Hvordan Holde En Vannmelon Frisk Før Nyttår Uten Bevaring

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Vannmelon på nyttårsbordet: hvordan holde den frisk til nyttår

Søte, saftige, aromatiske vannmeloner er en eksepsjonell sommergodkjenning. Hvis de dukker opp i butikkhyllene om vinteren, er det bedre å gå forbi, for det er ikke kjent hvor de ble dyrket og hva de var fylt med for vekst og bevaring. Det sier i det minste bestemødrene ved inngangene. Og hvis du prøver å lagre en vannmelon som er kjøpt om sommeren, helt i sesong, helt frem til nyttår? Tror du dette er umulig? Og vi vil bevise for deg noe annet.

Flere metoder for å holde vannmelon frisk i lang tid

Det ser ut til at vannmelon ikke er egnet for lagring lenger enn et par uker på grunn av saftigheten. Fuktigheten i seg selv bidrar ikke til sikkerheten til noe produkt. Men det er måter å bevare en vannmelon i lang tid, slik at ikke en dråpe av kvalitetene går tapt. Du trenger bare å følge visse regler.

Du kan spare sommer vannmelon til nyttårsferien hvis du følger reglene

Velge vannmelon

For langvarig lagring er det bedre å velge varianter av middels og middels sen modenhet. Men hvis du vil at vannmelon skal nå det festlige nyttårsbordet uten skade, vær oppmerksom på:

• Chill med en holdbarhet på 3 måneder;
• Monastyrsky Plus med en holdbarhet på 90-100 dager.

Valg av riktig sort garanterer imidlertid ikke et godt resultat. Velg hvert eksemplar nøye. Vær oppmerksom på at du bare trenger å ta:

• store vannmeloner som veier 4 kg eller mer;
• med en glatt hud uten solbrenthet, flis, bulker, sprekker, synlige riper;

• helt moden, og halen er på tørketrinnet.

  

  Variasjon, vekt, størrelse og utseende er viktige kriterier for langvarig lagring av vannmelon

De nødvendige forholdene

Gi egnede forhold for å holde vannmelon så lenge som mulig. Temperaturen skal være 5–10 ° C, fuktighet 85–90%. En reduksjon eller økning i disse indikatorene vil absolutt skade fosteret. I tillegg bør vannmelon ikke utsettes for direkte sollys, og lagringen skal være godt ventilert.

Oppbevaring i et privat hus under bakken

Klargjør frukten før lagring. Det er to måter å gjøre dette på.

1. Sprøyt overflaten av vannmelonene med en 2% kalkoppløsning. Det har en tørkeeffekt og fjerner eventuelle bakterier og sopp som forårsaker rotting fra skorpen.

2. Dekk bunnen og toppen av frukten med voks, parafin eller plasticine. Gjennom disse stedene fordamper fuktighet, som bæret begynner å visne og tørke.

   

   Vannmelon kan fylles med parafin helt, 1 cm tykt lag

Det er 3 mest populære lagringsmetoder:

1. Dekk hyllene i kjelleren med et tett lag med tørt sagflis, mose eller halm. Fordel vannmelonene på toppen av dem.

2. Legg hver frukt i en egen klut eller plastpose. Heng dem nær taket, i kort avstand fra hverandre.

   

   Vannmelon kan henges i en strengpose, dekket med kalk eller parafin.

3. Plasser en stor trebeholder i kjelleren, dekk den med tørr sand. Begrav fruktene av vannmelonene i den slik at de ikke berører hverandre på sidene. Sanden kan erstattes med treaske fra ovnen.

Oppbevaring av vannmeloner i en leilighet

1. Plasser trekasser i spiskammeret, legg bunnen med tørr halm eller mose, og fordel fruktene.

   

   Trekasser - en praktisk beholder for oppbevaring av vannmeloner

2. Hvis du har en innglasset balkong eller loggia, oppbevar vannmelonene på samme sted som i pantryet. Det anbefales å gi ekstra isolasjon ved å pakke boksene på utsiden med tepper eller filtmateriale.
3. Vannmelon kan lagres ved å plassere den i grønnsaksdelen av kjøleskapet, pakket inn i flere lag avis eller papir. Det er sant at du ikke kan tilberede mer enn 1-2 frukter på denne måten.

Video: lære å lagre en fersk vannmelon til nyttårsferien

Anmeldelser av Internett-brukere om lagring av vannmeloner

Som du kan se, kan vannmeloner holdes friske nesten hele vinteren, og ikke bare i form av syltetøy, juice og andre konserver. Velg den mest passende måten for deg og møte nyttår på en original måte! God appetitt!