Pai I En Stekepanne Uten Ovn: En Trinnvis Oppskrift Med Bilder Og Videoer

2025 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 12:45

Kaker i en panne uten ovn: raske og enkle oppskrifter

Steking i stekepanne viser seg å være like deilig som paier fra ovnen. Hovedtrekket i disse oppskriftene er deres enkelhet. Pluss en enorm tidsbesparelse: vi blander ingrediensene til deigen, tilsett fyllet og baker i en stekepanne under lokket. Raskt, velsmakende og uten unødvendig fikling med ovnen!

Innhold

• 1 Eplepai i en panne: en trinnvis oppskrift
• 2 Video: smulete charlotte fra Olga Ivanchenko
• 3 Ostekake med urter
• 4 Gelépai med øm kefirdeg
• 5 Video: kjøttpai uten problemer

Eplepai i en panne: en trinnvis oppskrift

Apple paier er hjemmelagde klassikere. Deres aroma samler hele familien ved bordet og gjør te drikking til hyggelige sammenkomster. De mest egnede eplevarianter for baking er Ranet, Jonathan, Golden, Antonovka, Jonagold, Gala og Granny Smith.

For kjekspai er det bedre å ta ikke for saftige epler med tett masse

Produkter:

• 2 egg;
• 1 ss. Sahara;
• 1 ss. mel;
• 2 epler;
• 1/3 ts vanillin;
• 1/2 ts kanel;
• 1 pose bakepulver;
• 1 ss. l. vegetabilsk olje.

Oppskrift:

1. Pisk egg med sukker.

   

   Den lyse eggeplommen av et kyllingegg vil gi kaken en fin farge.

2. Tilsett siktet mel og rør forsiktig inn med visp.

   

   Sikting av mel sørger for luftighet i bakevarer

3. Tilsett bakepulver, vanillin og kanel i deigen.

   

   I stedet for bakepulver kan du bruke brus slukket med eddik.

4. Skrell epler og frøkasser. Skjær i terninger og tilsett deigen.

   

   Prøv å skrelle og kutte epler så raskt som mulig, slik at de ikke blir mørkere.

5. Smør en stekepanne med olje.

   

   Bruk en kraftbørste til å smøre pannen med olje.

6. Ha deigen i den og stek kaken dekket over middels varme i 25-30 minutter.

   

   Den ferdige eplepai har en porøs struktur og utmerket smak.

Fyllingsalternativer for søt kake i en panne:

• eple og pære. Til denne kaken, skrell og terninger 1 eple og 1 pære. Det er bedre å ikke bruke kanel og vanilje, ettersom bakevarer allerede har en kompleks fruktig aroma;
• plomme. Plommer (300 g), etter å ha fjernet frøene fra dem, blir kuttet i kiler og tilsatt deigen. De kan også legges ut i et tett lag over deigen;
• fra kirsebærplomme. Hvis du bestemmer deg for å bake en kake med kirsebærplomme, må du øke mengden sukker (for 300 g kirsebærplomme trenger du 1,5 ss.). Denne kaken har en uvanlig aroma og smak;
• fra fersken. Til kaken er tette, litt umodne frukter nyttige. Du bør gjøre med dem som følger: Etter å ha fjernet frøene, kutt 3-4 fersken i store terninger, dryss sitronsaft, og bland deretter med deigen og bake i en panne til den er mørt.

Video: smuldrende charlotte fra Olga Ivanchenko

Ostekake med urter

En duftende ostepai kan være en komplett middag eller lunsj. Den kan også serveres som forrett eller som et tillegg til første retter. Velg ost av høy kvalitet for den uten fremmede tilsetningsstoffer i sammensetningen.

Fra oster kan du ta "Gollandskiy", "Poshekhonskiy", "Russian"

Produkter:

• 200 g ost;
• 50 g dill;
• 100 g smør;
• 1 egg;
• 1 ss. mel;
• 100 g rømme;
• 1/2 ts salt.

