Påskekaker I Tregkokere, Brødmaker Og Mikrobølgeovn: Trinnvise Oppskrifter Med Bilder Og Videoer

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Matlaging påskekaker uten ovn: et utvalg av enkle oppskrifter

Som på nyttårsferien er gatene og husene fylt med den fortryllende aromaen av ferske furunåler og mandariner, så i uken før påske lukter luften duftende med den unike lukten av bakverk. I kjøkkenet til vanlige leiligheter og i verkstedene til industrielle bakerier skjer magi dag og natt: Fra vanlige produkter blir luftige, ømme kaker og påskekaker som smelter i munnen din født. Visste du at påskekaker kan tilberedes ikke bare i ovnen, men også i en tregkokere, en brødmaker og til og med en mikrobølgeovn? I dag vil jeg vise deg hvordan du gjør dette.

Trinnvise oppskrifter på påskekaker uten ovn

I min barndom var det ingen brødprodusenter, ingen multikooker, ingen mikrobølgeovn. Og påskekaker ble bakt bare i ovnen. I oppveksten tenkte jeg ikke på at bakevarer kan tilberedes på andre måter. En av vennene mine, som klarer å gjøre en million ting på en dag, overrasket meg mye da hun fortalte meg at hun bakte en påskegodt i mikrobølgeovnen. Senere begynte jeg å legge merke til at mange av kretsene mine også letter arbeidet deres som forberedelse til en lys ferie, baker kaker med en brødmaskin og en multikoker. Det er faktisk veldig praktisk.

I en multikooker

Forbered og bland ingrediensene, overfør deigen i en bolle, velg ønsket modus og vær tålmodig - det er alt du trenger for å lage denne oppskriften på kaken.

Ingredienser:

• 800 g mel;
• 300 ml melk;
• 11 g tørrgjær;
• 180 g smør + for å smøre bollen;
• 1 egg + 4 eggeplommer;
• 250 g granulert sukker;
• 100 g rosiner;
• 100 g av en blanding av tørket frukt og kandiserte frukter;
• 1 ts sitronskall;
• 1/2 ts salt.

Forberedelse:

1. Velg "Multi Cook" -modus og sett temperaturen til 100 grader.

2. Hell melk i en bolle og varm opp til 35-40 grader.

   

   Varm opp melken

3. I en liten beholder kombinerer du varm melk, tørr gjær, salt og sukker. La brygget stå i 15 minutter.
4. Overfør smøret til multikookerskålen, smelt og avkjøl.
5. Skill den hvite fra eggeplommen. Plasser proteinet i kjøleskapet, du trenger det senere.
6. Sikt mel i en bolle, hell gjærblanding, smeltet smør og 4 eggeplommer i den.

7. Rør deigingrediensene, tilsett deretter sitronskall, skyllede rosiner, tørket frukt og kandisert fruktblanding.

   

   Tilsett rosiner, tørket frukt og kandiserte frukter i deigen
8. Legg deigen på et melet bord og elt til blandingen slutter å feste seg til hendene.
9. Form deigen til en ball, legg den i en stor bolle, dekk med plastfolie og legg den på et varmt sted i 50-60 minutter.
10. Elt den hevede deigen etter en time.

11. Smør multikookerskålen med smør og legg deigen i den. Smørmassen bør ikke oppta mer enn 2/3 av beholdervolumet.

    

    Overfør deigen til en oljet multikookerskål

12. Dekk deigen med plastfolie igjen og la stå i ytterligere 2 timer.

13. Visp proteinet med 1 ss. l. kaldt vann, legg på deigen og fordel den over hele overflaten.

    

    Smør arbeidsstykket med pisket protein med litt vann
14. Kok kaken i Multi Cook-modus i 45-50 minutter ved 120 grader.

15. Fjern den ferdige godbiten forsiktig, overfør til en tallerken og pynt etter smak.

    

    Godbiten kan serveres på bordet i sin opprinnelige form eller i tillegg dekorert

Nedenfor foreslår jeg et litt annet alternativ for å lage påskebaker med en multikoker.

Video: Påskekake i tregkokere

I en brødmaker

Den enkleste oppskriften som kan brukes som en grunnleggende versjon, og gjør endringer med tilsetningsstoffer etter eget skjønn.

Ingredienser:

• 500 g mel;
• 4 egg;
• 100 melk;
• 100 g smør;
• 20 g fersk gjær;
• 1 ss. Sahara;
• 1/2 ts salt.

Forberedelse:

1. Skill de hvite fra eggeplommene. Pisk eggeplommene med granulert sukker til de er glatte, hvite til sterke topper.

   

   Visp eggeplommer med sukker

2. Smelt smøret i et vannbad eller i mikrobølgeovnen, avkjøl litt.

3. Hell varm melk, smeltet smør, eggeplommer med sukker i bollen på en brødmaskin og tilsett proteinmassen.

   

   Ha de piskede eggehvitene over i en bolle, hell i smør, melk og sukkerbelagte eggeplommer

4. Tilsett siktet mel og salt, knus gjær.

   

   Sikt mel og knus et stykke fersk gjær

5. Velg programmet French Bread og kok kaken i 3 timer og 20 minutter.

6. Avkjøl de ferdige bakevarene, dekk med glasur og pynt med dryss.

   

   Pynt kaken med glasur og dryss

Deretter vil du bli kjent med en annen fantastisk oppskrift på påskekake i en brødmaker

Video: Påskekake i en brødmaker

I mikrobølgeovnen

Et utmerket alternativ for de som praktisk talt ikke har ledig tid, men samtidig ikke glem viktige høytider.

Ingredienser:

• 1/4 Art. mel;
• 2 ss. l. Sahara;
• 1/2 ts soda;
• 1 egg;
• 1 ss. l. smeltet smør;
• 1 ss. l. rosiner;
• vegetabilsk olje for smøring av formen.

Forberedelse:

1. Visp egget og smøret.
2. Tilsett granulert sukker og natron i eggeblandingen.

3. Tilsett rosiner og siktet mel.

   

   Tilsett rosiner og mel i eggeblandingen

4. Bland alle deigingrediensene grundig.

   

   Elt en homogen deig

5. Overfør deigen til et krus smurt med raffinert solsikkeolje slik at massen ikke tar opp mer enn to tredjedeler av beholderen.

   

   Legg deigen i en egnet beholder

6. Plasser kruset i mikrobølgeovnen og kok kaken med maksimal effekt i 75 sekunder.

   

   Vri mikrobølgeovnen på full kraft og stek muffinen til den er mørt

7. Pynt ferdigproduktet med dine favorittglasur- og kondensvinkler.

   

   Dekk bakevarer med glasur og dryss

Ved å se videoen nedenfor, vil du finne ut en alternativ versjon av kaken i mikrobølgeovnen.

Video: mikrobølge kake oppskrift

Du trenger ikke å bruke den tradisjonelle ovnsbakemetoden for å lage en fantastisk påskekake. Hjelperne dine i denne saken kan lett være en multikoker, brødmaker eller mikrobølgeovn. Kos deg med å lage mat!