Hvordan Velge Riktig Modne Granatepler, Litchi Og Pomelo Når Du Kjøper Frukt I Butikken

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Hvordan velge den mest modne granateple, saftige litchi og munnvannende pomelo

Sikkert er du kjent med den bitre skuffelsen over at en dyr frukt kjøpt i en butikk viste seg å være umoden eller overmoden. Hvis du er lei av å betale penger for mat av lav kvalitet, kan du lese reglene for valg av gode produkter - det tar ikke mye tid.

Hvordan velge et modent og velsmakende granateple

Når du velger et granateple, må du ikke forfølge hudens lysstyrke. I en god, moden frukt er den bleknet og tørr. Skyggen på skallet er gråaktig, med praktisk talt ikke noe rødt pigment. De knallrøde fruktene er vanligvis umodne og sure - unngå dem.

Huden til et modent granateple trenger ikke å ha en appetittvekkende lys rød farge

Vær oppmerksom på fruktens form. Den skal være litt uregelmessig, med flate sider. Dette betyr at perikarpen (skorpen) har tørket ut nok og så å si dekket bærene inni.

Den neste markøren vi skal se på er halen. En god, saftig granateple med knallrøde frø vil ha:

• tørke;
• fullt avslørt;
• gråaktig.

Tradisjonelt begynner granateplesesongen i oktober og varer i omtrent tre måneder. På denne tiden vises saftig og fersk frukt fra Kaukasus i butikkene. Du kan imidlertid nyte utenlandske granatepler hele året. De vil være dyrere, men smaken er praktisk talt ikke forskjellig fra kaukasiske frukter.

Bestem modenheten til litchi

Lychee er en dyr og eksotisk bær, så når du kjøper den, bør du nøye sjekke den for modenhet. Dette kan gjøres basert på hudfargen.

Lychee pericarp skal ha lys rød farge. Hvis det ser mørkt ut eller har mørke flekker - frukten ble plukket for lenge siden og lagret på en upassende måte, så den blir overmoden. Smaken av et slikt bær ser ut til å bli gjæret. Hvis litchien har bleke eller grønne flekker på skallet, er ikke bæret ennå modent. Det vil smake hardt og tomt.

En annen måte å bestemme modenheten til en litchi er ved berøring. Bæret skal være moderat mykt og fast, som en tennisball. Hvis du trykker på den med fingeren, bør den resulterende lille bulken umiddelbart forsvinne.

Moden litchi skreller godt

I Thailand (og det er her de fleste litchi som selges i våre supermarkeder høstes) modnes fruktene i første halvdel av sommeren. Dette betyr at det er verdt å kjøpe bær på dette tidspunktet - fra begynnelsen av juni til midten av juli. Hvis du finner litchi på en butikkhylle, for eksempel midt på vinteren, betyr det at bæret har vært på lageret i minst fem måneder. Du vil sannsynligvis ikke ønske å spise et så gammelt eksemplar.

Leter du etter en saftig pomelo

Pomelo er den største sitrusfrukten. På grunn av overflod av varianter er det vanskelig å velge en moden frukt i størrelse, farge eller form - det er både runde og langstrakte varianter, gulaktige og med røde flekker. Du kan velge en pomelo etter lukten av skallet. Moden frukt har en lys, uttalt sitrusaroma. Hvis lukten er behagelig, kan denne frukten tas. Hvis han er svak eller gir fra seg noe gjæret, nekte å kjøpe.

Pomelo kan og skal følges nøye. Hvis du finner noen hakk, depresjoner i massen (og de kjennes veldig godt gjennom skallet), var en slik frukt enten dårlig lagret eller overmoden. Og faktisk, og i et annet tilfelle, er det bedre å legge den til side og berøre den andre.

Den beste måten å teste en pomelo for modenhet er å lukte og føle frukten.

Høysesongen for pomelo i russiske butikker er februar. Denne sitrusfrukten vokser gjennom hele kalendervinteren - fra desember til mars.

Hvis du vet godt hvordan moden og saftig frukt ser ut, vil kjøp av eksotiske frukter og bær aldri gi skuffelse. Ikke vær redd for å kaste bort pengene dine og forbedre helsen og immuniteten hele året.