Kokosnøttkaker Kokosanka: En Trinnvis Oppskrift Med Bilder Og Videoer

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Smaksatte informasjonskapsler "Kokosanka": hjemmelagde oppskrifter

Det ser ut til at oppskriften ikke kan være enklere, og produktene brukes billig og rimelig. Kokosanka-informasjonskapsler har imidlertid vært en av de mest populære hjemmelagde delikatessene i lang tid. Duftende, med en sprø, rødaktig skorpe og delikat søtlig masse - ingen vil nekte slik baking!

Innhold

• 1 Klassisk oppskrift på informasjonskapsler "Kokosanka"
• 2 Video: kaker med tilsetning av kondensert melk
• 3 Alternativ med tilsetning av bananmasse
• 4 Kokosnøttkaker med havremel og hasselnøtter

Klassisk oppskrift på informasjonskapsler "Kokosanka"

Den tradisjonelle oppskriften på kokosnøttbaking bruker ikke mel. Dette lar deg oppnå maksimal ømhet og gjengi den eldgamle smaken av en delikatesse som begynner sin historie i det antikke Persia. Husk å holde kokosflisene friske og fri for muggen lukt.

Kokosflak er hovedingrediensen i Kokosanka-informasjonskapsler

Produkter:

• 250 g kokosflak;
• 3 egg;
• 120 g sukker;
• litt sjokolade til pynt.

Oppskrift:

1. Pulver sukkeret med en blender.

   

   Pulverisert sukker kan tas ferdig, men det må være uten klumper

2. Bryt egg med lyse eggeplommer i en bolle.

   

   Den lyse eggeplommen av et kyllingegg vil gi leveren en behagelig farge

3. Visp dem med melis.

   

   Visp melis og eggeblandingen til den blir skummende.

4. Tilsett kokosflak.

   

   En blanding av egg, sukker og kokos skal blandes grundig

5. Form deigen til kuler. Legg dem på et bakepapirkledd bakepapir.

   

   I stedet for pergament til baking kan du bruke folie oljet med vegetabilsk olje

6. Stek kakene i 15 minutter ved 200 ° C. I løpet av denne tiden, smelt mørk sjokolade i et vannbad.

   

   Du kan ta hvilken som helst sjokolade til pynt, det viktigste er at den ikke inneholder nøtter eller rosiner

7. Pynt de ferdige Kokosanka-kakene med smeltet sjokolade og server.

   

   Ferdige Kokosanka-kaker kan serveres både varme og kalde.

Video: informasjonskapsler med kondensert melk

Bananmassealternativ

Denne veldig enkle Kokosanka cookie-oppskriften er perfekt for veganere og de med et strengt sunt kosthold. Det er ikke sukker, ingen egg eller mel i disse bakevarene. Imidlertid er informasjonskapslene luftige og veldig aromatiske. Bananer for denne delikatessen skal tas moden, med en litt mørk skall.

Massen av modne bananer vil erstatte både sukker og egg

Produkter:

• 7 modne bananer;
• 300 g kokosflak;
• skall av en sitron.

Oppskrift:

1. Skrell bananer.

   

   Bananer gir kakedeigen den nødvendige tykkelsen

2. Skjær i sirkler.

   

   Bananer kan kuttes i store biter

3. Mal i en blender.

4. Riv sitronskall.

   

   For å få glød trenger du et rivjern med de minste hullene.

5. Kombiner bananmasse, sitronskall og kokosflak.

   

   En blanding av bananer, skall og kokosflak må omrøres grundig

6. Form deigen til kuler og legg dem på et bakepapirkledd bakepapir.

   

   Bananedeig er lett å danne

7. Du må bake kaker i 12-15 minutter ved en temperatur på 200-220 ° C.

   

   Cookies "Kokosanka" med bananmasse er gyldenbrune og veldig appetittvekkende

Kokosnøttkaker med havregryn og hasselnøtter

Hasselnøtter i denne oppskriften setter en spesiell tone - takket være dem får "Kokosanka" -kakene nye smaker. I tillegg er hasselnøtter veldig sunne og kan tilsettes for å øke næringsverdien til bakevarer.

Hovedmassefraksjonen av hasselnøtter (omtrent to tredjedeler) er fett, bestående av de mest verdifulle umettede fettsyrene (oljesyre, linolsyre, palmitinsyre, stearinsyre, myristisk)

Produkter:

• 100 g havregryn;
• 100 g hasselnøtter;
• 100 g smør;
• 100 ml rømme (15%);
• 100 g kokosflak;
• 2 egg;
• 100 g melis;
• en klype salt.

Oppskrift:

1. Mal havregryn.

   

   Havremel kan kjøpes ferdig, men da vil ikke kakene ha en behagelig kornete tekstur.

2. Stek hasselnøttene i en panne, avkjøl og skrell dem deretter. Nøttene skal være helt hvite, dette vil gjøre smaken av kaken tynn og rik.

   

   Å steke nøtter gjør at du raskt kan bli kvitt skallet

3. Stikk hasselnøtter i en blender. Nøttene skal være smulete.

   

   Sørg for å steke nøttene før du hakker, ellers blir de til en pasta

4. Gjør smøret mykere.

   

   Smøret skal få konsistensen av en krem

5. Bland kokosflak med rømme og mal godt. La stå i en halv time.

   

   Ikke ta rømme kremere enn 15%, ellers blir informasjonskapslene for smulete

6. Pisk egg med smør.

   

   Pisk egg med smør til de skummer.

7. Tilsett melis og rør forsiktig inn egg-smørblandingen.

   

   Det er best å røre pulveret med en slikkepott

8. Kombiner alle ingrediensene og mal med en skje. Kakedeigen skal stå på et varmt sted i 15–20 minutter. Dette vil tillate alle ingrediensene å "få venner" og vil gi den bakte teksturen en luftigere tekstur.

   

   Tilsetningen av havregryn gir deigen en behagelig beige farge

9. Form små kaker og legg på et bakepapirkledd bakepapir. Stek kakene i 20-25 minutter ved 220 ° C. Cookies "Kokosanka" med nøtter og havregryn er skarpe og veldig aromatiske.

   

   Kokte kaker "Kokosanka" med nøtter og havregryn passer veldig godt til melk

Alle i familien min elsker Kokosanka-informasjonskapsler. Vi baker det regelmessig for te eller for å behandle gjester. Det er så enkelt å lage mat at selv barn kan takle det. Noen ganger legger vi nøtter, rosiner eller bananmasse til deigen. Dette gjør bare informasjonskapslene bedre. Det er verdt å umiddelbart legge en dobbelt norm for produkter, fordi delikatessen flyr umiddelbart. Jeg prøvde å oppbevare den i en glasskrukke, men derfra fordamper den som magi. For å redusere kostnadene ved mat tilbereder jeg noen ganger kokosflak selv: Jeg gni kokosmassens masse på et rivjern og tørker den i ovnen.

Det er ikke vanskelig å bake Kokosanka-informasjonskapsler, det er nok å kjenne til noen regler og følge oppskriften nøyaktig. Den kan bakes i reserve og oppbevares i en glassburk i opptil to uker. Prøv forskjellige alternativer for koksbaking med din favorittoppskrift!