Hvordan Steke Courgette Til Høytider Og Hverdager, Slik At Mannen Din Glemmer Kjøtt

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Hvordan steke courgette slik at mannen min glemte kjøtt: 5 oppskrifter på høytider og hverdager

Hvert år gleder courgetter sommerboere og gartnere med en rik høst. Hvis familien din allerede er lei av de tradisjonelle rettene fra disse grønnsakene, kan du prøve å lage noe nytt. Du vil kanskje like en av følgende oppskrifter.

Panert med ost

Skrell courgette, skjær i terninger eller halvringer 1,5 cm tykke.

I et bolle, pisk det ene egget med salt og pepper. Send 200 g hard ost revet på et fint rivjern, krydder etter smak, bland godt. Dypp hvert stykke courgette i en egg-osteblanding, rull deretter i brødsmuler og stek i en panne i en stor mengde vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Legg på et papirhåndkle for å tømme overflødig fett.

Hvis du er motstander av fet mat, kan du dekke et bakepapir med bakepapir, legge tilberedt courgette på den og bake i ovnen ved 200 ° C til den er mørt. Denne retten spises best varm. Kremet hvitløkssaus vil være et utmerket tillegg til den.

Med gulrøtter og løk

Ta 1 middels courgette, 1 stor løk, 1 middels gulrot og 1 paprika. Skrell alt og skjær i tynne lange striper, og løken i halve ringer.

Stek løken i en forvarmet panne med litt vegetabilsk olje i 1-2 minutter. Tilsett deretter gulrøtter. På siste trinn, send courgette med pepper til pannen. Stek alt til det er mørt på middels varme i ca 5-7 minutter.

Før du er ferdig med tilberedningen, tilsett salt, malt pepper, en stor fedd hvitløk, krydder og urter etter smak. Hvis ønskelig kan du også helle i 1 ss. l. rømme eller majones og la det simre dekket i 2-3 minutter.

Med sesamfrø og soyasaus

Skjær 1 middels løk i tynne halvringer og stek i olivenolje til den er myk. Tilsett 2 mellomstore courgetter i pannen og stek igjen under konstant omrøring i 2-3 minutter.

Tilsett deretter 2 ss. l. teriyaki saus, 1 ss. l. soyasaus og 1 ss. l. stekte sesamfrø. Smør alt under lokket i ca 5 minutter til det er mørt. Dryss med malt pepper eller en blanding av paprika etter smak. Serveres varm.

Med tomater og majones

Vask 1 medium ung courgette, skrell den om nødvendig, skjær i skiver som er ca 1,5-2 cm tykke, salt. Vask to store tomater og skjær i de samme skivene på tvers.

Forbered en leon. For å gjøre dette, slå 1 egg med 2 ss i en liten bolle. l krem, tilsett 100 g revet hard ost, 1 ss. l. mel, pepper og rør.

Dypp courgette i is, deretter i brødsmuler og stek i en godt oppvarmet stekepanne til den er gyldenbrun på begge sider. Legg de ferdige sirklene på et papirhåndkle eller serviett.

Legg tomatene på et stort fat. Smør hver skive med hvitløkssaus, legg et krus med stekt courgette på toppen, smør med saus igjen og dryss med hakkede urter.

Med cottage cheese

Skjær 2 små courgetter i store ca. 1,5-2 cm tykke ringer, smak til med salt, og tørk av fuktigheten som har kommet ut med et papirhåndkle etter 10 minutter. Salt squashen igjen, rull i mel og stek i en panne med vegetabilsk olje. Legg dem på et fat med et papirhåndkle for å fjerne overflødig fett.

I en bolle, mal 200 g cottage cheese godt med en gaffel, tilsett 1 ss. l. rømme, hakket dill og persille, pass 1-2 fedd hvitløk gjennom en hvitløkspresse, salt og bland godt.

Ha ostemasseblandingen på hver sirkel av courgette med en teskje, pynt med en dråpe ketchup og hakkede urter.