Mais Syltet Som Agurker: Original Høst Med Utmerket Smak

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Jeg tar mais og sylteagurk som agurker, et originalt preparat med utmerket smak

Jeg dyrker mais på nettstedet mitt. Gjennom prøving og feiling plukket jeg opp noen enkle syltetøyoppskrifter - sømmen viser seg å være veldig velsmakende. Det er nødvendig å ta søt mais. Den som selges i butikker, fôr, fungerer ikke - bokser kan eksplodere, det er bedre å ikke bruke den.

Klassisk oppskrift

Jeg blancherer de skrellede ørene i kokende vann i flere minutter. Så la jeg den i rene glass.

Fyllet er veldig enkelt å tilberede: salt og sukker helles i det varme vannet. Blandingen trenger ikke å koke, bare rør den slik at alle ingrediensene er oppløst.

Fyll glassene med kolber med væske, dekk med lokk og sett til sterilisering i 3 timer. Deretter ruller vi den opp og etter avkjøling overfører vi den til et kjølig sted.

Ingredienser:

• ører - 0,6 kg;
• salt - 1 ss. l.;
• vann - 0,7 l;
• sukker - 15 g

Siden det ikke brukes eddik til denne krøllen, er maisen veldig søt og øm. Et slikt produkt er elsket av barn, du kan bruke det til kostholdsmåltider.

Med laurbærblad og eddik

Sømmen laget med denne oppskriften vil være litt sterkere. Ørene mine og koke i 20 minutter. Du må legge laurbærblader og pepperkorn i krukker. Deretter stables maiskolber.

La oss forberede fyllingen. Hell salt og sukker i vannet, etter koking, hell i krukker. Ovenfra helles halvannen spiseskje med 6 prosent eddik i hver beholder.

Arbeidsstykket steriliseres i 40 minutter. Etter det kan du rulle opp.

Ingredienser:

• mais - 6 ører;
• salt - 1,5 ss. l;
• vann - 0,7 l;
• sukker - 4 ss. l;
• eddik - 1,5 ss. l;
• laurbærblad - 2 stk.;
• sort pepper - noen erter.

Denne maisen brukes til å lage salat. Den kan også serveres som tilbehør til hovedretter.

Med paprika

Til denne oppskriften koker jeg maiskolber i 20 minutter. Ikke hell buljongen - det vil være nødvendig å forberede fyllet.

Skjær den søte paprikaen i små strimler. På bunnen av en rent vasket krukke legg du kvist av urter, tilsett granulert sukker og salt. Legg deretter kolber, kuttet i 5 cm biter, ispedd pepper.

Tilsett bordeddik i buljongen og vent til den koker. Fyll deretter boksene. Dekk dem med lokk og steriliser i vannbad i omtrent 40 minutter. Rull sammen og la avkjøles.

Ingredienser:

• ører - 2 stk.;
• paprika - 1 stk.;
• sukker - 2/3 kopp;
• salt - 1 ss. l;
• eddik - 1 glass;
• vann - 700 ml.

Alle proporsjoner er basert på en liter boks. Arbeidsstykket er av dessertsmak, krydret og søtt. Den kan serveres som tilbehør eller tilsettes i en grønnsakssalat.

Med tomater

Velg små og faste tomater for denne syltingen. Jeg foretrekker å gjøre dette blankt ikke i krukker, men i en emaljepotte. Et eikekar er også egnet.

På bunnen av en ren beholder legger vi solbærblad, som må vaskes i varmt vann. Tomater, grovhakket persille og hakkede maiskolber er stablet på toppen.

Det øverste laget vil være laget av blader, en pose med grovt salt legges på den. Over - en sirkel og undertrykkelse. I flere dager holdes arbeidsstykket i rommet og overføres senere til et kjølig sted.

Ingredienser:

• mais - 5 kg;
• tomater - 10 kg;
• ripsblad - 100 g;
• persille greener - 100 g;
• laurbærblad - 2 stk.;
• sort pepper - 5 stk.;
• salt - 500 g;
• vann - 10 liter.

Grønnsaker må alltid oppbevares i saltlake. Ta dem ut med en ren skje. Ferdig salting er ideell når den er parret med bakte poteter.

Med grønnsaker

Dette elegante sortimentet ligner en kurv med grønnsaker. Matlaging er ganske enkelt.

Maisen plasseres i en tre-liters krukke. Det er også to små courgetter, kuttet i vakre lange biter.

Paprika blir frigjort fra frø og kuttet i lengderetningen i flere biter. Dill og persille må hakkes og også sendes til en container.

Jeg tilbereder marinaden på den klassiske måten: hell salt og sukker i vannet, hell i eplecidereddik. Blandingen skal koke i et par minutter.

Banker helles to ganger med varmt kokt vann, som må oppbevares i 20 minutter. Deretter helles marinaden to ganger. For tredje gang rulles sortimentet sammen.

Ingredienser:

• mais - 10 stk.;
• ung courgette - 2 stk.;
• gulrøtter - 1 stk.;
• paprika - 2 stk.;
• dill - flere grener;
• persille - 1/2 haug;
• salt - 2 ss. l;
• bordeddik - 50 ml;
• vann - 1,5 liter.

Legg det ferdige produktet på en tallerken - om et øyeblikk er en utmerket forrett klar. Passer til en festlig eller uformell lunsj og middag.