Sjokoladepai Uten Egg: Steg-for-steg Matlagingsoppskrifter Med Forskjellige Ingredienser + Bilder Og Videoer

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Eggless Chocolate Pie: Flere magre bakeoppskrifter

Det er ikke lett for de med en søt tann og sjokoladeelskere i fastetiden: de må gi opp favorittdelikatesser i lang tid. Men det viser seg at ting ikke er så ille, for du kan unne deg en fantastisk, utrolig deilig sjokoladekake uten egg!

Innhold

• 1 Når skal du lage eggfrie paier
• 2 høydepunkter for å lage eggfri sjokoladepai

• 3 våte sjokoladekakeoppskrifter

  • 3.1 Super våt
  • 3.2 Våt sjokolade Kefir Pie
  • 3.3 Videooppskrift: eggfri sjokoladekake med rømme og smør
  • 3.4 Pai på tysk
  • 3.5 Sjokoladekake uten egg og melk, tilberedt i tregkokere
• 4 Videooppskrift: Sjokoladekake uten egg og meieriprodukter

Når skal du lage eggfrie paier

Eggfri baking har vært kjent lenge. Tradisjonelt var det etterspurt i faste dager, da animalske produkter ikke ble spist. Alle vil ha søtsaker, spesielt barn, og husmødrene fant en vei ut. Det viser seg at du kan få flotte resultater uten å tilsette egg, smør og til og med melk i deigen!

Selv uten egg og meieriprodukter kan sjokoladekake være frodig og deilig.

Tiden står ikke stille, og nå står vi overfor et slikt fenomen som matmote. En sunn livsstil blir stadig mer populær, og vegetarisk mat er en av læresetningene. Som et prinsippssak spiser ikke vegetarianere og spesielt veganere mat av animalsk opprinnelse, så paier uten egg er en reell gavegave for dem, spesielt hvis det ikke er noen meieriprodukter der.

Husk at egg er på matallergenlisten. Det er ingen hemmelighet at allergi i vår tid har blitt en veldig vanlig sykdom. Så folk med dette problemet vil være veldig fornøyde med eggfrie paieoppskrifter. Det viktigste er å sørge for at det ikke er andre allergifremkallende produkter i bakevarene.

Høydepunkter for å lage en eggfri sjokoladekake

Enhver vertinne vet at utseendet og smaken på bakevarer avhenger av hennes erfaring, fantasi og hennes egne kulinariske hemmeligheter. Det samme gjelder eggløs sjokoladekake, som også kalles våt kake på grunn av sin saftighet, mykhet og luftighet. Men enhver rett har en grunnleggende oppskrift og grunnleggende matlagingsregler.

Følgende produkter brukes til den eggløse sjokoladekaken:

• vann;
• mel;
• kakaopulver;
• vegetabilsk olje;
• sukker;
• salt;
• pulverkaffe;
• brus og / eller bakepulver.

Du kan også legge til kanel, vanilje, sitronsyre eller sitronsaft.

Eggfrie sjokoladekakeprodukter: salt, sukker, melk, mel, kakao, vegetabilsk olje, sitronsyre, kanel

La oss gå videre til matlagingsreglene.

1. Sett kaken i en forvarmet ovn slik at deigen passer godt og steker. Derfor må du først og fremst slå på enheten. Standard temperaturen for baking av en eggfri sjokoladekake er 180 ° C.

2. Deigpreparat er basert på separasjon av ingredienser. Først blandes tørre bulkingredienser i en bolle: kakao, mel, salt, bakepulver, brus, kaffe. Deretter helles væsker i en annen beholder - vann, vegetabilsk olje, sukker fortynnes i dem. Og etter det kombineres og piskes begge blandingene.

   

   Tørre ingredienser til deig eltes separat fra væske

3. Du kan bruke melis i stedet for sukker - det løses opp mye raskere.
4. Mange husmødre bruker ikke pulverkaffe, men naturlig kaffe i en mengde som er lik volumet av vann som er oppgitt i oppskriften. I tillegg kan vann erstattes med melk, kefir, rømme eller yoghurt.
5. Den ferdige paien kan kuttes i biter eller deles i 2-3 kaker (avhengig av tykkelse), og smør lagene med hvilken som helst krem du ønsker.

Noen ganger har du råd til å komme deg rundt noen regler. For eksempel blander noen husmødre alle produktene samtidig i en bolle, uten å dele den i en løs og flytende del

Våte sjokoladekakeoppskrifter

Vi tilbyr deg flere oppskrifter - enkle og litt kompliserte, med ekstra ingredienser.

