Hvordan Lagre Bananer Hjemme + Bilder Og Videoer

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Lagrer du bananer riktig?

Både voksne og barn elsker å nyte den deilige smaken av disse eksotiske fruktene. Imidlertid skjer det ofte at bananer som er kjøpt i en butikk eller på markedet, bare etter 1-2 dager hjemme, mister sitt appetittvekkende utseende og smak. Dette problemet kan lett unngås. Det er flere regler, etter hvilke du kan holde en godbit hjemme så lenge som mulig.

Innhold

• 1 Hvilke bananer skal holdes hjemme
• 2 Temperatur +14 grader og andre korrekte forhold

• 3 Bananer i kjøleskapet: er det ok eller ikke?

  • 3.1 Hvorfor blir de svarte

  • 3.2 3 måter å fryse bananer på

    3.2.1 Video: hvor lett det er å fryse bananer

• 4 5 nyanser til
• 5 Hvordan lage grønne frukter modnes under lagring
• 6 tips av vertinner
• 7 Video: hjemmelaget banansyltetøy
• 8 Video: slik at en haug med bananer ikke blir dårlig

Hvilke bananer skal holdes hjemme

Faktisk må du tenke på dette selv når du kjøper frukt. Du kan kjøpe frukt med svarte flekker på skallet, med sprekker, riper, men du bør vite at de ikke er egnet til dekorasjon av et festbord eller for oppbevaring. Grønne bananer har en gressaktig smak og trenger modning. Dette alternativet er akseptabelt hvis du kjøper bananer for lang lagring (mer enn 2-3 dager). Bananer "for nå" skal ha en glatt skall av en jevn gul farge, ingen bulker, med litt grønnaktige ben.

Temperatur +14 grader og andre korrekte forhold

Det første trinnet for å lagre bananer med suksess er ingen plastfolie. Det spiller ingen rolle om du kjøpte den pakkede frukten i supermarkedet eller tok den med deg hjem i en pose som var nøye bundet av en leverandør i markedet. Ved hjemkomsten må bananer fjernes fra plasten og legges på en tallerken eller henges på et spesielt stativ. Sistnevnte alternativ er ideelt for moden frukt, siden bananene ikke vil knuse hverandre når de er suspendert.

Den optimale temperaturen for lagring av godt modnet frukt uten synlig ødeleggelse, som du skal konsumere de neste 1-2 dagene, er +14 grader. Med tanke på at et slikt kjølig sted ikke finnes i alle hjem, lagres bananer hovedsakelig ved romtemperatur, men på et mørkt sted, beskyttet mot direkte sollys. Dette kan være et kjøkkenskap, et pantry eller en kul glassbalkong.

Spesiell heklet bananholder er en flott løsning for lagring av moden frukt i et par dager

Bananer i kjøleskapet: er det ok eller ikke?

Hvis rommet er for varmt eller bananene allerede begynner å modnes, må du bestemme deg for lagring i kulde.

Hvorfor blir de svarte

Etter å ha kommet hjem med innkjøp, blant annet bananer, satte mange umiddelbart en haug med appetittvekkende kjekke menn på kjøleskapshyllen. Skal jeg gjøre det? Alt avhenger av hva slags modenhet du har tilegnet deg. Skallet av bananer tåler ikke kulde, ved temperaturer under 12 grader, under påvirkning av gjæringsprosesser, blir den svart og mister all sin positive gule farge. Selvfølgelig kan du ikke dekorere et festbord med slike frukter. Men smaken av produktet, ifølge mange fremtredende produsenter, går ikke tapt i det hele tatt og kan bevares i 1-2 uker. Så du vil være i stand til å glede familien din med cocktailer, smoothies og bananis eller muffins.

3 måter å fryse bananer på

Om nødvendig kan bananer fryses. Her er tre enkle alternativer:

1. Helt. Legg de skallede bananene på et skjærebrett, lite bakeplate eller tung papp slik at de ikke berører hverandre, og legg dem i fryseren. La frukten fryse godt og stivne. Overfør den frosne frukten til en pose, lukk eller fest godt, og legg den tilbake i fryseren. Bananer kan brukes i omtrent 4 måneder.

