Et Utvalg Av Oppskrifter På Løkringer I Røre Til øl + Foto Og Video

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2024-01-17 22:41

Ølfest på nesen: koke løkringer i røren

Uansett årsak for å møte venner: en kamp med favorittlaget ditt, utgivelsen av en etterlengtet film, å se på den nye sesongen av favoritt-TV-serien, slutten av arbeidsuken, eller bare å utveksle nyheter, næringsrike snacks vil definitivt komme nyttig. Det er veldig mange av dem, men denne gangen tar vi tak i deilige, saftige og veldig populære løkringer i røre. Det viser seg at du kan lage dem i henhold til veldig forskjellige, men like interessante oppskrifter. Og trinnvise beskrivelser og bilder lar deg gjøre dette enkelt og raskt.

Innhold

• 1 Hvor kom løkringene fra og hvordan du lagde dem riktig

  • 1.1 Tabell: Kaloriinnhold og næringsverdi på snacksen
  • 1.2 Fotogalleri: serverer smakfulle løkringer til øl og på egen hånd

• 2 Steg for steg oppskrifter med bilder

  • 2.1 Enkle løkringer i røre

  • 2.2 I ølrøre

    2.2.1 Video: oppskrift på løkringer i ølrøre

  • 2.3 Hvitløksløkringer i øldeig

  • 2.4 I melk-rømme smør

    2.4.1 Video: løkringer i rømme

  • 2.5 Med sesamfrø, bakt i ovnen

  • 2.6 Med bacon

    2.6.1 Video: Løk og baconbit

• 3 beste sauser til løkring

  • 3.1 Hvitløk
  • 3.2 Alfredos hvitløksostsaus
• 4 Video: lage løkringer i røre raskt og enkelt

Hvor kom løkringene fra og hvordan du lagde dem riktig

Hvem hadde trodd at du ikke bare kan legge løk til salater, første og andre retter, men også lage en fullverdig, tilfredsstillende og veldig velsmakende matbit ut av det? Stekte løkringer slik vi kjenner dem i dag, har eksistert siden ca 1910. Det var da at oppskriften deres først ble publisert på sidene til NY Daily Times. Snacks fikk raskt enorm popularitet i barer og hurtigmatkjeder i USA, hvorfra den spredte seg til Canada og Australia. I disse landene har løkringer i røre blitt en skikkelig kulinarisk hit.

Batterløkringer har lenge vært en av de mest populære snacksene.

Etter hvert som årene gikk, fikk internasjonal integrasjon fart og berørte blant annet kjøkkenene til verdens folk. Nasjonale retter av varierende grad av kompleksitet ble berømte og populære langt utenfor grensene til hjemlandet. Og løkringer i røre var likte der alle elsker øl - i Europa og vårt land. Nå konkurrerer denne forretten etterspurt med chips, nøtter, stekte ører, blekksprut og til og med vår tradisjonelle vær. Og du kan enkelt og raskt tilberede løkringer, selv om du triller en ball i kjøleskapet, og gjestene allerede er på vei.

Standardsettet med produkter for ringer er som følger:

• hele løk i det minste middels størrelse;
• ferske kyllingegg;
• vann (eller melk, rømme, øl - avhengig av røreoppskriften);
• mel;
• salt og et sett med krydder etter smak;
• vegetabilsk olje til steking.

Prinsippet med matlaging er veldig enkelt: kutt løkene i ringer, demonter dem og dypp de større i røren (og noen ganger også i panering). Overfør dem umiddelbart til godt oppvarmet vegetabilsk olje og stek i noen minutter slik at ringene blir gyldne og sprø.

Du kan legge til flere ingredienser i røren eller panering for å gi smaken til snacken din. Dette kan være:

• Hvitløkspulver,
• sesam,
• kremost,
• biter av bacon.

Vi vil ikke ignorere disse oppskriftene.

