Oppskrift På Gelépai Med Kål På Kefir: Trinn For Trinn, Med Bilder Og Videoer

2025 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 12:45

Matlaging er enkelt og velsmakende: den enkleste gelerte paien med kål

Gelerte paier kan ikke annet enn bare med forberedelse, en rekke oppskrifter og utmerket smak. En av de mest populære typene av slike bakevarer er kålpai. Deigen til godbiter tilberedes med majones, gjæret bakt melk, rømme, men den mest frodige er den som kefir tilsettes. Jeg vil dele denne oppskriften med deg.

Steg-for-steg oppskrift på gelékålpai på kefir

Det første eksperimentet, hvoretter jeg forelsket meg i dette bakverket en gang for alle, var en kålpai. Det eneste jeg ikke visste om noen av nyansene og fyllingen viste seg å være litt tøff. Derfor anbefaler jeg nybegynnerkokker å bruke ungkål eller steke grønnsaken til den er myk.

Ingredienser:

• 280 g mel;
• 200 ml kefir;
• 200 ml rømme;
• 5 egg;
• 1,5 ts. bakepulver;
• 180 g smør;
• 2 ss. l. Sahara;
• 1/2 ts salt;
• 450 g kål;
• 1/3 haug med grønne løk;
• krydder og krydder etter smak.

Forberedelse:

1. Lage mat.

   

   Å tilberede mat på forhånd vil spare deg for tid og krefter

2. Hard egg 3 egg.

3. Hakk kålen i strimler på 1–1,5 cm.

   

   Skjær kålbladene tynt

4. Legg kålen i en tørr skillet og stek i 2 minutter på svak varme.

   

   Sauter kålen litt uten å tilsette fett i pannen

5. Tilsett grønn løk og kok i 3 minutter.

   

   Mengden løk avhenger av smak.

6. Hell krydder etter smak i pannen, slå av ovnen.

   

   Fyllet kan suppleres med krydder og krydder etter eget skjønn

7. Skjær kokte egg i terninger og bland med kål.

   

   Kokte egg vil gjøre fyllingen mer tilfredsstillende.

8. Bland 160 g smeltet smør med kefir, rømme, sukker og salt.

   

   Smelt og avkjøl smøret før du lager deigen.

9. Pisk egg til det er glatt.

   

   Pisk egg litt

10. Hell eggene i den kremete kefirblandingen.

    

    Bland de flytende deigrediensene først

11. Rør deigen med en visp eller mikser i lav hastighet og tilsett melet siktet med bakepulver.

    

    Mens du tilsetter mel, fortsett å røre deigen.

12. Smør en bakebolle med det gjenværende smøret.

    

    For å gjøre kaken enkel å fjerne fra formen, børst den med litt fett

13. Hell 1/2 av deigen i en form.

    

    Hell først bare halvparten av deigen i formen.

14. Deretter legger du ut kålfyllingen og sprer den over hele overflaten på arbeidsstykket.

15. Hell den andre delen av deigen i formen.

    

    Fordel den andre delen av deigen slik at den dekker fyllet helt

16. Plasser retten i en forvarmet ovn på 200 grader og stek i en halv time.

    

    Plasser arbeidsstykket i en forvarmet ovn

17. Bruk en tannpirker for å sjekke om testen er klar ved å gjennombore den. Hvis pinnen forblir tørr, kan kaken fjernes fra ovnen, våt - kok i ytterligere 10-15 minutter.

    

    Steketiden kan variere avhengig av ovnen din

18. Dekk den ferdige kaken med et håndkle og la stå i et kvarter.

19. Skjær godbiten i porsjoner.

    

    Kaken kan serveres varm eller kald

Video: gelékålpai på kefir

Gelékålpai er en deilig og veldig lett å tilberede tallerken som kan glede kjære selv uten en stor kulinarisk opplevelse. Hvis du allerede er kjent med denne retten, kan du dele oppskriften din i kommentarene nedenfor. God appetitt!