De Mest Skadelige Rettene På Festbordet

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

5 skadelige retter på høytidsbordet og måter å gjøre dem sunnere på

Å bekjempe de ekstra kiloene som er akkumulert i løpet av nyttårsferien, har allerede blitt en tradisjon i samfunnet vårt. Og det handler ikke så mye om mengden spist, men om det overdrevne kaloriinnholdet i de fleste retter. Erfarne kokker forteller deg hvordan du kan redusere det uten å ødelegge smaken.

Majonesalat

Det omtrentlige kaloriinnholdet på 100 g av retten er 166 kcal. Hvis du bytter ut majones med fettfattig rømme (10 til 14%) eller lett yoghurt, vil kaloriinnholdet reduseres med nesten halvparten.

Det bør bemerkes at majones i butikken også er skadelig fordi den er full av konserveringsmidler. Derfor er det bedre å gjøre det hjemme, det blir lettere og raskere ved hjelp av en stavmikser. Bland 2 egg, 1 ss. l. sennep, 2 ts. sukker, 1 ts. salt og 2 ss. l. eplecidereddik. Pisk blandingen med en blender på middels hastighet i ca 2 minutter.

Kremkake

De mest populære kakene på nyttårsbordet er Napoleon, vaffel, sjokolade. Det omtrentlige kaloriinnholdet på 100 g kremkake er 429 kcal.

Stekte koteletter

Anses som søppelmat på grunn av det høye kaloriinnholdet og det kreftfremkallende innholdet. Mye avhenger imidlertid av hva slags kjøtt de er laget av og under hvilke forhold. Det anbefales ikke å kjøpe kjøttdeig: periodiske inspeksjoner av Rospotrebnadzor viser at innholdet av konserveringsmidler ikke oppfyller standardene, samt lagringsteknologien.

Ta kalkunkjøtt og bacon, hakk og kjøttdeig sammen med løk. Pisk egget og tilsett kjøttdeigen, smak til med salt og pepper etter smak. Bruk våte hender til å danne ensartede avlange koteletter. Det er mer nyttig å ikke steke dem, men å dampe dem.

Iskrem

Kaloriinnhold på 100 g is uten fylling - 232 kcal. Dens skade ligger i konserveringsmidler og fargestoffer.

Dette produktet er lett å lage hjemme med fløte, kondensert melk og sukker. Pisk fløten med et fettinnhold på 35% med en mikser, tilsett sukker og kondensert melk. Rør ingrediensene og legg blandingen i fryseren i 10 timer. Du kan oppbevare i en beholder dekket med plastfolie, eller helle i former.

Fylte tartlets

Fylte tartlets er kaloriholdere, fordi deigen brukes sammen med fet fylling. 100 g deig inneholder 46 g fett.

Ernæringseksperter anbefaler å lage spyd av frukt eller kanapéer på rugbrød eller sandwichbrød i stedet. Denne basen inneholder 2 ganger mindre kalorier og 4 ganger mindre fett enn shortbreaddeig.