Super vått

Det særegne ved denne desserten er at den ikke brukes til pulverkaffe, men til naturlig kaffe, brygget i en tyrker eller en kaffemaskin.

Du trenger følgende produkter.

Tørr bulk ingredienser:

• 200 g mel;
• 3 ss kakaopulver;
• ¼ ts salt;
• 15 g bakepulver;
• 165 g brunt sukker;
• 10 g vaniljesukker;
• 1 ts kanel;
• 20 g revet sjokolade eller sjokoladeflis.

Flytende ingredienser:

• 250 ml naturlig kaffe;
• 60 ml raffinert vegetabilsk olje;
• 2 ss sitronsaft.

Mengden brunt sukker kan økes proporsjonalt hvis du ikke har tenkt å bruke revet sjokolade.

1. Linj skjemaet med bakepapir. Slå på ovnen - den skal ha varmet opp til 180 ° C når du setter deigpannen i den.

   

   Tilbered bakebollen først og slå på ovnen

2. Hell brunt sukker og vaniljesukker i en bolle, hell i raffinert smør, tilsett sitronsaft. Rør og tilsett kaffe.

   

   Bland og visp de flytende ingrediensene med sukkeret

3. I en annen bolle kombinerer du kakaopulver, hvetemel, kanel, salt og bakepulver. Sikt blandingen gjennom en sil to ganger.

   

   I en annen bolle kombinerer du hovedingrediensene

4. Tilsett den tørre blandingen gradvis i væskeblandingen, rør hele tiden til en jevn konsistens oppnås.

   

   Kombiner begge blandingene og pisk deigen

5. Tilsett revet sjokolade, kna igjen.

   

   På slutten av blandingen, tilsett revet sjokolade i deigen

6. Hell deigen i formen og sett den i ovnen i ca 40 minutter.

   

   Hell deigen i en ildfast form og sett den i ovnen

Når kaken er ferdig, tar du den ut av ovnen og setter den til side i 15 minutter for å avkjøles litt. Selv uten krem vil den være velsmakende, saftig og luftig.

Våt sjokolade Kefir Pie

Meieriprodukter er ikke alltid forbudt under faste, så du kan lage en kefirpai. For ham trenger du følgende produkter:

• 1 kopp mel;
• 1 glass kefir;
• 1 kopp sukker;
• ½ ts soda;
• 2 ss kakao.

La oss begynne å lage mat.

1. Hell kefir i en dyp bolle, tilsett sukker. Visp godt med en mikser eller visp.

   

   Bland kefir med sukker

2. Tilsett brus (du trenger ikke å slukke det, reaksjonen vil skje på grunn av syren fra kefir), sikt mel og kakaopulver gjennom en sil. Bland maten grundig og jevnt, og unngå klumper.

   

   Tilsett mel, natron, kakao og rør igjen

3. Deigen skal vise seg å være vannaktig. Hell den i en bakebolle eller et passende fat, foroljet (helst smør, men vegetabilsk raffinert vil også fungere).

   

   Hell deigen i den tilberedte formen

4. Sett bakefatet i ovnen ved 200 ° C og stek i 30 minutter. Kakens beredskap kan kontrolleres ved å gjennombore den med en tørr fyrstikk. Hvis det ikke er deigstykker igjen på den, er paien klar.

   

   Stek paien i ovnen til den er mørt

5. Fjern den ferdige kaken fra ovnen, la den avkjøles. Hvis den er høy, kan du kutte den i 2-3 stykker.

   

   Den ferdige paien kan kuttes i kaker

Nå kan du smøre de resulterende kakene med krem, syltetøy, syltetøy eller glasur.

Videooppskrift: eggfri sjokoladekake med rømme og smør

Pai på tysk

I Tyskland liker bakevarer å bruke forskjellige meieriprodukter og tilleggsingredienser. Vi foreslår at du bruker denne oppskriften til en eggfri "Chocolate Kitchen" -pai som du trenger:

• 200 g hvetemel;
• 200 ml yoghurt uten fyllstoffer;
• 50 ml vegetabilsk olje;
• 2 ss sjokoladepasta;
• 50 g hakkede mandler eller valnøtter
• 170 g melis;
• 100 g sjokoladekakekaker;
• 2 ss kakaopulver;
• 2 ss krem;
• 15 g bakepulver.