Eventuelle løkringer i røre er passende, inkludert krydret og salte sauser

Løkringer i smør eksisterer perfekt sammen med selskap av kremete, krydret og pikante sauser, fra enkel sennep, ketchup og majones til kremet Alfredo.

Hvis du prøver å overvåke figuren din og helsen din strengt, og det er viktig for deg å vite hva sammensetningen er av løkringer i røren, tilbyr vi deg denne tabellen, designet for et standard sett med produkter for denne snacken.

Tabell: Kaloriinnhold og næringsverdi på snacksen

Produkt	Måle	Vekt, g	Proteiner, g	Fett, g	Karbohydrater, g	Kaloriinnhold, kal
Pære løk	3 stk	225	3.15	0	23.4	92,25
Kyllingegg	3 stk	141	17.91	15.37	0,99	221,37
Brødsmuler	1,5 ss.	150	14.55	2,85	116.4	520,5
Hvetemel	0,75 ss.	97,5	8,97	1.17	73.03	333,45
Eventuell krydder eller krydderblanding	2 ts	14	1.19	0,08	3.36	19.18
Salt	2 g	2	0	0	0	0
Total		630	45.8	19.5	217.2	1186.8
1 porsjon		157	11.4	4.9	54.3	296,7
100 g		100	7.3	3.1	34.5	188,5

Figurene er indikert uten å ta hensyn til steking og koking av ingrediensene, så de kan betraktes som omtrentlige. Likevel er kaloriinnholdet i løkringer i røren betydelig, og du bør tenke på hvor mye av denne fantastiske snacken du har råd til å spise på en kveld, spesielt med øl.

Løk ringer i røren - en kalorifattig matbit

Løkringer i røre stekes vanligvis i en stor mengde vegetabilsk olje. Dette kan gjøre snacken ganske fet selv etter å ha holdt den på et papirhåndkle. Vi vil fortelle deg en liten hemmelighet om hvordan du kan unngå dette problemet. Dryss fersk sitronsaft på løkringene før servering, og i tillegg tilby gjestene rikelig med greener og sitronskiver. På denne måten kan du nøytralisere mulig skade.

Fotogalleri: serverer smakfulle løkringer til øl og på egen hånd

Løkringer tar sin rettmessige plass blant andre populære ølsnacks

Server løkringene i røre med en rekke sauser og urter

Fersk sitron kan bidra til å redusere fettinnholdet i løkringer

Kremaktig røre på løkringer blir luftig og øm etter steking

Steg for steg oppskrifter med bilder

Vi tilbyr deg flere måter å tilberede løkringer med forskjellige tilsetningsstoffer, slik at hele selskapet er fornøyd med smaken og aromaen på snacksen.

Enkle løkringer i røre

Minimum av mat tilgjengelig og sannsynligvis tilgjengelig i kjøleskapet ditt, samt enkel tilberedning, er grunnlaget for denne oppskriften. Du vil trenge:

• 3-5 mellomstore løk;
• 2-3 egg;
• 2 ss mel;
• 1 ss vann
• 0,5 ts solsikkeolje i røren;
• 100 g solsikkeolje til steking;
• salt og krydder etter smak.

La oss begynne å lage mat:

1. Skrell og vask løkene og skjær dem i 5–7 mm tykke sirkler. Demonter sirklene i separate ringer, tilsett litt salt til dem.

   

   Hakk løken og demonter den i separate ringer

2. Tilbered røren: Pisk egg i en mellomstor tallerken, tilsett solsikkeolje, vann og mel. Rør godt slik at det ikke er igjen klumper, til konsistensen av flytende rømme.

   

   Tilbered en rømmedeig

3. I en dyp skillet eller frityrkokeren, varm opp vegetabilsk olje til koke. Tykkelsen på oljelaget er minst 1 cm. Dypp løkringene en etter en i røren og ha i pannen.

   

   Dypp ringene i kokende dypt fett og stek til de er gyldenbrune

4. I løpet av 1 minutt vil ringene i røren få en gylden farge. Ta dem ut av pannen og legg dem på tørkepapir for å fjerne overflødig olje.

