Bananbrød: Oppskrifter For Brødmaker Og Ovner

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Hvordan lage smakfullt bananbrød i ovnen eller brødmaskinen

Bananbrød er en amerikansk klassiker. I USA er det til og med en nasjonalferie dedikert til denne retten. Den feires 23. februar og er veldig populær blant befolkningen. På denne dagen konkurrerer husmødre om hvem som skal lage det mest frodige og aromatiske bananbrødet.

Ovnbakt bananpecanbrød

Brødet i henhold til denne oppskriften er luftig og veldig porøst. Det viktigste er å velge modne bananer, du kan til og med ta de som er klart overmodne.

Det faktum at bananen er overmoden, er indikert av mørke flekker på skallet og en myk, svertet spiss.

Produkter:

• 200 g mel;
• 100 g sukker;
• 100 g smør;
• 100 g pekannøtter;
• 1 ss. l. vegetabilsk olje;
• 2 egg;
• 2 bananer;
• en klype salt;
• vanillin på tuppen av en kniv;
• 1 pose bakepulver.

Oppskrift:

1. Skrell bananene.

   

   Bananer som er for modne er en flott base for oppblåst deig.

2. Mos fruktmassen med en gaffel til puré.

   

   Modne bananer er enkle å hogge med en gaffel

3. Hell sukker i en bolle og tilsett egg i den. Visp med en mikser.

   

   Du kan bruke melis i stedet for sukker.

4. Tilsett mykt smør i egg-sukkerblandingen.

   

   Fjern smøret fra kjøleskapet og en halv time før du lager brød

5. Sikt melet i en egen bolle.

   

   En mellomstor sil er egnet for sikting av mel.

6. Tilsett mel i deigbunnen og visp.

   

   Siktet mel gir deigen ensartethet og luftighet

7. Pekannøtter fra skallet og finhakk.

   

   Nøtter kan spres på et brett, dekkes med et håndkle og hakkes med en kjevle

8. Kombiner alle ingrediensene i retten, inkludert vanillin.

   

   En blanding av bananer og pekannøtter med en smakfull deig må blandes grundig

9. Legg deigen i en smurt tallerken med vegetabilsk olje. Stekes 180 ° til de er møre. Dette tar omtrent 35-40 minutter.

   

   Den beste måten å bake bananbrød på er i en muffinspanne

10. Når brødet er bakt, la det avkjøles litt, og legg det deretter ut av formen.

    

    Avkjøl brødet til romtemperatur før du skjærer det i skiver

11. Skjær det avkjølte brødet i 1,5–2 cm skiver.

    

    Bananbrød med pekannøtter har en subtil søtaktig aroma og rik smak

Dette brødet med nøtter kan serveres til frokost eller som en matbit til en ettermiddagsmatbit. Den er spesielt velsmakende når den er varm, nybakt.

Hvis du vil lage bananbrød sunnere, tilsett amarantmel i stedet for hvete

Video: bananbrød med sjokolade fra Julia Vysotskaya

Søtt bananbrød med gjær og kanel - kok i en brødmaker

Gjær gir bananbrød en oppblåsthet, og kanel gir en varm, krydret smak. Baking i henhold til denne oppskriften gjøres best i en brødmaker, siden den smarte maskinen elter deigen grundig uten å etterlate klumper.

Kanel - krydder fra tørket bark av et eviggrønt tropisk tre av laurbærfamilien

Ingredienser:

• 3 bananer;
• 2 kopper mel;
• 3 egg;
• 100 g smør;
• 100 g sukker;
• 1/2 ts tørrgjær;
• 1 pose vaniljesukker;
• 1 ts kanel.

Forberedelse:

1. Hakk de skallede bananene i en blender.

   

   Ikke hakk bananene for lenge, bare puré dem.

2. Smelt smøret i mikrobølgeovnen og la det stå i 10 minutter.

   

   Smøret skal være helt smeltet.

3. Sikt melet i en bolle.

   

   Under sikt berikes melet med oksygen

4. Legg alle flytende ingredienser i en bolle, tilsett tørre ingredienser på toppen. Aktiver modusen "Kneading dough".

   

   Ikke gidder å blande komponentene i deigen, brødmakeren vil gjøre det for deg

5. Når syklusen er fullført, dannes en plastisk, homogen deig i bollen. La den sitte i 1 time.

   

   Deigen blir veldig aromatisk takket være kanel og modne bananer

6. Velg deretter "Sweet bake" -modus.

   

   Ikke glem å indikere den nødvendige graden av skorpen.

7. Server brødet varmt.

   

   Etter baking blir kanelsmaken i bananbrød mer uttalt

8. Gjærbananbrød passer godt til delikat kremost.

   

   Kremost gir den rike aromaen og smaken av bananbrød

Video: kremost "Philadelphia" hjemme

Første gang jeg bakte bananbrød med barna på skolefest. Før det hadde jeg ikke brukt bananer ofte i bakevarer, og jeg ble positivt overrasket over hvor godt de går med nøtter og søte bakevarer. Slike brød er passende til frokost, og bare til melk eller kaffe. Massen er veldig porøs og litt fuktig, noe som gir en delikat smak.

Smaksatt bananbrød med porøs smuler og sprø skorpe vil glede alle husstandsmedlemmer. Barn som elsker uvanlige bakverk vil være veldig glade for ham. Det er viktig at alle ingrediensene til denne retten er tilgjengelige og rimelige.