For en festlig versjon av kaken er det behov for krem. Ta disse produktene:

• 100 ml melk;
• 150 g mørk sjokolade;
• 150 ml krem;

• 50 g smør.

  

  For denne versjonen av kaken trenger du mel, kakao, yoghurt, smør, kaker, fløte, sjokoladepasta

Kaken viser seg å være deilig uten kremen, men noen ganger vil du skjemme deg bort, ikke sant?

1. Mal kakene i en blender.

   

   Mal kakene i en blender

2. Hell alle løse ingredienser i en dyp bolle. Mens du gradvis tilsetter flytende mat, rør blandingen med en visp. Du kan bruke en mikser, blandingen blir tykkere i dette tilfellet.

   

   Elt deigen grundig

3. Ha spesielt bakepapir i form eller smør bunnen og sidene med olje, hell deigen i den. For en tynn skorpe, ta en vid form, for en høy skorpe, bruk en mindre form. Sett i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 30 minutter.

   

   Overfør deigen til formen og send den til ovnen

4. Vend til kremen mens kaken steker. I en bolle kombinerer du smør (kan erstattes med god margarin), krem og sjokolade, legg i mikrobølgeovnen i 5 minutter til den er helt oppløst. Du kan også tilberede denne kremen i et vannbad.

   

   Tilbered sjokoladekrem i et vannbad

5. Når skorpen er fullstendig kokt, fjern den fra ovnen og stikk den gjennom flere steder med et tannpirker. Jo flere punkteringer det er, jo bedre. Hell melk over hele overflaten av kaken.

   

   Mett den ferdige kaken med melk

6. Hell den varme kremen over skorpen, glatt med en slikkepott. Hvis du vil at kremen skal være flytende og suge gjennom kaken, bruk 250 g melk i stedet for fløte.

   

   Påfør krem på kaken og fordel den over overflaten

7. Vent til kaken er helt avkjølt.

Pynt sjokoladekaken med smørkrem eller puddemønstre hvis du vil.

Du kan pynte kaken med krem og kokosnøtt

Sjokoladekake uten egg og melk, tilberedt i tregkokere

Det spiller ingen rolle om du ikke har noen meieriprodukter hjemme. Du kan bake våt sjokoladekake uten dem. Og multikookeren vil hjelpe deg med dette.

Du vil trenge:

• 1,5 kopp mel (300 g);
• 200 ml vann;
• 50 ml raffinert vegetabilsk olje;
• 3 ord ark kakaopulver;
• 1 glass sukker (200 g);
• 1 klype salt;
• 0,45 ts bakepulver;
• 0,5 ts soda;
• 1 ss eddik 9%;
• 1 g vanillin;
• 1 ts pulverkaffe.

Til pynt kan du ta glasur, marshmallows og revet sjokolade.

1. Ta en stor bolle og kombiner kakao, mel, natron, salt og bakepulver i den.

   

   Bland tørre ingredienser i en bolle

2. Hell væsker i den andre bollen - vann, eddik og vegetabilsk olje. Tilsett sukker og pulverkaffe. Rør grundig for å smelte granulert sukker helt.

   

   I en annen bolle kombinerer du flytende mat og sukker

3. Kombiner de flytende og frittflytende blandingene i en bolle, bland med en visp til de er helt homogene.

   

   Kombiner begge blandingene i en beholder

4. Smør multikookerskålen med litt vegetabilsk olje. Hell deigen i den.

   

   Hell deigen i multikookerskålen

5. Still inn “Baking” -modus på apparatet og tiden i 45-50 minutter. Avhengig av kraften til multikookeren din, kan det ta litt lengre tid, så sjekk doneness med en fyrstikk ved å stikke overflaten på kaken med den. Hvis den holder seg tørr, er kaken klar.

   

   Stek paien til den er mørt

6. La kaken avkjøles og ta den ut av bollen. Hvis du ønsker det, kan du dekke det med glasur, dekorere med marshmallows og revet sjokolade - det er deilig og vakkert på samme tid!

   

   Den ferdige kaken kan dekoreres med glasur og marshmallows

Videooppskrift: sjokoladekake uten egg og melkeprodukter

Sikkert, eggfri sjokoladekake blir en av familiens favorittdesserter, og ikke bare på raske dager. Kanskje du allerede har erfaring med å lage det? del deretter dine kulinariske hemmeligheter i kommentarene med leserne våre. Nyt måltidet!