   

   La overflødig olje renne ut av ringene og server snacksen.

I ølrøre

En løksnack er ikke bare god for øl, det er enda bedre hvis ølet er inkludert i det! Den skummende drikken (det er viktig at den er veldig kald) gjør røren veldig øm og har konsistens som gjærdeig.

For disse løkringene trenger du:

• 2 store løk;
• ½ glass lett øl;
• 1 kyllingegg;
• ¾ glass mel;
• 100 ml solsikkeolje.

Tilbered mat og begynn å lage mat:

1. Skjær løkene i 5 mm ringer.

   

   Skjær løken i 5 mm tykke ringer

2. I en dyp bolle, pisk egget med mel og øl, salt og tilsett eventuelt en klype favorittkrydder.

   

   Lag en røre med øl, egg, mel og krydder

3. Ta hver løkring med en gaffel og dypp i røren, legg deretter i en panne med en stor mengde oppvarmet olje - et lag på minst 1 cm. Stek om nødvendig på begge sider.

   

   Dypp løkringer i røren og stek i kokende olje

4. Fjern de brune ringene fra pannen og legg i en plate dekket med et papirhåndkle for å tømme overflødig olje.

   

   Overfør løkringene til et papirhåndkle for å tømme oljen.

5. Løkringene i ølrøren er klare, det gjenstår å overføre dem til en tallerken og servere med ketchup eller annen varm saus.

   

   Server løkringer i ølrøre med varme sauser

Video: oppskrift på løkringer i ølrøre

Hvitløksløkringer i ølrøre

Hvis du liker krydret mat, er det sikkert at en ølbit med hvitløk smaker. Du vil trenge:

• 1 stor løk (eller 2 mellomstore);
• 150 g mel;
• 1/3 ts tørr granulert hvitløk
• ½ ts salt;
• ½ ts malt svart pepper;
• 1 ts bakepulver
• 250 ml lett øl.

Skjær løken som alltid i ringer og ta dem fra hverandre. Begynn nå å lage mat:

1. Tilbered røren: Kombiner mel, hvitløk, bakepulver, salt og pepper.

   

   Kombiner mel, tørr hvitløk, salt, pepper og bakepulver

2. Hell i ølet og elt deigen litt mindre flytende enn pannekakene.

   

   Hell hovedproduktene med øl og elt deigen

3. Panerte løkringene i litt mel.

   

   Dypp løkringene i mel

4. Dypp dem deretter i røren.

   

   Dypp hver ring i røren

5. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne til 180 ° C (olje vil boble hvis du legger en trepinne i den), og stek ringene i røren til de er gyldenbrune. Overfør dem deretter til papirhåndklær i 5 minutter, og server deretter varm sammen med sausen.

   

   Server løkringer i hvitløksølrør med varme sauser

I melk-rømme smør

Hvis vi skal tilberede snacks til øl, så i stor skala. Tross alt bestemte du deg for å tilbringe en hyggelig kveld med en øl, noe som betyr at kontrollen over figuren din og fordelene med mat forsvinner i bakgrunnen. I morgen kjører vi av ekstra kilo, og i dag skal vi tilberede veldig kaloririke løkringer i røre av melk og rømme.

Løkringer i rømmedeig er deilige, men høye i kalorier

Ta disse produktene:

• 2 store løk;
• 1 glass melk;
• ½ kopp rømme;
• 1 ss eddik
• 1 kopp mel;
• ½ spiseskje salt;
• ¼ en spiseskje malt pepper;
• 1 ts hvitløkspulver.

Tilberedningsprosedyre:

1. Først skal du tilberede røren ved å blande rømme, melk og eddik i en dyp bolle. Massen skal være homogen, så bruk en visp eller bedre - en blender eller mikser.