Oppskrift:

1. Gjør smøret mykere.

   

   Smøret kan mykgjøres med en gaffel eller stor skje.

2. Pisk det med et egg.

   

   Kombiner smør og egg i en høysidig bolle

3. Tilsett rømme og pisk igjen.

   

   Egg-smør-rømme-blandingen skal bli frodig

4. Tilsett siktet mel og salt.

   

   Melet må blandes veldig forsiktig inn slik at deigen forblir luftig.

5. Riv osten.

   

   For enkelhets skyld kan osten være litt frossen under malingsprosessen

6. Hakk dill.

   

   Skjær dill med en skarp kniv

7. Kombiner alle ingrediensene og ha i en smurt stekepanne. Stek dekket over middels varme i 25-30 minutter.

   

   Server skilletbakt ostekake og snu den opp ned på gyldenbrun

Stekepanne fyllingsalternativer:

• skinke (200 g) og revet hard ost (150 g);
• grønne løk (250g);
• røkt bacon (100 g), oliven (15–20 stk.), mais (1 boks);
• cottage cheese (200 g) og urter etter smak (persille, grønn løk, dill).

Gelépai med øm kefirdeg

Denne kaken tar litt lengre tid å bake, men resultatet er verdt det.

Produkter:

• 50 g smør til steking og 100 g til deig;
• 1 løk;
• 350 g kyllingfilet;
• 400 g poteter;
• 2 egg;
• 300 g kefir;
• 1 ss. mel;
• 1 ts salt.

Oppskrift:

1. Smelt smør i en stekepanne.

   

   Vær forsiktig så du ikke brenner olje

2. Hakk løken.

   

   Skjær hendene i terninger

3. Stek den.

   

   Stek løkene til de er gyldenbrune

4. Hakk fileten.

   

   Kyllingbrystfilet er bedre å ta kjølt, ikke frossent

5. Skrell poteter.

   

   Poteter er egnet for smulete varianter, dette er bedre bakt i paier

6. Skjær den i terninger.

   

   Poteter kuttes best i mellomstore terninger

7. Bland kefir og egg.

   

   For å blande kefir og egg kan du ta en kulinarisk visp

8. Sikte mel.

   

   Den store flate silen er flott for sikting av mel

9. Tilsett salt og alt melet gradvis i deigen.

   

   Ta mel med en skje og tilsett litt i deigen under omrøring med visp

10. Smelt smør og avkjøl til romtemperatur.

    

    En liten beholder med høye sider er egnet for smelting av smør.

11. Tilsett det i deigen.

    

    Visp deigen grundig

12. Hell halvparten av deigen i pannen, spred fyllet og hell over den andre halvparten. Stek dekket over middels varme i 45-50 minutter.

    

    Gelert kylling og potetpai i en panne serveres best varm

Fyllingsalternativer:

• epler med sukker;
• stuet hvitkål;
• bær (250-300 g);
• grønne løk (150 g) og 3-4 kokte egg;
• rå poteter (3-4 biter), 1 boks hermetisk fisk og 1 løk.

Video: kjøttpai uten bryet

Paier bakt i en panne hjelper meg hele tiden. Det er flere oppskrifter som den hjemmelagde smaken min liker, og jeg lager disse bakevarene ganske ofte. Noen ganger kan det erstatte en hovedrett eller en full frokost. For å redusere mengden karbohydrater i kostholdet vårt, prøver jeg å øke mengden fylling med deig. Dette gjør bare paiene bedre. Best av alt, vi har blitt vant til søte charlottes med epler, pærer eller fersken. Fra salte paier elsker vi kjøtt og fisk om sommeren - med grønn løk eller ungkål.

Oppskrifter på paier i en stekepanne vil hjelpe deg ikke bare i en byleilighet, men også i landet, hvis det ikke er noen ovn der. Prøv enkle og rimelige oppskrifter ved å velge din favoritt.