgeovn gir ikke 100% garanti for at en eksplosjon ikke vil forekomme. Derfor, hvis behovet allikevel oppstår, må du være forsiktig når du bruker enheten og når du fjerner beholderen med det ferdige produktet etter endt prosess.

Du vil trenge:

• 2 rå kyllingegg;
• 1 ss salt
• krus med et volum på 300 ml;
• kokende vann.

Steketrinn:

1. Vask kyllingegg, legg i et krus eller glass, tilsett en spiseskje salt. Hell kokende vann over eggene og legg beholderen i mikrobølgeovnen.

   

   Legg eggene i en egnet beholder og topp med kokende vann

2. Sett stekeovnen på 480 W, slå på apparatet og kok eggene i 10 minutter. Dette skal være nok tid til å lage hardkokte egg.

   

   Plasser beholderen med egg og vann i mikrobølgeovnen og velg ønsket modus

3. Vent 3-4 minutter etter pipetonen som indikerer slutten på tilberedningsprosessen, åpne ovnen og ta forsiktig ut kruset (glasset) med egg ved hjelp av ovnsfett.
4. Avkjøl produktet med kaldt vann.

5. Skall eggene. Ferdig!

   

   10 minutter er nok for hardkokte egg!

Uten skall

Dette er ikke den raskeste måten å tilberede en tallerken på, men om nødvendig kan du bruke den. Poenget er den separate tilberedningen av hvite og eggeplommer, noe som gjør dette alternativet praktisk trygt.

Du vil trenge:

• egg;
• smør eller vegetabilsk olje til smøring av retter.

Steketrinn:

1. Pensle to små beholdere, som kan brukes i mikrobølgeovnen, med en liten mengde smør eller vegetabilsk olje.

   

   Smør to boller med litt olje

2. Vask og tørk et egg (eller flere, hvis ønskelig). Bryt skallene forsiktig og skill det hvite fra eggeplommen ved å plassere hver del av egget i den tidligere tilberedte bollen. Det er verdt å merke seg at du kan forenkle alt og bare slå hele egget i en beholder. Du bør imidlertid vite og huske at forskjellige deler av egget tilberedes i forskjellige hastigheter, så det er en risiko for å få underkokte proteiner og overkokte eggeplommer som gummi.

   

   Skill eggeplommene forsiktig fra de hvite

3. Bruk en kniv, gaffel eller tannpirker for å gjennombore eggeplommen. Det tynne skallet på denne delen av egget tåler mye press og eksploderer deretter på et øyeblikk, flekker alt rundt og til og med skader helsen din.

   

   Pierce eggeplommemembranen med tuppen av en kniv eller andre skarpe gjenstander

4. Dekk hver plate med plastfolie slik at den ikke berører maten selv.

   

   Dekk platen med plommen med plastfolie eller et stykke pergament

5. Kok proteinene ved å bruke mikrobølgeovnens lave til middels kraft. Tatt i betraktning det faktum at dette produktet tilberedes ganske raskt, og tilberedningstiden avhenger ikke bare av størrelsen på antall egg, men også av de individuelle egenskapene til hver enhet, kok hvite og eggeplommer i korte intervaller på 20- 30 sekunder. I gjennomsnitt vil ett protein ta 30-60 sekunder og to - 45-75 sekunder. I tillegg har proteiner det spesielle med matlaging på bekostning av sin egen temperatur, så det er bedre å fjerne dem fra mikrobølgeovnen, selv når de virker litt underkokte.

   

   kok proteinet på lav effekt i 20-30 sekunder

6. Som med de hvite, bruk lav til middels kraft til å koke eggeplommen. Dette vil ta deg 20-30 sekunder.

   

   Plommen tilberedes også på lav til middels kraft

7. La det ferdige produktet stå i 2-3 minutter, og kontroller deretter beredskapen. Om nødvendig kan du sende eggene i mikrobølgeovnen igjen, i ikke mer enn 10–20 sekunder.

   

   Å mikrobølgeovne egg er enkelt og veldig raskt!

