Kyllingsuppe Med Dumplings: Oppskrift Med Foto

2025 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 12:45

Kyllingboller suppe: en deilig hjemmelaget oppskrift

På kalde dager er hjertelig kyllingsuppe veldig relevant. Som et alternativ til kjedelige pålegg som nudler og ris, kan du legge til delikate dumplings i retten.

Hemmeligheter med deilig dumpling suppe

For det første er det viktig å kna knottedeigen for hånd. En mikser bryter teksturen og herder dumplings.

Dumplingdeigen skal være tykk, men plastisk

For det andre koker du dumplings før du kombinerer med buljongen. Ellers blir suppen overskyet.

For det tredje, tilsett litt vann i deigen. Egg- og melboller smaker ikke godt.

Vann tilsatt dumplingsdeigen tilfører saftighet og lar dem absorbere buljongen

Detaljert oppskrift på kyllingdumplingsuppe

Forskjellen mellom oppskriften som er presentert er at dumplings stekes i en halv time. Denne måten å lage mat på gir dem ømhet og unngår ubehagelig "gummi".

Produkter:

• 800 g vinger;
• 2 gulrøtter;
• 2 løk;
• 50 g persille;
• 2 poteter;
• 2 egg;
• 1/2 ss. vann;
• 250 g mel;
• 2 ss. l. vegetabilsk olje;
• 1 stilk purre;
• 1/2 ts tørr paprika;
• salt etter smak.

Oppskrift:

1. Forbered vingene.

   

   Kyllingvinger må kuttes i skjøtene, og selve spissen går ikke i buljongen, siden det ikke er noe kjøtt i det hele tatt

2. Skjær løken i terninger.

   

   Du trenger en skarp kniv for å hogge løk.

3. Hakk en gulrot på samme måte.

   

   Gulrotterninger er kanskje ikke så ryddige, da de bare trengs for å lage buljong

4. Ha halvparten av løk og persille, gulrøtter og vinger i en kjele og dekk til med kaldt vann. Kok buljongen i 1,5–2 timer.

   

   For å holde buljongen klar, la den småkoke sakte.

5. Skum av skummet under tilberedningen.

   

   Det er praktisk å fjerne skum fra buljongen med en skje

6. Når buljongen er klar, fjern vingene fra den og sett den til side. Sil væsken gjennom en sil.

   

   Sil av buljongen vil gjøre suppen så klar som mulig

7. Kok opp den anstrengte buljongen.

   

   Varm buljongen over svak varme

8. Skjær potetene i terninger og tilsett dem i buljongen.

   

   Ikke kutt poteter for fint

9. Riv en gulrot.

   

   Velg saftige og friske gulrøtter, fargen og aromaen på suppen avhenger av det

10. Varm olje i en stekepanne.

    

    Det er alltid bedre å kaste grønnsaker til suppesteking i en varm panne med smør.

11. Stek de resterende løk og gulrøtter.

    

    Ikke la dem brenne når du steker grønnsaker

12. For dumplings, pisk eggene.

    

    Pisk egg til det blir skummende.

13. Sikte mel.

    

    Sikting av mel gjør melproduktene luftigere

14. Tilsett det i eggene, tilsett salt og vann.

    

    Å elte dumplingdeigen er veldig praktisk med en kulinarisk visp

15. Form dumplings.

    

    For å forhindre at dumplings kleber seg til overflaten, rull dem i mel

16. Kok dem i 10 minutter.

    

    Saltvann for kokende dumplings som dumplings

17. Hakk purren.

    

    Purre tilfører det første kurset en subtil, men krydret smak

18. Hakk persillen.

    

    Hakk persillen med en skarp kniv for å unngå å miste den smakfulle saften

19. Ha vingene, dumplings i varmebestandige boller, hell i buljongen med grønnsaker, dryss med persille, purre og paprika, og stek deretter i 30 minutter.

    

    Server den ferdige kyllingsuppen med dumplings i samme bolle som den ble bakt i ovnen

Kyllingbuljongsuppe tilberedes ofte i familien min. Både voksne og barn elsker ham. Når spindelvev og ris kjeder seg, koker jeg dumplings. Under kokeprosessen blir de dynket i aromatisk buljong og blir veldig ømme.

Kyllingsuppe med ovnsbakte dumplings ser imponerende ut når den serveres. Denne retten er egnet selv for en festlig fest. Det er viktig at kostnaden for å lage suppen er veldig lav.