Gelépai Med Løk Og Egg: En Trinnvis Oppskrift Med Bilder Og Videoer

2025 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 12:45

En enkel godbit med god smak: å lage en gelépai med løk og egg

Bakverk fylt med grønn løk og kokte egg kan med rette betraktes som en klassiker blant gelerte paier. Denne retten er elsket av både nybegynnerinner og erfarne kokker, fordi den er lett å tilberede, og produktene er vanlige og tilgjengelige for alle. Og det tar bare en halvtime å bake kaken.

Trinnvis oppskrift på gelépai med løk og egg

I en av artiklene mine snakket jeg om en nabomormor fra barndommen som ofte unnet oss forskjellige deilige hjemmelagde retter. En hyppig rett på bordet hennes var konditori med løk og eggfyll. Noen ganger forenklet en kvinne oppgaven, enten av mangel på tid eller av en annen grunn, og kokte en enkel gelépai med samme fyll. Oppskriften på dette bakverket oppbevares fremdeles i en av de gamle notatbøkene på kjøkkenet vårt.

Ingredienser:

• 6 egg;
• 1-2 hauger med grønn løk;
• 300 g rømme;
• 300 g mel;
• 150 g smør;
• 1,5 ts. bakepulver;
• 1,5 ts. granulert sukker;
• 1,5 ts. salt.

Forberedelse:

1. Forbered ingrediensene dine.

   

   For en gelépai med løk og egg, trenger du et minimum av tilgjengelige produkter

2. Kok 4 egg, avkjøl og hakk fint i alle former.

   

   Paieegg kan kuttes i små biter av hvilken som helst form

3. Hakk den grønne løken med en kniv, salt etter smak. Mengden av produktet kan reduseres eller økes.

   

   Mengden løk justeres etter smakspreferanser

4. Bland kokte egg og løk, tilsett krydder etter smak.

   

   På dette stadiet kan fyllingen suppleres med favorittkrydder og krydder.

5. Ha rømme i en annen beholder, tilsett salt og sukker, rør.

   

   Først av alt blandes rømme med granulert sukker og en liten mengde salt

6. Smelt smøret og visp de resterende eggene i en liten bolle mens det avkjøles.

   

   La det avkjøles litt før du tilsetter smeltet smør i deigen.

7. Tilsett smeltet smør og piskede egg gradvis i rømme.

   

   Bland flytende deigredienser grundig til de er glatte

8. Sikt mel med bakepulver, tilsett porsjoner i rømme-blandingen.

   

   For å gjøre deigen mer luftig anbefales det å sile melet

9. Rør den resulterende grøtfulle massen godt.

   

   Konsistensen til den gelerte paideigen skal ligne grøt.

10. Forvarm ovnen til 200 grader.

11. Smør en bakebolle.

    

    For å enkelt fjerne kaken fra bakefatet etter baking, børstes den med smør

12. Hell 2/3 av deigen i en form.

    

    Hell mer enn halvparten av røren i pannen til kaken

13. Fordel fyllet jevnt over deigen.

    

    Fyllet skal fordeles jevnt over deigen.

14. Hell den andre delen av deigen, og fordel den slik at den dekker fyllet i et jevnt lag. Glatt ut deigen med en spiseskje.

    

    Du kan bruke en skje eller en silikonspatel for å dekke fyllet med et jevnt lag.

15. Legg brikken i ovnen og kok i 35-40 minutter til den er gyldenbrun.

    

    Den ferdige kaken er dekket med en appetittvekkende skorpe

16. Fjern den ferdige kaken fra ovnen, dekk til med et håndkle og la stå i et kvarter.

    

    Før du kutter kaken, må du brygge

17. Skjær godbiten i porsjoner og server.

    

    Kaken kan serveres hel eller kuttes i porsjoner

Video: Jellied Pie med løk og egg

Gelépai med løk og egg er en velsmakende og tilfredsstillende rett som selv de som akkurat har begynt å mestre matlaging kan takle. Sørg for å forberede en slik godbit for dine nærmeste. God appetitt!