   

   Visp rømme, melk og eddik til det er glatt

2. Ta en annen dyp tallerken, ha mel, salt, pepper, hvitløkspulver i den. Bland maten grundig; det blir panering.

   

   Lag en panering med mel, salt, krydder og hvitløkspulver

3. Det var buens tur. Skrell og vask løkene, skjær dem i ringer som er ca 15 mm brede, skille dem fra hverandre.

   

   Skjær løken i 15 mm ringer

4. Hell vegetabilsk olje i en dyp stekepanne, legg på middels varme for å varme opp ordentlig. Senk først hver løkring i blandingen av rømme og melk, og rull deretter i panering.

   

   Dypp løkringene først i rømme-melk-blandingen, deretter i panering

5. Overfør straks de panerte løkringene til en skillet med varm olje. Stek i ca 4 minutter, til røren er gyldenbrun.

6. Ta de ferdige ringene ut av pannen og legg dem i en tallerken dekket med papirservietter. Når alle ringene er ferdige, server dem med favorittsausene dine.

   

   Legg ringene kort på servietter, og server dem deretter.

Video: løkringer i rømme

Med sesamfrø, bakt i ovnen

For å gjøre ølsnacks mindre skadelige for mage og kropp, la oss prøve å ikke steke dem, men bake dem i ovnen.

Du vil trenge:

• 2 store løk;
• 0,5 kopp mel;
• 1 ts bakepulver
• 3 egg;
• sesam;
• brødsmuler;
• salt;
• pepper;
• noen krydder;
• vegetabilsk olje.

Før du går videre til en matlaging ta ovnen at hun hadde varmet opp til 220 C °.

Forberedelse:

1. Skjær løkene i ca 1 cm tykke ringer, demonter dem og fjern de små. Brett de valgte store ringene i en bolle og dekk med rå kaldt vann.

   

   Skjær løken i ringer og suge i kaldt vann

2. Ta 3 dype boller til. Bland det siktede melet med bakepulver i en av dem, og visp eggene. I den tredje bollen, tilsett sesamfrø, brødsmuler og utvalgte krydder. Plasser bollene ved siden av hverandre i den rekkefølgen.

3. Dypp hver løkring i følgende rekkefølge: mel, piskede egg, brødsmuler, sesamfrø og krydder. Legg på et smurt bakeplate med vegetabilsk olje.

   

   Før du legger løkringene på et bakeplate, dypp dem i mel, røre og panering en etter en.

4. Send bakeplaten inn i en allerede forvarmet ovn, la stå i 10 minutter. Deretter snur du ringene i røren til den andre siden og steker i ytterligere 10 minutter.

   

   Ferdige løkringer med sesamfrø

Med bacon

Ikke bare deilig, men også veldig tilfredsstillende, det vil ta litt mer tid og krefter fra deg, men det er verdt det.

Du vil trenge:

• 4 store løk;
• 2 pakker hakket bacon
• chili eller grillsaus;
• 150 g mel;
• 180 ml musserende vann.

Vi koker løkringer på denne måten:

1. Skrell og vask løken. Skjær hver løk i to. En løk som er for stor kan kuttes i 3 deler, det viktigste er at de ikke er tynne.

   

   Skjær løken i 2-3 biter

2. Skill flere store sirkler og pensle hver av dem med saus. Du kan dyppe dem helt i sausen, men så må du vente på at overflødig renner ut.

   

   Dekk hver løkring med saus

3. Pakk hver ring med strimler med bacon.

   

   Pakk løkringene i bacon

4. Prøv å få baconet til å dekke løkringen helt.

   

   Baconstrimlene skal dekke løkringen helt.

5. For å forhindre at strukturen faller fra hverandre, må du fikse den med en trespyd.

   

   Bruk et trespyd eller tannpirker for å feste baconet på løken

6. Mens ovnen varmes opp til 200 ° C, bland melet med brusvann. Dypp hver ring bacon i røren etter tur, la overflødig væske renne litt av.