Video: hvordan lage eggerøre i mikrobølgeovnen

Posjerte egg

Den enkleste versjonen av å tilberede et kjent produkt på en original måte vil appellere til mange, om ikke alle. En kongelig frokost kan tilberedes i løpet av få minutter.

Du vil trenge:

• 1 egg;
• 120 ml vann;
• salt og sort pepper etter smak.

Steketrinn:

1. Tilbered et mikrobølgesikkert keramikk-, glass- eller plastkrus med lokk.

   

   Det første trinnet er å finne riktig kokekar

2. Hell 120 ml vann i en beholder.

   

   Hell den angitte mengden vann i kruset

3. Knekk egget, gjør alt for ikke å skade integriteten til eggeplommeskallet, og tøm innholdet forsiktig i et krus med vann.

   

   Bryt eggeskallet forsiktig og hell innholdet i vannet

4. Hvis egget er stort og innholdet ikke er helt dekket med vann, hell ytterligere 60 ml væske i kruset.

   

   Tilsett mer vann til kruset om nødvendig

5. Dekk beholderen med egget og vannet med et lokk, legg i ovnen og kok egget med full kraft i 1 minutt.

   

   Dekk kruset og kok egget på full kraft i 1 minutt

6. Åpne apparatdøren etter pipet. Hvis eggehviten ikke ser ut til å være kokt nok, skal du dekke kruset igjen, slå på mikrobølgeovnen og fortsette å lage egget i 10-15 sekunder.

   

   Hvis proteinet ikke er hardt nok, koker du egget i ytterligere et kvarter.

7. Overfør det ferdige posjerte egget til et fat med en skje.

   

   Bruk en skje med skje for å plassere egget på en tallerken

8. Krydre den tilberedte snacken med sort pepper og litt salt. God appetitt!

   

   Krydre egget med salt og malt pepper etter smak før servering

I spesielle former

For de som ikke kan forestille seg livet uten egg tilberedt ved hjelp av en mikrobølgeovn, er det spesielle beholdere laget av plast. Oppfordringen til denne oppfinnelsen er å legge til rette for den vanskelige, men gjennomførbare prosessen med å koke egg i mikrobølger.

Du vil trenge:

• 2 egg;
• 2 ts vann
• salt etter smak.

Steketrinn:

1. Forbered alt du trenger for å gjøre planene dine oppfylt.

   

   Klargjør beholder og egg

2. Bryt skallet av ett egg, hell innholdet i ett av beholderens rom. Gjør det samme for det andre egget. Pierce eggeplommene med en kniv eller tannpirker, løsne dem litt.

   

   Knekk eggene og hell innholdet i beholderne

3. Hell 1 ts vann i hvert rom i beholderen, rør med egg.

   

   Tilsett en liten mengde vann til hvert egg

4. Lukk pannen, legg i mikrobølgeovnen og kok på full kraft i et minutt. Hvis eggene fremdeles ikke er klare etter den angitte tiden, kan du bringe dem til ønsket tilstand ved å plassere dem i ovnen i ytterligere 10-20 sekunder.

   

   Plasser beholderen i mikrobølgeovnen og kok i 1 minutt med maksimal effekt

5. Salt den ferdige retten etter smak.

   

   Salt den ferdige retten etter smak, server den varm

Video: hvordan lage egg i en spesiell beholder

Omelett

Når det gjelder å lage egg, kan man selvfølgelig ikke berøre et så deilig tema som omelett. Mikrobølgeovnen vil takle en slik oppgave! Basert på oppskriften nedenfor kan du lage din favorittrett raskt og annerledes hver gang!

Ingredienser:

• 1 egg;
• 1 ts smør
• 1-2 ss melk;
• 1 skive hvitt brød
• 2 ss revet hard ost;
• salt og sort pepper etter smak.

