Hva Som Ikke Kan Lagres I Fryseren

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

10 matvarer for å komme ut av fryseren så snart som mulig før de går dårlig

Som du vet, er frysing ansett som den beste måten å lagre mat på. Ofte, etter en fest, gjenstår mange uspiste retter, og da blir det nødvendig å legge alt i kjøleskapet eller fryseren. Dette bidrar til å unngå rask matsvinn. Men ikke alle vet at mange produkter ikke kan lagres i fryseren - noen mister smaken, mens andre til og med kan være farlige for mage-tarmkanalen.

Tomater

Det er fortsatt tvister mellom husmødre og gartnere om det er mulig å oppbevare tomater ved temperaturer under null. Det er lenge bevist at kulde påvirker denne grønnsaken negativt. Tomater mister ikke bare aromaen og smaken, men mister også alle sine gunstige egenskaper. Ideelle lagringsforhold for tomater er 12-13 grader Celsius.

Honning

Honning er et verdifullt og vitaminrikt produkt. Men hvis det lagres feil, kan det bli praktisk talt ubrukelig. Den er lagret i bikaken i veldig lang tid. Ikke prøv å holde den fersk ved å fryse den. Ekte honning fra en bigård mister øyeblikkelig alle fordelaktige egenskaper ved negative temperaturer, og smaken blir ikke mettet.

Salat eller persilleblader

Salatblader er et lager av vitaminer, og persille har en uttalt, behagelig aroma, tilfører smak til enhver rett og inneholder mange nyttige elementer. Mange husmødre fryser dem om vinteren, slik at forsyninger alltid er tilgjengelig til rett tid.

Det er til og med flere måter å fryse på. Men etter påvirkning av frysende temperaturer, mister både persille og salat hele vitamintilførselen. Også etter avriming vil de visne raskt. Salat og persille skal spises fersk. Først da vil de gi reelle helsemessige fordeler.

Hvitløk

Alle kjenner egenskapene til hvitløk, som når de konsumeres forbedrer immuniteten og gir styrke til å bekjempe forkjølelse. Det er meningsløst å fryse hvitløk, siden det vil miste alle fordelene, og etter avriming vil det raskt forverres.

Den ideelle temperaturen for lagring av hvitløk er 15 grader Celsius, noe som er litt mindre enn romtemperatur. Under slike forhold kan den oppbevares i 5-6 måneder, så det nytter ikke å sette den i fryseren.

Egg

Kyllingegg er ikke egnet for frysing. Når de for eksempel blir kokt, blir de "gummiaktige" etter at de er fjernet fra fryseren. Rå - sprukket. Et slikt produkt vil ikke lenger kunne behage med en behagelig smak, og vil også raskt forverres. Derfor blir egg best spist umiddelbart, kokt eller bakt så lenge holdbarheten tillater det.

Jordbær

Jordbær er alles favoritt sommerbær. Lys rød med en søt smak og rik aroma. Mange vil beholde denne sommerstikken, og nyte frukten om høsten og vinteren, når det ikke lenger er så lett å få den. Butikkjordbær, som noen ganger finnes i hyllene, har ikke en behagelig smak.

Å fryse jordbær er ikke det beste alternativet, da det mister vitaminene under denne prosessen, lukten forsvinner og smaken blir umettet.

Yoghurt eller rømme

Meieriprodukter gir mange fordeler, men har kort holdbarhet. For at de ikke skal forringes, blir de fjernet til fryseren. Men dessverre, etter det, begynner denne typen produkter å eksfoliere, endre strukturen og miste smak og nyttige egenskaper.

Majones

Frysning av majones gjør det til et helt ubrukelig produkt. Enhver tallerken med bruk må spises først, eller krydres med den rett før bruk.

En tallerken krydret med den, etter å ha stått i kjøleskapet en stund, mister allerede sin opprinnelige smak. Og hvis majonesen blir utsatt for en negativ temperatur, vil den under tining krølles, og følgelig vil vann begynne å renne. Et slikt produkt kan knapt brukes til matlaging.

Sjokolade

Sjokolade er alles favoritt søt. Hvis ønskelig kan den fryses, men dette er ikke nødvendig. Produktet har lang holdbarhet, noe som gjør at det ikke forringes lenge ved romtemperatur.

Når det gjelder smak, er kald sjokolade ikke spesielt hyggelig, dens rikdom føles ikke, den smelter ikke i munnen. Under frysing kan den også bli dekket med en hvit blomst, noe som indikerer et kraftig temperaturfall.

Hermetisert mais

Hermetiserte erter eller mais er gode ingredienser for en rekke salater. Men ofte er halvparten av krukken nok, og spørsmålet oppstår hvor den andre halvdelen skal plasseres og ikke la den gå dårlig. Den første tanken er frysing. Men du skal ikke gjøre det.

Hvis boksen først er lukket, kan den sprekke i fryseren. Hvis du allerede har åpnet den, vil produktet miste smaken og vitaminene ved negative temperaturer.

Å kjenne disse tipsene vil hjelpe deg å forstå at det er best å spise fersk mat i stedet for å fryse den.