7. Overfør straks baconringene til et stekeplate kledd med folie og oljet, og send alt dette til ovnen. Steketiden er 40 minutter.

   

   Legg tilberedte løkringer og bacon på et bakeplate og stek i 40 minutter

8. Ta ut ringene og server umiddelbart. De passer godt sammen med ketchup, søt sennep og sitronsaft.

   

   Server løkringer med sennep eller sitron

Video: forrett på løk og bacon

De beste sauser til løkringer

Siden vi skal ha en skikkelig ølfest, må det serveres sauser med snacksen. Og helst noen få for å glede hver gjest. Selvfølgelig kan du kjøpe ferdig ketchup, majones eller annen dressing, men vi vet at tilberedt med egne hender alltid er bedre. Derfor tilbyr vi deg noen enkle og raske oppskrifter.

Hvitløk

Kombinasjonen av den delikate kremtekstur og hvitløksstyrken passer godt med mange forretter. Du vil trenge:

• 2 ss. l. hvitløk;
• 1 ss smør
• 2 kopper tung fløte (30%) eller rømme (20%);
• salt og malt pepper (svart, hvit, rød) - etter smak.

Tilbered en dyp stekepanne og begynn å lage mat:

1. Hakk først fersk hvitløk med en skarp kniv eller trykk. Du bør ha 2 avrundede spiseskjeer hvitløk.

   

   Hakk hvitløken fint med en skarp kniv

2. Legg nå en skillet på middels varme og smelt smøret i den. Overfør hakket hvitløk til samme sted.

   

   Smelt smøret i en skillet

3. Stek den i mer enn et minutt slik at hvitløken mykner, men ikke mørkner eller brenner.

   

   Stek hvitløk i smør til det er mykt

4. Hell kremen i stekepannen, og rør opp hele blandingen til den begynner å koke.

   

   Tilsett fløte og stek blandingen til kokepunktet

5. Etter koking kan salt og pepper tilsettes for å justere smak av sausen.

   

   Salt sausen og tilsett krydder

6. Reduser varmen under stekepannen til det laveste nivået og la sausen småkoke i 10 minutter.

   

   Kok hvitløkssausen i ytterligere 10 minutter til den er mørt under omrøring.

Alfredo's hvitløksostsaus

Alfredos italienske saus serveres tradisjonelt med pasta, men den er også flott for ølsnacks på grunn av sin krydderi.

Ta disse produktene:

• 4 ts smør;
• 3 fedd hvitløk;
• 6 ss kremost;
• 1 glass krem eller fullmelk;
• 50 g parmesanost;
• 1 klype sort pepper.

Kokemetoden er ganske annerledes enn den forrige:

1. Hakk hvitløksfeddene med en skarp kniv.

   

   Hakk hvitløksfeddene med en kniv

2. Legg smøret i en liten gryte og varm det opp. Når den begynner å smelte, tilsett hakket hvitløk og surr i 2 minutter.

   

   Smelt smøret i en kjele og ha den hakkede hvitløken i den

3. Skjær kremost i biter, tilsett hvitløk i olje, rør.

   

   Tilsett den skivede kremost

4. Sausen er nesten klar. Hell kremen i den i en tynn strøm, rør hele tiden.

   

   Tilsett krem og bland grundig

5. Det gjenstår bare å introdusere revet parmesanost og malt svart pepper. Fortsett å røre sausen, reduser varmen til lav, til osten er smeltet og dressingen tykner.

   

   Ha revet ost og pepper i sausen, la det surre til det er mørt

Video: lage løkringer i røre raskt og enkelt

Nå kan du glede familie og venner med interessante snacks i det minste hver helg, fordi du vil ha nok matlagingsmetoder i lang tid. Og det er ikke nødvendig å vente på en spesiell grunn til å koke løkringer i røren. Familiekvelder blir morsommere med denne snacken. Og hvilke oppskrifter på løkringer kjenner du til? Del med oss i kommentarene. God appetitt og komfort hjemme!