Steketrinn:

1. Smelt en klump smør ved å plassere den i mikrobølgeovnen i 10 sekunder.
2. Bland smeltet smør ved romtemperatur med egget, visp godt med visp eller gaffel. Hell melk i den resulterende blandingen, bland alt godt igjen og visp litt.
3. Hell salt og nykvernet sort pepper etter smak, revet hard ost i beholderen med den fremtidige omeletten. Hvis, i tillegg til ingrediensene som er foreslått i listen ovenfor, inneholder versjonen din andre tilsetningsstoffer (grønnsaker, pølser osv.), Kan du også legge dem til på dette tilberedningsstadiet. Bland blandingen godt.
4. Bryt et stykke hvitt (eller annet) brød med hendene i små biter, overfør til en liten mikrobølgeovnbeholder, hell egg-melk-ost-blandingen.
5. Plasser bollen i mikrobølgeovnen og kok på full kraft i 4 minutter.
6. Fjern den ferdige omeletten fra ovnen, snu kruset (tallerkenen, beholderen) forsiktig opp ned over tallerkenen for å fjerne maten fra formen. Ferdig!

Video: en rask omelett i mikrobølgeovnen på 3 minutter

Uvanlige eggerøre i en tomat

For elskere av ikke bare raske og smakfulle, men også vakre retter, inviterer vi deg til å bli kjent med oppskriften på eggerøre i en tomat, tilberedt i mikrobølgeovnen.

Du vil trenge:

• 1 middels tomat;
• 1 kyllingegg;
• 1 pølse;
• 20 gram hard ost;
• en klype salt.

Steketrinn:

1. Vask en moden sterk tomat og tørk med et tørkepapir. Skjær av toppen av grønnsaken slik at det er lett å fjerne masse og frø. Vend tomaten på et serviett og la stå i 2-3 minutter for å fjerne overflødig væske.

   

   Lag en omelettfat med en tomat

2. Skjær en pølse og en bit hard ost i små terninger, rør og ha i en tomat.

   

   Lag en fylling av hard ost og favorittpølsene dine

3. Bryt egget, hell forsiktig innholdet i den fylte tomaten.

   

   Legg pølsene og osten i en tomat manipulasjon

4. Krydre egget med salt. Legg tomaten på en liten tallerken, mikrobølgeovn, lukk ovnen og kok med full kraft i 2-3 minutter. Husk å se ut av vinduet av og til, da det kan ta mer eller mindre tid.

   

   Kjør et ferskt kyllingegg inn i tomaten og begynn å lage mat i mikrobølgeovnen

5. Fjern platen med kokte egg forsiktig fra ovnen. Dekorer parabolen etter eget ønske og server umiddelbart.

   

   Server eggerøre i en tomat rett etter tilberedning!

Funksjoner ved å lage and- og vaktelegg i mikrobølgeovnen

I tillegg til kyllingegg spises and- og vaktelegg. Hvis du vil lage noen av disse produktene i mikrobølgeovnen, må du gjøre deg kjent med noen av nyansene.

Steketiden for egg avhenger av størrelsen.

Tatt i betraktning det faktum at andegg er nesten 2 ganger større enn kyllingegg, bør koketiden deres dobles. Ikke glem de individuelle egenskapene til hver mikrobølgeovn - slå av ovnen med korte intervaller for å kontrollere beredskapen. Det anbefales ikke å fordøye andegg, siden eggeplommen blir mørkere ved langvarig varmebehandling, og proteinet blir vanskelig og ubehagelig for smaken.

Vaktelegg er flere ganger mindre enn kyllingegg, så koketiden bør reduseres med 2-3 ganger. Se på tidtakeren og paratens beredskap for ikke å miste smaken og sunnheten til dette fantastiske produktet.

Video: hvordan lage et egg i mikrobølgeovnen på 1 minutt

Video: 3 livshacks med egg i mikrobølgeovnen

Praten om du kan lage egg i mikrobølgeovnen kan fortsette og fortsette. Er det imidlertid noe poeng i å kaste bort ord og tid hvis du bare kan prøve å gjøre det? Å lage egg i mikrobølgeovnen er ekte! Kunnskap om sikkerhetsforanstaltninger, forskjellige nyanser, tålmodighet og ønsket om å mestre muligheten til å lage din favorittrett i løpet av få minutter - alt dette vil hjelpe deg å lære hvordan du raskt og enkelt kan lage egg i mikrobølgeovnen. God appetitt!