   

   Spre frukten for å fryse, og la igjen hull

2. I stykker. Skjær bananer uten skall i skiver som ikke er mer enn 3 cm brede, legg på et brett, la det være 1-2 cm intervaller, legg i fryseren til det fryser. Slike handlinger er nødvendige for å få nøyaktig bitene av frossen banan, og ikke en stor klump med frossen frukt. Hell frossen frukt i en pose eller beholder og oppbevar i 3-4 måneder for bruk i deilige rister og rister.

   

   Skjær bananene i små biter for frysing

3. I form av potetmos. Et annet lagringsalternativ er å fryse bananpuré. Skrell bananene, overfør de skrelte fruktene i en bolle, hakk med en blender, eller bare mos med en gaffel. Tilsett litt sitronsaft i den resulterende massen (med en spiseskje juice per 250 ml puré). Bland alt grundig, overfør til en tett lukket plastbeholder og legg den i fryseren. Dette emnet er best egnet for baking.

   

   Frossen bananpuré kan lagres i opptil 4 måneder

Video: hvor lett det er å fryse bananer

5 nyanser til

Det er flere originale måter å forlenge "smaken" til favorittproduktet ditt:

1. Oppbevar bananer separat. Demonter haugen i separate frukter, spred dem slik at de ikke berører. Du kan pakke hver banan i papir eller bomull.

2. Pakk bananhalene i plastfolie. Ved å begrense oksygentilgjengeligheten vil du forlenge holdbarheten med flere dager.

   

   Plastfolie vil øke holdbarheten på bananer

3. Ikke oppbevar gule bananer sammen med annen moden frukt, da de blir overmodne raskere.
4. Hvis bananer begynner å bli svarte, send dem straks til kjøleskapet. Det vil ikke lenger være mulig å lagre utseendet, men massen vil beholde sin smak i minst en uke.
5. Hvis du trenger å lagre skrelte bananer (for eksempel til overs fra en bankett), overfør dem til en lufttett beholder, dryss over litt sitronsaft og legg i kjøleskapet.

Hvordan lage grønne frukter modnes under lagring

Ikke rush for å bli lei deg hvis du ikke hadde noe valg og måtte kjøpe grønne bananer. Det er ikke noe vanskelig å bringe fruktene til en normal tilstand og gjøre dem modne og smakfulle. Mange grønnsaker og frukt høstet før modning modnes takket være fytohormonetylen. Det er det samme med bananer.

Grønne bananer er vanlige i butikkhyllene

For at de grønne fruktene skal modnes, må de legges i en papirpose sammen med moden frukt (epler, aprikoser, pærer, avokado, kiwi, kvede, sitroner) og stå i romtemperatur i omtrent 48 timer. I løpet av den angitte tiden er det nødvendig å se inn i posen med jevne mellomrom (1-2 ganger om dagen) for å kontrollere modningsprosessen.

Legg en moden frukt i en pose med grønne bananer

Luftfuktighet har også betydning. Derfor, hvis rommet der bananene modnes er tørt, bruk en elektrisk luftfukter eller bare plasser flere beholdere med vann på kjøkkenet. Etter 1-2 dager modnes bananene, og du kan nyte din favoritt smak.

Grønne bananer i en pose modnes på 1-2 dager

Bananer kan lagres hjemme ikke bare friske eller frosne. Tørking og tørking av disse fruktene er også gode måter. Og du kan også lage fantastisk syltetøy fra solfylte skjønnheter.

Vertinne tips

Video: hjemmelaget banansyltetøy

Video: slik at en haug med bananer ikke blir dårlig

Smaksatte bananer kan være en egen godbit eller en integrert del av bakevarer, drikke og desserter. Å vite alle nyanser av hvordan du skal lagre disse eksotiske fruktene hjemme, kan du skjemme bort deg selv og familien med noe deilig hver dag. Nyt måltidet!